Tiết trời se lạnh khiến cho vị giác của gia đình bạn cũng trở nên “dịu dàng” hơn, không còn khó chiều như mấy ngày oi nóng. Bạn hãy nhân cơ hội này để chế biến những món ăn nóng hổi, đậm đà, rất thích hợp cho những ngày se lạnh để chiêu đãi gia đình mình nhé!
Thực đơn gồm có 2 món sau
-
Vịt hầm bí xanh
Vị thanh mát của bí xanh, vị đậm đà của vịt cộng với vị đặc trưng của nấm đông cô tạo nên sự hấp dẫn cho món hầm này (Bạn click vào tên từng món ăn để xem chi tiết cách làm)
Nguyên liệu cần có:
– 500 gam thịt vịt
– 300 gam bí xanh
– ½ (một phần hai) của cà rốt, 10 gam nấm đông cô
– Hành lá, rau mùi, gừng
Cách chế biến
– Thịt vịt rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn.
– Bí xanh gọt bỏ vỏ, bỏ ruột, rửa thật sạch, cắt thành miếng vừa ăn.
– Nấm đông cô ngâm nở mềm, rửa thật sạch, cắt bỏ chân.
– Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn.
– Phi thơm hành, cho vịt vào xào săn. Thịt vịt săn lại, bạn cho nấm đông cô, gừng vào xào chung rồi trút vào nồi 500 ml nước sôi.
– Khi thịt vịt chín mềm thì cho tiếp bí xanh, cà rốt vào hầm cùng khoảng 5 phút thì nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt lửa.
-
Lươn kho gừng
Món lươn kho gừng sẽ là một gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn ngày se lạnh của gia đình bạn thêm phần thơm ngon và hấp dẫn (Bạn click vào tên từng món ăn để xem chi tiết cách làm)
Nguyên liệu cần có:
– 300 gam lươn
– Gừng, ớt, hành tím, hạt tiêu, bột nghệ
Cách chế biến
– Lươn làm sạch hết nhớt, rửa thật sạch với muối và giấm, xắt khúc khoảng 4 cm, ướp gia vị.
– Phi thơm gừng và ớt rồi cho lươn vào đảo qua. Duy trì lửa nhỏ cho đến khi nước trong nồi sền sệt thì tắt lửa, rắc hạt tiêu lên lươn.
Với thực đơn này, nguyên liệu cho 4 người ăn sẽ cần
- 300 gam lươn (39k)
- 500 gam thịt vịt (36k)
- 300 gam bí xanh (5k)
- 50 gam nấm đông cô (10k)
- 1 củ cà rốt (3k)
- Gừng, hành, sả, rau mùi, ớt (7k)
Chỉ với khoảng 94k là bạn đã có ngay một thực đơn thơm ngon, hấp dẫn vị giác của gia đình trong ngày se lạnh rồi nhé!
Mong gia đình bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
