Những món ăn đậm đà, nóng hổi khiến bữa ăn chiều mùa đông thêm ấm áp.
Thực đơn ấm áp cho chiều lạnh

Thực đơn chiều nay nhà mình sẽ có các món:

- Thịt kho trứng cút

- Moi khô xào khế

- Rau cải xào thịt hộp

- Dưa muối

- Canh su su luộc

thuc don am ap cho chieu lanh - 1

THỊT KHO TRỨNG CÚT

Thịt ba chỉ chần qua nước sôi rồi rửa thật sạch. Thái miếng dày cỡ 1.5 cm. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ, chiên vàng. Thắng nước hàng hay nước màu từ 2-3 muỗng đường. Cho nước hàng vào nồi thịt cùng nước mắm, dầu hào, chút bột canh.

Đun thịt khoảng 10 phút cho thịt thấm gia vị và nước màu. Đổ nước và nước dừa theo tỷ lệ 1:1 xâm xấp thịt rồi kho nhỏ lửa khoảng 15 phút, sau đó cho trứng vào kho cùng thêm 15 phút nữa cho thịt mềm, trứng thấm gia vị. Khi thấy nước cạn còn sanh sánh là được.

thuc don am ap cho chieu lanh - 2

TÉP XÀO KHẾ

Tép moi khô rửa và đãi vài lần cho sạch cát, để ráo. Khế chua rửa thật sạch, thái lát mỏng. Thịt đoạn dắt mỡ xắt nhỏ hạt lựu. Cho chút dầu vào chảo, phi thơm tỏi và đầu hành trắng cho thơm. bỏ thịt vào xào xém cạnh.

Cho tiếp moi vào xào cùng. nêm một ít bột canh, nước mắm, chút đường. Nếm thử cho vừa khẩu vị, thỉnh thoảng đảo nhẹ để moi khỏi nát. Khi con moi săn lại thì cho khế chua vào đảo cùng thêm 5 phút nữa. Cho thêm dầu chiên để con moi bóng mượt, đảo nhẹ tay, rắc hành lá xắt nhỏ vào rồi tắt lửa, bày ra đĩa và thưởng thức.

thuc don am ap cho chieu lanh - 3

RAU CẢI XÀO THỊT HỘP

Rau cải rửa thật sạch, thái khúc ngắn. nấu nóng dầu chiên rồi cho rau cải vào xào với chút bột canh. Khi rau cải chín tái thì cho thịt hộp vào đảo đều. Rau thấm gia vị thì tắt lửa, bày ra đĩa là xong.

thuc don am ap cho chieu lanh - 4

DƯA MUỐI

Dưa rửa thật sạch, để ráo, cắt khúc khoảng 5cm. Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc. Pha nước muối dưa gồm: Nước lọc, muối tinh sạch. Xếp dưa vào hũ, cho nước muối dưa lên trên. Cài vỉ tre rồi chặn vật nặng lên trên. Dưa muối sang ngày thứ 2 là có thể ăn được.

thuc don am ap cho chieu lanh - 5

CANH SU SU LUỘC

Su su gọt bỏ vỏ, bỏ ruột, rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn. Đun sôi nước, nêm gia vị cho vừa rồi cho su su vào đun chín là được.

thuc don am ap cho chieu lanh - 6

Giá tiền các nguyên liệu

- Thịt ba chỉ

- Trứng cút

- Moi khô

- Dưa muối

- Su su

- Rau cải

- Thịt hộp

30.000đ

15.000đ

20.000đ

5.000đ

5.000đ

6.000đ

24.000đ

Tổng: 105.000 đồng, 5 người ăn

Mong các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thuc don hang ngay thuc don com chieu thuc don

cơm chiên thập cẩm khung trang trí chẢ thit vit tương đậu sô cô la8" href="/index.php?q=HEO">HEO Sườn trứng vịt muối canh riêu cua amazu ga luot những món cá chiên ngon Banh my Cach lam soi banh canh phile gà xiên cach nau món ăn chan ga om ga chien tam vung mẻ Bún giả cầy thơm mùi riềng mẻ sua bot suon non kho dua ngon công thức bánh bột lọc leo xanh nướng phô mai salad chính cá hấp gừng Bánh bông lan chẳm banh muffin dau sua chua banh beo ngot nuoc dua Mấm nước ép khế nau bun oc làm chả đùm bánh chanh mềm ngon đầy hấp dẫn sua dau tay chà Tam đeo Từ Thịt bò làm chả mực cà tím sốt mì gói kẹp phô mát cach tron goi ngon đỏ đất sét tart trứng mi somen ngon tôm ướp bia xèo Bun rieu banh canh chay huong dan lam ga nhoi xoi mi Y cach lam banh flan Trứng ngâm xoi hap la sen lẫu giày mới Lá dừa che cu sen ham nuoc mia súp khoai tây vịt nướng dưa chua lam tom rang ngon cach pha tra gung xoai công thức chè bột báng xoài tươi chả nấm thịt gà banh pancake lau ca ăn banh muffin bánh mỳ nướng Đinh tổ Cách nấu xôi dừa cùng Dụng cụ Cách tỉa hoa từ củ cải thảo mộc làm bánh pancake đặc sản Hà Nội cách nấu chè trôi nước AM Thuc Viet Nam gà rô ti súp cua bắp ngọt Gà ác com trung cuon salad tom sườn lau ca ngon cha ca ngon cach nau bun moc doc mung nghiền xot cam cach lam kem sau rieng dưa leo nhồi phô mai khéo tay trứng gà rán hẹ cách làm mứt dâu Quà my rau câu cà phê thit lơn Bạch Quả banh gato cuon chanh đào mật ong bap rang lac bot matcha NẤU thit nuong satay Cà ri vit mỳ xào tôm mắm ruốc chả cá lóc Nga Nguyễn thà nh tắc