Tiết trời mát mẻ nên vị giác của gia đình bạn cũng trở nên dễ chịu hơn. Hãy cùng ATGD đánh thức vị giác của gia đình với thực đơn 3 món ngon cơm mà cách làm giản đơn sau nhé!
Thực đơn gồm có 3 món sau
-
Canh khổ qua chả cá
Vị đắng của khổ qua được cân bằng bởi vị ngọt của chả cá sẽ giúp xua tan đi những căng thẳng và mệt mỏi của gia đình bạn (bạn click và tên từng món ăn để xem chi tiết cách làm)
Nguyên liệu cần có:
– 2 trái khổ qua nhỏ
– 200 gam chả cá
– Hành lá, hành củ
– Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu, nước mắm
Cách chế biến
– Khổ qua rửa thật sạch, bỏ hạt, thái lát mỏng.
– Chả cá ướp gia vị, viên thành từng viên tròn nhỏ.
– Phi thơm hành khô, cho chả cá vào xào sơ rồi trút vào nồi 300 ml nước.
– Nước canh sôi, bạn cho khổ qua cắt lát vào, nêm gia vị vừa ăn, đợi canh sôi trở lại thì tắt lửa.
-
Thịt kho trứng cút
Món thịt kho trứng cút với thịt mềm, phần bì dai, hấp dẫn hơn khi từng quả trứng cút thấm đều nước ngọt thịt và gia vị sẽ mang tới cho bữa ăn gia đình bạn cảm giác thư thái vô cùng (bạn click và tên từng món ăn để xem chi tiết cách làm)
Nguyên liệu cần có:
– 300 gam thịt ba chỉ
– 10 quả trứng cút
– 300 ml nước dừa tươi
– Hành khô, nước màu, gia vị
Cách chế biến
– Thịt heo rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn, luộc sơ.
– Ướp thịt với gia vị và hành khô bằm.
– Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.
– Đun sôi nước dừa tươi, cho thịt heo vào đun nhỏ lửa khoảng 20 phút rồi cho trứng cút vào đun cùng thịt heo thêm 30 phút để nguyên liệu thấm mềm gia vị.
-
Gỏi tai heo dưa leo
Gỏi tai heo dưa leo là sự kết hợp đủ vị chua, cay, ngọt, mặn đậm đà (bạn click vào tên từng món ăn để xem chi tiết cách làm)
Nguyên liệu cần có:
– 200 gam tai heo
– 2 trái dưa leo
– Rau răm, ớt, tỏi, đậu phộng rang
Cách chế biến
– Tai heo rửa thật sạch, luộc chín rồi thái thành từng lát mỏng, dài.
– Dưa leo rửa thật sạch, bỏ ruột thái thành từng lát dài, mỏng.
– Cho tai heo, dưa leo vào trộn cùng nước mắm chua ngọt. Cuối cùng bạn cho rau răm, ớt, tỏi, hành, đậu phộng vào trộn chung với tai heo và dưa leo, nếm nêm lại cho vừa ăn.
Không tốn quá nhiều thời gian, không cầu kỳ, chỉ cần bỏ ra chút công sức là bạn đã có ngay những món ăn ngon miệng để chiêu đãi gia đình ngày mát trời rồi đấy!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
