Ngày nắng nóng, bạn chưa biết làm món gì để bữa ăn của gia đình vừa ngon miệng, vừa không ngán. Vậy hãy thử tham khảo thực đơn 3 món ngon cơm, dễ làm dưới đây nhé! Chúng sẽ không làm bạn thất vọng đâu.
Thực đơn gồm 3 món sau
-
Canh sườn nấu ngô
Vị ngọt mát của các loại rau củ khiến bữa ăn của gia đình ban thêm ngon và hấp dẫn hơn đấy nhé (bạn click vào tên món ăn để xem chi tiết cách làm).
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn
– 250 gam sườn non
– 300 gam ngô ngọt (đã tách hạt)
– 100 gam đậu Hà Lan
– 1 củ cà rốt, 1 nhánh gừng
– Gia vị: Nước mắm, hạt nêm
Cách chế biến
– Sườn non rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn. Luộc sơ sườn để loại bỏ tạp chất.
– Ninh sườn trên lửa nhỏ cùng vài lát gừng và một chút hạt nêm.
– Ngô ngọt rửa thật sạch. Cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt miếng. Đậu Hà Lan tước bỏ sơ, thái lát chéo.
– Khi sườn mềm, bạn cho cà rốt, ngô ngọt vào nồi, nấu sôi trở lại vài phút rồi mới cho đậu Hà Lan. Nêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt lửa.
-
Dạ dày xào cần tỏi
Sự giòn giòn, dai dai của dạ dày, hương thơm từ cần tỏi cùng nấm hương sẽ kích thích vị giác của cả gia đình bạn (bạn click vào tên món ăn để xem chi tiết cách làm).
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn
– 1 chiếc dạ dày lợn khoảng 300 gam
– 10 tai nấm hương, ½ (một phần hai) củ cà rốt, ½ (một phần hai) củ hành tây
– Cần tây, tỏi tây, 1 củ hành khô bằm nhỏ
– Gia vị: dầu chiên, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu
Cách chế biến
– Dạ dày làm sạch, thái miếng vừa ăn.
– Nấm hương rửa thật sạch, ngâm nở.
– Cà rốt, hành tây gọt bỏ vỏ, thái miếng vừa ăn.
– Cần, tỏi tây rửa thật sạch cắt khúc.
– Phi thơm hành, cho dạ dày vào xào với lửa lớn rồi cho nấm hương vào xào khoảng 2 phút.
– Tiếp đến cho cà rốt, hành tây vào, nêm gia vị vừa miệng rồi đảo thật đều tay để nguyên liệu thấm gia vị.
Sau cùng, bạn cho cần, tỏi tây vào, đảo nhanh tay, tắt lửa.
-
Tôm rang sấu
Sự thơm ngọt của tôm, vị chua chua của sấu chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn thích mê (bạn click vào tên món ăn để xem chi tiết cách làm).
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn
– 200 gam tôm tươi
– 6 quả sấu tươi, hành lá
– Gia vị: dầu chiên, đường, muối, hạt nêm
Cách chế biến
– Tôm cắt râu, đầu và rửa thật sạch.
– Sấu cạo vỏ, ngâm nước cho khỏi thâm. Thái miếng hoặc cắt khoanh tròn tùy ý thích.
– Hành lá nhặt và rửa thật sạch, cắt khúc.
– Ướp tôm với sấu cùng một chút hạt nêm, muối để khoảng 10 phút cho thấm gia vị.
– Cho tôm và sấu đã ướp vào nồi, đảo đều tay. Tôm săn lại, cho vào tôm một ít dầu chiên và đường, đảo đều, trút hành lá đã thái sẵn vào rồi tắt lửa.
Thực đơn 3 món vừa ngon cơm vừa dễ làm chắc chắn sẽ thuyết phục vị giác của cả gia đình bạn!
Mong gia đình bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
