2 kilogram táo, 75 gram đường, 250ml nước. 1 muỗng cà phê bột quế, ½ (một phần hai) muỗng muối, 1/8 thìa cà phê bột đinh hương, 1/8 thìa bột nhục đậu khấu, 1/8 thìa cà phê tiêu, vỏ 1 quả chanh tây, 1 muỗng cà phê giấm táo. -7b0a0.jpg "Thu sang, làm mứt táo để dành ăn dần")
Làm mứt tuy giản đơn nhưng lại đòi hỏi bạn tính kiên nhẫn và cẩn thận. Tuy vậy, sẽ thật tuyệt nếu cả gia đình bạn mỗi ngày đều được thưởng thức những món mứt thơm ngon và chất lượng do chính tay bạn làm ra. Mứt táo có thể được bảo quản trong tủ lạnh vài tháng hoặc cả năm, vì thế, nó luôn sẵn sàng trong những bữa sáng của gia đình hay trong các món bánh qui, bánh ngọt hoặc sinh tố.
-7b0a0.jpg "Thu sang, làm mứt táo để dành ăn dần")
Nguyên liệu gồm có:
-7b0a0.jpg "Thu sang, làm mứt táo để dành ăn dần")
Bước thứ nhất(1):
Táo rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ rồi xắt quân cờ.
-7b0a0.jpg "Thu sang, làm mứt táo để dành ăn dần")
Bước thứ hai(2):
Cho táo và các nguyên liệu khác vào nồi cùng với 250ml nước.
-7b0a0.jpg "Thu sang, làm mứt táo để dành ăn dần")
Đun táo với lửa vừa đến khi táo chín mềm.
-7b0a0.jpg "Thu sang, làm mứt táo để dành ăn dần")
Bước thứ ba(3):
Dùng muôi khuấy liên tục và đều tay để không bị cháy nồi. Sau đó bạn đậy nắp vung và hầm táo khoảng 20 phút với lửa thật nhỏ.
-7b0a0.jpg "Thu sang, làm mứt táo để dành ăn dần")
Bước thứ tư(4):
Lấy thìa dầm nhuyễn những miếng táo to rồi sên tiếp đến khi hỗn hợp đặc sệt.
Đổ mứt vào lọ thủy tinh khô, sạch rồi để nguội, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
-7b0a0.jpg "Thu sang, làm mứt táo để dành ăn dần")
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng!
Mùa đào đang rộ, bạn hãy trổ tài làm món mứt đào thơm ngon nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
