MÓN XÀO:
Tôm xào hẳn đã là một món quá quen thuộc rồi, hôm nay mình thử xào tôm với hẹ nhé. Hẹ dai dai ăn với tôm mặn mà sẽ quá ngon và đưa cơm đấy! Bạn Lưu ý đừng xào hẹ quá chín kẻo bị dai nhé.
Cách làm món tôm xào hẹ:
- rửa thật sạch tôm, cắt bỏ râu và chân. Ngâm rửa thật sạch hẹ rồi cắt thành khúc dài 5cm.
- Trong chảo dầu nóng, bạn phi thơm tỏi băm, sau đó cho tôm vào xào nhanh tay cho đến khi chuyển màu đỏ. nếm nêm nước mắm, đường cho vừa miệng rồi thả hẹ vào. Đảo đến khi hẹ vừa mềm thì tắt lửa.
MÓN CANH:
Trong những ngày nóng thì bầu và bí là những nguyên liệu nên tận dụng, do có tính mát, giúp bạn giải nhiệt, lại rất dễ ăn và dễ nấu. Món canh bầu này được nấu bằng tôm khô, nhưng nếu thích, bạn có thể tận dụng luôn phần tôm từ món xào để nấu canh cũng quá ngon đấy!
Cách làm món canh bầu nấu tôm:
- Ngâm tôm khô trong nước cho mềm rồi băm hoặc giã nhỏ. gọt bỏ vỏ, cắt bầu thành miếng dạng sợi.
- Xào tôm với một chút nước mắm cho thơm, sau đó đổ nước vào nấu sôi.
- Thả bầu vào và đun đến khi bầu mềm thì nếm nêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt lửa.
|
Đi chợ cần mua những gì: (cho 3-4 người ăn) Thịt: - 300 gram tôm tươi - 30 gram tôm khô Rau củ: - Vài cây hẹ - 1 quả bầu - Hành lá, ngò, tỏi, hành tím |
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
