THỰC ĐƠN 70

Hướng dẫn bạn nấu THỰC ĐƠN cuối tuần chỉ với 70,000đ. Menu 70.000đ ngon mê ly cho ngày cuối tuần

1. Canh bí cuộn tôm

- Tôm cắt râu rửa thật sạch, ướp 1 muỗng cà phê hạt nêm 10 phút.

- Bí đao gọt bỏ vỏ bào lát mỏng.

- Hành lá trụng sơ. Trải từng lát bí ra, cho tôm đã ướp vào, cuộn lại, buộc bằng lá hành.

Bắc nồi nên bếp cho nước lượng vừa dùng cùng mấy sợi gừng thái chỉ vào. Đun sôi nước với chút hạt nêm rồi thả bí cuộn vào đun xôi lại thì thêm hành rồi tắt lửa, múc ra tô ăn nóng.

2. Dạ dày heo hấp tiêu

Đầu tiên bạn cần cắt bỏ hết phần mỡ còn dư thừa ở bên trong dạ dày. Lộn trái dạ dày, rửa trực tiếp dưới vòi nước, dùng dao cạo sạch màng nhầy. Sau đó cho bột mì vào bóp thật kỹ để dạ dày ra nhớt. Tiếp theo, rửa thật sạch lại dạ dày, cho muối vào, bóp xát mạnh tay nhiều lần trước khi rửa lại. Chanh cắt thành từng miếng mỏng, chà chanh thật đều lên dạ dày cho trắng.

- Cho tiêu xay và 1 chút gia vị vào dạ dày rồi buộc lại để khi hấp dạ dày không bị bung ra.

- Đặt vào vỉ đem hấp cách thuỷ 45 phút rồi lấy ra để nguội thái miếng mỏng dày tùy thích.

3. Thịt thăn chiên vừng

Thịt thăn 200 gram thái miếng nhỏ như ngon tay, ướp cùng ¼ (một phần tư) gói gia vị thịt kho, để 15 phút cho thấm.

Cho dầu chiên vào chảo đun nóng, bỏ thịt vào chiên đến khi thịt vàng đều và chín thì rắc hạt vừng lên trên, đảo qua rồi lấy muỗng vớt ra đĩa. Ăn nóng với cơm

4 . Đậu đũa bện chấm kho quẹt

Đậu đũa chần cả quả qua nước nóng rồi ngâm vào nước lạnh pha đá, bện đậu đũa lại.

Đun nước thật sôi, cho chút muối rồi thả đậu đã bện vào luộc 5 phút là chín. Vớt ra để ráo rồi bày lên đĩa. Chấm cùng kho quẹt hoặc mắm ớt tuỳ khẩu vị.

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho thực đơn cơm tối này:

Bí xanh: 5.000₫

Tôm 80 gram (được 6 -7 con): 12.000₫

Đậu đũa: 5.000₫

Dạ dày ½ (một phần hai) cái 200g: 22.000₫

Thịt thăn 200g: 18.000₫

Vừng, hành lá, rau thơm, ớt: 8.000₫

Tổng chi phí: 70.000đ.

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)