Thú vị bò viên sốt chua ngọt

Món bò viên quen thuộc nay thêm vị chua chua ngọt ngọt từ nước sốt và các loại rau củ, thật hấp dẫn phải không!

Nguyên liệu gồm có: - 200 gram bò xay - 2 miếng bánh mì khô xay nhuyễn - 1 tsp bột bắp - 1 quả trứng - Rau củ : thơm, ớt chuông, cà rốt, bông cải - Gia vị : bột nêm, nước tương, ketchup, tỏi, hành, giấm Cách chế biến:

Thịt bò xay cho vào tô lớn cùng bánh mì xay, 1 tsp bột bắp, trứng, tỏi hành băm, 1tbsp nước tương, 1 tbsp bột nêm. trộn thật đều để thịt thấm gia vị trong 10 phút

Vo thành từng viên nhỏ đặt vào khuôn có trét dầu và đem hấp trong 10 phút.

Nước sốt chua ngọt : 4 muỗng tương cà, 1 muỗng đường, ½ (một phần hai) muỗng bột bắp, 2 muỗng giấm, ½ (một phần hai) muỗng tương ớt (gia giảm theo độ cay của bạn) và phần nước sốt thịt có sau khi hấp, trộn thật đều.

Rau củ cắt nhỏ vừa ăn. Dầu nóng cho rau củ vào xào trong 7 phút, thêm bò viên và phần nước sốt nấu chung, nêm lại cho vừa ăn. Rau củ chín tắt lửa cho ra đĩa rắc thêm ít hành lá.

Dùng nóng cùng cơm

Nga Nguyễn
(thực hiện)

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)