Dù các món tuy quen thuộc nhưng cả nhà vẫn rất thích bữa ăn này!
Thực đơn: 140.000 đồng cả nhà ngon miệng

Thỉnh thoảng mình mua mực để thay đổi thực đơn cho gia đình mặc dù mua hải sản cũng làm giá thành bữa ăn tăng lên một chút, nhưng để bữa ăn của gia đình được đa dạng hơn thì thỉnh thoảng đổi món cũng là cần thiết đúng không ạ. Thực đơn hôm nay của nhà mình gồm những món sau: Cánh gà nướng BBQ, mực xào dứa, củ cải xào trứng và cuối cùng là canh mầm cải nấu thịt nạc.

thuc don: 140.000 dong ca nha ngon mieng - 1

CÁNH GÀ NƯỚNG BBQ

Trẻ con nhà mình rất mê các món từ cánh gà, từ việc rán, sốt me hay om coca hay làm gà nướng BBQ, tất cả các món này đều được bọn trẻ đón nhận một cách nhiệt tình.

Với món gà này, nếu nhà bạn không có lò nướng bạn vẫn có thể chế biến bằng cách áp chảo cũng vẫn hấp dẫn đấy ạ.

Cánh gà sau khi làm sạch, bạn khứa vài đường mặt trong của cánh gà để khi ướp gà sẽ được thấm vị. Gà mình sát bề mặt với ít tỏi bằm với muối tiêu, sau đó ướp gà với vào trong hỗn hợp hợp 1 muỗng canh sốt BBQ trộn với 1 muỗng con tương cà (nếu ăn được cay có thể thêm chút tương ớt). Loại sốt BBQ của mình đã có mật ong, nếu bạn mua loại sốt chưa có mật ong thì bạn cho thêm một ít mật ong vào hỗn hợp ướp nhé. Thường mình ướp gà trong hỗn hợp này từ sớm trước khi chế biến nhưng nếu bạn không có nhiều thời gian thì bạn ướp trong vòng 30 phút là được. Cho gà lên khay nướng đã lót giấy bạc, để nhiệt độ khoảng 220 độ C từng loại lò, sau khi nướng gà được 10 phút, bạn kéo khay nướng ra, quét một lớp hỗn hợp sốt BBQ  lúc ướp thịt lên miếng thịt gà một lần nữa rồi tiếp tục nướng trong vòng 10 phút nữa là được.

Nếu dùng chảo, bạn áp chảo trong lửa nhỏ và thời gian để gà chín sẽ lâu hơn bạn nhé!

thuc don: 140.000 dong ca nha ngon mieng - 2

MỰC XÀO DỨA

Mực tươi, bóc màng, kéo nhẹ râu mực để ruột mực tuột ra, kéo phần xương sống ra khỏi thân mực. Phần râu mực, cắt bỏ mắt và rửa thật sạch lại mực một lần nữa, thấm khô và cắt khoanh. Ướp mực với xíu muối tiêu và gừng băm thật nhỏ. Cho chảo lên bếp, xào mực sơ vớt ít dầu chiên, sau đó để mực ra đĩa. Hành tây thái miếng, dứa gọt bỏ vỏ, bỏ mắt, cắt miếng, cần tây cắt khúc. Cho dứa vào xào trước, nêm một ít hạt nêm, xào cho hơi tái tiếp đến cho hành tây và đổ mực vào xào cùng. Khi các nguyên liệu chín, rắc cần tây vào đảo thêm vài lần rồi bắc ra khỏi bếp. Món này ăn nóng nên bạn làm sau cùng nhé!

thuc don: 140.000 dong ca nha ngon mieng - 3

CỦ CẢI XÀO TRỨNG

Củ cải gọt bỏ vỏ, bào sợi, rắc xíu muối tinh vào củ cải rồi xóc đều. Trứng gà hay trứng vịt đều được, đập ra bát rồi đánh tan. Cho chảo lên bếp, cho ít đầu hành trắng hoặc ít hành khô vào dầu chiên rồi đảo thơm, sau đó trút củ cải vào xào. Đảo củ cải cho đến khi gần chín rồi rưới phần trứng đánh lên khắp bề mặt, đảo đều tay để trứng bám đều củ cải, nếm nêm lại cho vừa vị rồi rắc ít hành lá xắt nhỏ hoặc rau thì là đều hợp.

thuc don: 140.000 dong ca nha ngon mieng - 4

CẢI MẦM NẤU THỊT NẠC

Sở dĩ hôm nay nhà mình có bữa rau cải mầm vì nhà mình có gieo tự gieo rau cải sạch để ăn. Sau khi gieo khoảng 3 tuần nhà mình có tỉa bớt để cây cải còn lại thoáng dễ phát triển hơn. Rau cải non khi ăn sẽ giảm vị đắng hơn so với rau cải già và như vậy trẻ con nhà mình cũng dễ ăn hơn.

Đầu tiên thịt băm đã ướp tý hạt nêm. Phi ít hành khô cho thơm rồi trút thịt băm vào đảo cho đến khi thịt chín. Đổ lượng nước vừa dùng vào nồi thịt, nước sôi bạn thả rau cải mầm vào nồi. Rau cải mầm chín nhanh, chỉ cần nước sôi lại, nếm nêm gia vị rồi bắc ra khỏi bếp. Như vậy là bạn đã hoàn thành món canh cải mầm nấu thịt băm rồi ạ.

thuc don: 140.000 dong ca nha ngon mieng - 5

GIÁ TIỀN MỖI MÓN ĂN

CÁC LOẠI THỊT

- Cánh gà: 3 chiếc

- Mực ống: 300 gr

- Thịt nạc xay: 50 gr

- Trứng: 1 quả

---

36.000 đ

75.000 đ

5.000 đ

4.000 đ

CÁC LOẠI RAU

Dứa, hành tây, cần tây

Củ cải

Rau cải mầm

---

10.000 đ

5.000 đ

5.000 đ
TỔNG: 140.000 đồng, 4 người ăn

Cả nhà mình này đều rất thích bữa ăn mình nấu mặc dù các món này cũng đều quen thuộc. Bé nhà mình rất thích món gà BBQ. Ngày mai mình sẽ làm món thịt bò hầm khoai tây. Món này rất hợp với thời tiết rét như thế này. Ngoài ra, mình sẽ nấu canh mướp với tôm và rau khoai lang xào tỏi. Thế là xong bữa ăn. Bữa ăn này hết khoảng 105.000 đồng và 60 phút chế biến!

Mong các bạn thành công và ngon miệng với bữa ăn gia đình!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thuc don bua chieu hang ngay thuc don hang ngay thuc don

vịt om sấu Vịt om sấu cach lam com chay cha bong ngon Cún Khang Nui gạo nấu chay nem nướng lagu thịt gà bầu dục xào dứa rau don Bánh canh giò heo Món Khai Vị súp tôm hùm Bisque mat ngu Thịt Heo chien lam banh bao ngon gà ham bánh bông lan đường cá lóc nấu bông chè đậu xanh đánh chè đậu xanh muối chua Bánh cuốn Gia An nguyên chất từ gạo pana cotta ngon bông thiên lý xào Món ngon từ bạch tuộc ch Bánh cuốn tráng chảo váy tái chế tau hu ky cuon lam mam loc bánh mì thịt thịt heo tẩm bột Cẩm nang bỏ túi thời gian chín của các công thức bún cá diêu hồng lagu gà khoai mỳ Sắn hấp nước cốt dừa tôm rim thịt Bánh dầy bánh bột lọc nhân thịt heo quay Chè buoi do tron thit bo đậu đen hầm sườn trọng Bánh flan Nem Phùng càng khó tìm càng muốn ăn xinh phủ hấp xôi bắp Bí quyết để chồng luôn nhớ cơm nhà Tiet canh cán chè bí nấu đậu đenstyle="background-color: #4827BF" href="/index.php?q=cach lam thit bo xao ngon">cach lam thit bo xao ngon trai cay nuong thom ngon trà tắc món ngon từ cà đắng xôi hấp trứng công thức salad giá đỗ Tuyệt chiêu nước ép chanh bí hai san nhÃrôi tàu chè sữa chua Bóc Cẩm chướng lam banh mi vịt thịt vịt xiên nướng món Bảo quản thực phẩm khô đúng cách goi bo phap Mề mứt quả quất Ngo các món đậu phụ ngon Bất chè mít công thức kho quẹt cua chien gion vit ham hat sen ngam mang ot Ngọt mát lẩu cua đồng Sa Đéc cach lam banh hoa tao cách muoi mang chua nôm mỳ trộn nhà Giáng Sinh bánh bánh cupcake cây thông thịt gà sốt trứng tu lam goi cách làm chè húê canh cá quả nấu chua cach lam mi trung xa xiu kỷ donut trà xanh chanh muối xuong heo nau canh hoành thánh rán canh du du mì xào ngao tu lam sa te tai nha Che cu nang B a xào thịt bằm với đậu hũ cach nau sup nui bánh hình bí ngô CÃƒÆ Kho cach lam canh ga sapo cach lam nui xao bo sot ca chua cach lam hat bi nuong cách làm thịt nướng xay dưa hấu cong thuc mon an cóc trộn chua ngọt am thuc phu yen beer nước gà Ba món Thái được bán nhiều ở Hà Nội salsa mexico ngon vit sot mat ong cach lam kimpab mo n ba nh tra ng miê ng cho dem nộm rau củ Ba món lẩu nóng hổi cứ trời mưa là X o