MÓN MẶN:
Các món làm với đậu phụ non thường hay bị nhạt, ăn không hấp dẫn, do đậu phụ có vị thanh. Để món ăn đậm đà hơn, bạn hãy thử công thức đậu sốt tôm sa tế này nhé! Miếng đậu thấm sốt rất thơm và đậm vị, hẳn sẽ hấp dẫn lắm.
Cách làm món đậu sốt tôm sa tế:
- rửa thật sạch đậu, cắt thành miếng vuông. Bóc vỏ, bỏ đầu tôm, cắt thành miếng nhỏ, thêm một thìa canh rượu trắng và tiêu vào rồi ướp trong 10'.
- Cho sa tế và một ít nước vào bát rồi khuấy đều.
- Trong chảo dầu nóng, cho tôm vào đảo nhanh cho chín rồi lấy ra. Đổ sốt sa tế đã pha vào chảo, thả đậu phụ vào rồi đun trong khoảng 2-3 phút ở lửa to.
- Vặn lửa nhỏ, đun tiếp trong 5-6 phút, đến khi sốt đặc lại thì thả tôm vào. Rắc thêm hành lá lên trên rồi tắt lửa.
MÓN RAU:
Su su rất ngọt và dễ chế biến, để món su su xào thêm ngon, bạn chỉ cần mua thêm khoảng 1-2 lạng thịt thăn xào cùng là được.
Cách làm món su su xào thịt:
- Gọt sạch vỏ su su rồi thái thành dạng sợi. Với thịt thăn, bạn cũng thái sợi và ướp với một chút gia vị.
- Phi thơm một ít hành khô rồi bỏ thịt vào xào nhanh ở lửa to khoảng 2' rồi đổ ra đĩa. Vì nếu thịt thăn mà bị chín kĩ quá thì sẽ không ngon.
- Phi thơm tỏi, cho su su vào xào ở lửa to. nếm nêm gia vị cho vừa miệng. Khi su su gần chín, các bạn đổ thịt thăn vào đảo cùng rồi tắt lửa.
MÓN CANH:
Trong những ngày trời nắng nóng, bạn nên tích cực ăn cà chua, vì cà chua sẽ giúp da khỏe hơn dưới tác động của nắng. Một bát canh cà chua nấu sườn nhanh gọn là đủ cho bữa ăn "cấp tốc" hôm nay rồi.
Cách làm món canh cà chua nấu sườn:
- Ngâm rửa thật sạch cà chua và hành lá, cắt cà chua thành từng miếng múi cau. Đối với sườn, bạn cũng rửa qua bằng nước cho sạch hết chất bẩn. rửa thật sạch gừng rồi thái thành lát mỏng
- Cho sườn và gừng vào nồi nước đun lên, Lưu ý vớt bọt trong lúc đun. Đến khi sườn chín mềm, bạn cho cà chua vào đun. Khi cà chua đã mềm, bạn nếm nêm gia vị sao cho vừa ăn, xắt thêm hành lá lên trên rồi múc ra tô.
| Đi chợ cần mua những gì: (cho 3-4 người ăn) Thịt: - 300 gram sườn - 100 gram thịt thăn heo - 50 gram tôm tươi Rau củ: - 2 quả cà chua - 1 quả su su - Hành lá, tỏi, gừng Khác: - 1 hộp đậu phụ non - Sa tế |
Các thực đơn khác cho bạn tham khảo:
Thực đơn thanh nhẹ ít dầu mỡ cho ngày nắng nóng
Mách nhỏ thực đơn tốt cho "sức khỏe" con trai
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
