Những món ăn đậm đà, nóng hổi khiến bữa ăn chiều mùa đông thêm ấm áp.
Thực đơn ấm áp cho chiều lạnh

Thực đơn chiều nay nhà mình sẽ có các món:

- Thịt kho trứng cút

- Moi khô xào khế

- Rau cải xào thịt hộp

- Dưa muối

- Canh su su luộc

thuc don am ap cho chieu lanh - 1

THỊT KHO TRỨNG CÚT

Thịt ba chỉ chần qua nước sôi rồi rửa thật sạch. Thái miếng dày cỡ 1.5 cm. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ, chiên vàng. Thắng nước hàng hay nước màu từ 2-3 muỗng đường. Cho nước hàng vào nồi thịt cùng nước mắm, dầu hào, chút bột canh.

Đun thịt khoảng 10 phút cho thịt thấm gia vị và nước màu. Đổ nước và nước dừa theo tỷ lệ 1:1 xâm xấp thịt rồi kho nhỏ lửa khoảng 15 phút, sau đó cho trứng vào kho cùng thêm 15 phút nữa cho thịt mềm, trứng thấm gia vị. Khi thấy nước cạn còn sanh sánh là được.

thuc don am ap cho chieu lanh - 2

TÉP XÀO KHẾ

Tép moi khô rửa và đãi vài lần cho sạch cát, để ráo. Khế chua rửa thật sạch, thái lát mỏng. Thịt đoạn dắt mỡ xắt nhỏ hạt lựu. Cho chút dầu vào chảo, phi thơm tỏi và đầu hành trắng cho thơm. bỏ thịt vào xào xém cạnh.

Cho tiếp moi vào xào cùng. nêm một ít bột canh, nước mắm, chút đường. Nếm thử cho vừa khẩu vị, thỉnh thoảng đảo nhẹ để moi khỏi nát. Khi con moi săn lại thì cho khế chua vào đảo cùng thêm 5 phút nữa. Cho thêm dầu chiên để con moi bóng mượt, đảo nhẹ tay, rắc hành lá xắt nhỏ vào rồi tắt lửa, bày ra đĩa và thưởng thức.

thuc don am ap cho chieu lanh - 3

RAU CẢI XÀO THỊT HỘP

Rau cải rửa thật sạch, thái khúc ngắn. nấu nóng dầu chiên rồi cho rau cải vào xào với chút bột canh. Khi rau cải chín tái thì cho thịt hộp vào đảo đều. Rau thấm gia vị thì tắt lửa, bày ra đĩa là xong.

thuc don am ap cho chieu lanh - 4

DƯA MUỐI

Dưa rửa thật sạch, để ráo, cắt khúc khoảng 5cm. Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc. Pha nước muối dưa gồm: Nước lọc, muối tinh sạch. Xếp dưa vào hũ, cho nước muối dưa lên trên. Cài vỉ tre rồi chặn vật nặng lên trên. Dưa muối sang ngày thứ 2 là có thể ăn được.

thuc don am ap cho chieu lanh - 5

CANH SU SU LUỘC

Su su gọt bỏ vỏ, bỏ ruột, rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn. Đun sôi nước, nêm gia vị cho vừa rồi cho su su vào đun chín là được.

thuc don am ap cho chieu lanh - 6

Giá tiền các nguyên liệu

- Thịt ba chỉ

- Trứng cút

- Moi khô

- Dưa muối

- Su su

- Rau cải

- Thịt hộp

30.000đ

15.000đ

20.000đ

5.000đ

5.000đ

6.000đ

24.000đ

Tổng: 105.000 đồng, 5 người ăn

Mong các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thuc don hang ngay thuc don com chieu thuc don

lá i trứng rán củ cải om bun ca thỏa tổng nău cai xanh cuon lo tai heo cach lam dau phu tai nha cá chép om dưa món om cá Hằng MT lợn ThÃƒÆ i bánh cưới thảm họa com nam trung cuon Cơm tấm Sườn nướng Mo chào Bánh bột gạo xôi viên thịt lợn sốt thịt gà với nước tương che hat de ngon bắp nướng cach lam caramel vi dua canh dưa nấu nấm phẠmon bun Trổ nem nuong nha trang Sinh muỗng canh mon banh mi Chè đậu đen làm quà tặng bé bánh hambuger Mon khai vi lá tía tô bi ngo xúc xích chiên công thức thịt heo nấu hành an gi Kinh nghiệm chọn rau cật heo trộn salad vỏ dưa hấu trộn mè công thức nui xào mực Chao so diep canh chay thap cam 30 mực nấu nước tương cách làm chè Lựu cách làm tôm lá chanh người sử dụng cá chu chiên tỏi ớt Cá thu chiên tỏi bánh bao hấp tôm tôm rim mặn ngọt món rim Hằng MT dimsum nón chè táo tàu nấu sữa thịt ba chỉ kho trứng gà paté cua chien gion Hà Lan cánh gà nướng tỏi mật ong Xá xíu cham nau ngon yên nhưng mon an ngon sữa ngô đậu nành bò khô nh món xào ngon nui Thịt gà kho gừng cách làm bánh bao nhân đậu xanh t a cách nấu cơm chay cach lam banh chien trung muoi sáo duoi vit om sau cari GÃ Æ nước mắm chấm nem Đồ nướng Sa Pa món ngon khó cầm lòng cach nau sup ga vien Mưc xào cÃƒÆ tra kho Bữa Canh nghêu nấu cà chua cơm trộn cá hồi chiên tom rau cu nuong Cach nau bun nếp cẩm cá hồi quấn hạnh nhân bò xào ớt thịt nấu đậu phụ ca xao ot chuong Sài thành hoa đào Bắp rang bơ CÃƒÆ Kho và cam tự nấu chè hạt sen tại nhà bánh kếp chiên bánh ngào xứ Nghệ bột nếp Hằng MT kem sữa caramel đậu phụ kho dưa cải kho thịt rang cá cơm nghêu tình mon au thịt áp chảo Thịt áp chảo mềm ngon sườn hầm rượu cong thuc nau che buoi dạ dày hầm cha ech chien thom ngon chả huế dua leo Ăn gì giúp xương chắc khỏe ChẠy tẩy