Bữa tối với thực đơn 4 món này cực giản đơn nhưng đầy đủ chất và ngon miệng mà có giá thành lại rẻ.
Thực đơn 4 món cho bữa tối ngon miệng mà ‘rẻ bèo’

Với thực đơn bữa tối, bạn chỉ cần đảm bảo 4 món: móng chính, 2 món phụ và 1 món tráng miệng

Thực đơn món chính: Gà rang gừng

Gà rang gừng là một món ăn khá quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, mang hương vị thơm của gừng hòa quyện với thịt gà , nước mắm, tiêu và các gia vị khác, có tác dụng làm ấm bụng trong tiết trời lạnh. Rất phù hợp để ăn chung với cơm nóng.

Nguyên liệu gồm có:

- Thịt gà: 500g
- Gừng non, hành lá, hành tím, tỏi
- Đường, muối, nước mắm, đầu ăn, hạt tiêu, hạt nêm

Cách chế biến:

- Gừng non cắt lát và một ít băm thật nhỏ, hành tím, tỏi băm thật nhỏ, hành lá cắt khúc. Thị gà rửa thật sạch,các bạn nên bóp qua chút muối trắng với gừng để khử mùi và sạch gà rồi rửa lại. Sau đó chặt miếng khoảng 3cm cho vào bát và ướp cùng muối, hạt nêm, gừng băm và hành tỏi băm trong 10p cho thấm gia vị.

- Tiếp đó ta bắc nồi lên cho 1 ít dầu chiên và 1 muỗng đường khuấy đều đến khi đường chuyển vàng.

- Sau đó sào thêm gừng, rồi cho thịt gà vào sào săn với lửa lớn, thêm ½ (một phần hai) chén nước sôi giảm lửa, đậy vung, thinh thoảng đảo đều cho gà thơm khoảng 15 phút.

- Múc thịt gà ra đĩa và cho thêm ít ớt sừng cắt miếng và hành lá cắt khúc lên trên.

Thực đơn món phụ 1: Canh rau rền nấu ngao

Nguyên liệu gồm có:

- Ngao: 150g
- Rau dền cơm: 300g
- Mướp khía: 1 trái
- Hành, tỏi băm
- Nước mắm, dầu chiên, đường, tiêu
- Hạt nêm

Cách chế biến:

- Ngao tách phần vỏ, bỏ phần đen. Ướp ngao với hạt nêm, đường, tiêu, hành, tỏi băm

- Mướp khía gọt bỏ vỏ, cắt khúc. Hành lá cắt khúc, độ dài 2-3cm.

- Rau dền cơm nhặt sạch, bỏ phần bông.

- Đặt chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi, xào nghêu nhanh tay, trút ra để riêng.

- Nấu sôi nước, nêm hạt nêm, cho mướp khía vào. Canh sôi lại, tiếp tục cho rau dền cơm vào, nêm thêm nước mắm, cho hành lá vào, cho nghêu vào trở lại, tắt lửa.

- Múc canh ra tô, thêm một í tiêu, dùng nóng.

Thực đơn món phụ 2: Lòng non xào dưa chua

Nguyên liệu gồm có:

- Lòng non ngon
- Dưa cải chua vừa
- Hành hoa, cà chua
- Nước mắm, gia vị, hạt tiêu

Cách chế biến:

- Lòng non rửa thật sạch bằng dấm, muối sau đó rửa lại nhiều lần bằng nước sạch.

- Cho lòng vào chần qua trong nồi nước sôi, để nguội, cắt khúc vừa ăn.

- Dưa chua vắt khô nước. Nếu dưa muối mặn có thể rửa qua nước lạnh, món ăn sẽ ngon hơn.

- Bắc chảo lên bếp, cho tỏi vào phi thơm, đổ dưa vào xào săn, nêm gia vị, nước mắm vừa ăn. Đợi một chút cho dưa thấm gia vị thì cho cà chua cắt miếng cau và lòng vào xào gần chín thì cho tiếp hành hoa cắt khúc vào đảo đều. tắt lửa, đổ ra đĩa, rắc chút hạt tiêu. Món này ăn nóng sẽ ngon hơn.

- Nếu quỹ thời gian không cho phép bạn có thể mua lòng non đã luộc sẵn và về xào theo đúng các bước trên, cũng sẽ có được một đĩa lòng xào thơm ngon.

Thực đơn món tráng miệng: Sữa chua chuối

Nguyên liệu gồm có:

- 4 hũ sữa chua có đường
- 3-4 trái chuối chín
- 1 muỗng cà phê mật ong
- Một ít trái cây sấy khô (nếu có)

Cách chế biến:

- Chuối bạn bóc vỏ, thái lát mỏng nhé.

- Đổ sữa chua ra ly, cho ít chuối đã thái hoặc thêm chút trái cây sấy khô lên trên, cho tí mật ong lên trênvà thưởng thức.

Vân Anh (Tổng hợp)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

cách làm bánh pudding Thưởng thức ẩm thực đường phố Hàn thịt cừu nướng Thịt cừu nướng may nhóm Bí quyết pha nước chấm các món ngon quen ca chien nuoc tuong tương ớt vị xoài cach lam xoai ngam Phạm Liên Trứng chiên thập cẩm bắt cÃƒÆ nuong trÃƒÆ cafe canh mang nau roi hu tieu xao so diep hap gio que bếp điện từ lẩu cá diêu hồng ca ngu hap bun bo hue chay cần món ăn kiểu Thái Biến tấu với món che hat sen dau van ngon thịt kho hột vịt thức uống từ cà rốt bún bò Huế bún bò bún Hà Ly cach lam tom tom com Hạn tang Ca Lu du chon mien nam dưa món chua ngọt nhiệt cách làm chả cốm lẩu sa tế bò viên bánh trôi truyền thống Thà canh ga hanh san thom loãi thịt heo trộn củ cải bun mong gio lựu 膼岷璵 lam san day bach qua 7 loại bánh 7 loại bánh mực xào dưa cải chua ga nuong ong tre Chocolate Thanh nhẹ đậm đà là gỏi thốt nốt om cách rút xương chân gà mi y canh gà dây giang giấm hoa quả chao hai san món ngon từ bí đỏ Canh bí đỏ nấu bÃ Æ miến trộn nấm 2 sup tom bap bánh mousse bắp không cần khuôn trai le khoai tay cach lam cha gio tom thit ngon cach lam thit ba chi kho ruoc sa kem vi matcha cách ướp gia vị sai cách làm quà tặng bé dau co ve xao mon mien thê salad bắp cải Gio heo hầm cá lóc nấu bông bánh phô mai cherry canh ớt chuông my y ca hoi nuong bàn học tra chanh cánh cửa Chim tan mon an muc banh chanh day thom ngon trứng cút sốt mặn cà ri Ngò rí nuoc ep chanh Ô mai cach lam ga ta hap toi miền trung càch làm bánh trung thu cach luoc khoai mi ngon si rô chanh cách làm thịt kho Che mit bánh bông lan cuộn cách làm sữa chua làm sữa chua Cà Nuong nem nuong thom ngon Đầu Bếp Đỉnh súp gà ngô non lươn xao lan kem bí đỏ cupcake cach lam banh duc tom thit cach lam pho cuon cach che bien lau mam đậu nành ga la giang ngon đậu phụ nhồi thịt béo phì vỏ táo táo a xít ursolic tai heo ngâm oc huong rang muoi mất ngủ Bí quyết để chồng luôn nhớ cơm nhà nà ng ruột heo cach làm đậu hủ phô mai ung thư ung thư bàng quang tran chau nuoc cot dua nươc măm Nấu xôi Các món cơm