Với bữa ăn này, chồng và các con mình đã ăn hết sạch những gì mình nấu.
Thực đơn: 120.000 đồng cho 4 người ăn

Hôm nay, tan sở về muộn hơn mọi ngày, vội vàng đi chợ rồi về nấu nướng. Để tiết kiệm thời gian mình chuẩn bị sẵn ba món, nhưng vẫn đủ hai món chính là thịt kho dừa, cá thu sốt me, rau muống luộc và nước rau thả sấu cho cả nhà.

Để tiết kiệm thời gian mình dùng nồi áp suất để kho thịt, và nước sốt me mình thường làm một mẻ nhiều cất vào lọ thủy tinh để dùng dần nên lúc vội mình sẽ dùng để chế biến các món ăn.

thuc don: 120.000 dong cho 4 nguoi an - 1

Mâm cơm nhà mình

THỊT BA CHỈ KHO DỪA

Thịt ba chỉ, rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn. Ướp thịt với 3 muỗng cà phê mắm, 2 muỗng cà phê xì dầu, một ít tiêu và hành khô bằm nhỏ trong 15 phút. Cho 5 thìa cà phê đường mai hoa vào nồi khô, ngoáy liên tục đến khi đường tan chảy và chuyển sang màu caramen. Cho một bát cơm nước vào phần đường vừa chưng, vừa rót vừa ngoáy để đường nước hòa tan. Lúc rót nước vì đường nóng nên bạn cẩn thận không bị bỏng nhé!

thuc don: 120.000 dong cho 4 nguoi an - 2

Nước đường sôi, trút thịt và đảo đều cho thịt được đều màu, nước phải xâm xấp mặt thịt, đóng nắp nồi hầm đến khi nồi hầm sôi, xì hơi, bạn giảm lửa nhỏ nhất, xì hết hơi rồi mở nắp cho cùi dừa làm sạch thái miếng. Đậy nắp nồi đun tiếp 5 phút nữa, lúc này thịt đã nhừ nên bạn đun nhỏ lửa, bạn mở nắp nồi đảo, nếm nêm cho vừa vị và nước thịt lúc này cũng đã keo lại là được.

CÁ THU TƯƠI SỐT ME

rửa thật sạch khúc cá thu thấm khô, xoa lên bề mặt cá chút muối để thấm. Cho cá thu vào chảo dầu rán vàng đều hai mặt. Cá chín vàng, chắt bớt dầu ra, đổ 1 muỗng canh sốt me vào chảo, đun nhỏ lửa cho sốt me thấm đều khắp miếng cá là được.

thuc don: 120.000 dong cho 4 nguoi an - 3

Cách làm sốt me: 1 muỗng hành khô xắt nhỏ (có thể dùng hành tây cũng được ), 1 muỗng cà phê tỏi bằm đảo trên chảo với ít dầu, cho thêm 1 muỗng cà phê đường vào hành đang đảo cho đến khi đường bám vào hành và có màu caramen, trút nước me (bóp 50gr me khô với 1 bát con nước, lọc hạt) vào, nếu ăn cay có thể cho ít ớt sừng bằm nhỏ vào đảo cùng, cho thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) thìa nước mắm và 1 muỗng đường, nêm lại cho vừa vị của bạn. Sốt me sôi sệt là bắc ra khỏi bếp.

RAU MUỐNG LUỘC

Rau muống luộc là món ăn quen thuộc nên mình chỉ giới thiệu thêm cách luộc rau muống xanh. Rau muống muốn luộc để xanh màu bạn nên luộc rau hơi nhiều nước một chút, cho ít muối vào nước luộc và để nước sôi mới cho rau vào. Khi rau chín vớt rau và thả vào một bát nước lọc thả ít đá để rau giữ được màu xanh. Nhà mình thích ăn rau muống luộc chấm tương, (tương mình pha chút đường và vài lát ớt).

thuc don: 120.000 dong cho 4 nguoi an - 4

NƯỚC RAU MUỐNG LUỘC DẦM SẤU

Với nước rau luộc, bạn thả mấy quả sấu để chín, dầm sấu và nếm nêm lại nước canh cho vừa vị. Với bát nước canh này bạn có thêm mấy quả cà muối để ăn kèm rất hợp đấy ạ.

thuc don: 120.000 dong cho 4 nguoi an - 5

GIÁ TIỀN MỖI MÓN ĂN

CÁC LOẠI THỊT

Cá thu: 300gr

Thịt lợn ba chỉ: 300 gr

--

75.000 đ

 30.000 đ

RAU

Rau muống

Cùi dừa non

--

3.000 đ

5.000 đ

NGUYÊN LIỆU KHÁC

Cà pháo, sấu, me, tương…

---

7.000 đ

Tổng tiền: 120.000 đồng
 

(Giá cả sẽ có sự chênh lệch một chút giữa các khu vực)

Do hôm nay bố mẹ chồng mình đi vắng nên nhà chỉ còn có hai vợ chồng cùng 2 con nhỏ, cho nên mình nấu giản dị và ít món hơn mọi ngày. Cá thu tươi sốt me thịt rất thơm, hơi dai và mềm ăn thú vị lắm. Nước sốt me sền sệt có thế rưới lên cơm ăn vô cùng thú vị. Món thịt kho dừa thì khỏi nói, thịt mềm, thơm nức, với miếng dừa giòn giòn vì thế lũ trẻ rất thích.

Ngày mai mình sẽ làm món gà kho gừng, món này ăn với cơm rất hợp. Thêm món mề gà chiên giòn cho ông xã nhậu xem bóng đá. Ngoài ra, mình mua củ sen về nấu canh sườn. Hè vừa rồi mình có làm si rô mận vì thế mình sẽ dùng si rô này làm món thạch mận, vị rất tuyệt.

thuc don: 120.000 dong cho 4 nguoi an - 6

Mong các bạn ngon miệng bên bữa ăn gia đình!

Về Menu

thuc don hang ngay thuc don moi ngay thuc don hom nay

mon an viêt nam hoà chuoi nuong ruốc bông mặn cách làm bánh bằng chảo chống dính salad cá hồi Kem chien cánh gà chiên cac món nướng salad chua ngọt nem cá Cà Nuong gỏi bưởi gỏi bưởi tôm thịt bưởi Kem ngon Kem đẹp Kem lạ Banh bao New Zealand Khà ga hap Hạn Mong canh già tép tà m Khám Cá banh bot loc Khánh Khéo tay banh trai hong ngon lược gaq=Đậu Hủ">Đậu Hủ lẩu thịt vịt bánh mì trà xanh chân gà nấu nhừ món ngon từ sườn cach nau com tam ngon Các cách nhận biết giò chả ngon Giò cách nấu canh gà nấu hạt sen xÃÆo gà rút xương Khéo tay làm ngay xúc xích cuộn thịt xông bò nướng Hạnh chim ngoi thom ngon Ao Trứng vịt lộn Lẩu cua đồng miền Tây món ngon ngày ruou dau thùng Canh chua cá bánh thịt heo trứng thit sot ca chua banh yaua thom ngon Món che vit ap chao dau tay Khó cưỡng với 4 món ốc hương thơm ngon bo vungef="/index.php?q=Goi tron dieu may">Goi tron dieu may hẹ xào tôm khô Kho phụ kiện cho em pet của bạn Kho suon non quần áo bánh qui hạt dẻ cách làm nộm rau rút ức gà chocolate nóng cách làm bánh crepe sữa đậu miến xào măng cách làm Kim chi Khoà ca biên lược ga am thuc han quoc mực kho Giò lụa công thức bánh kem oreo thạch dứa ca hoi kho Mẹo hay với trứng chiên thit heo chien rang canh bắp món ăn cho bé KhoÃƒÆ i ca kim kho salsa trái cây cá điêu hồng gà rán nước mắm loãi Việt lam muc nuong muoi ot Kem sua cach nau che 3 mau cach lam mang nhoi Khoai boc co chien ngon Khoai lang chiên trang trí tường nhà Làm trà sữa quán ngon Sài Gòn Cách làm Tép khô banh sampanh ngon Khoai mộ banh bao trưng sua bo sot ngon Khoai tây chiên Khoai tay chiên châu chấu rang Khuyên trái bơ Kiểm cơm trộn khoai Mon an Vit tiem cách làm bim bim chuối 膼岷璵 ba chỉ kho lẩu vịt măng cay sạc kho cá chả gà viên bơ Bánh lọt mứt dưa làm bánh rán Cach lam Mon canh Cach lam dau hu