Món bánh nếp chiên với hình dáng quả lê đẹp mắt và độc đáo sẽ khiến cả nhà bất ngờ và thấy món bánh của bạn thật thú vị!
Thu sang, làm bánh nếp chiên hình quả lê cực xinh - Làm bánh

Thu sang, làm bánh nếp chiên hình quả lê cực xinh 1

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm bánh nếp hình quả lê:

- 1 củ khoai tây

- 1 bát con bột nếp (do độ ẩm của khoai tây cũng như loại nếp khác nhau nên lượng bột có thể không giống nhau)

- Lòng đỏ trứng muối

- Đậu đỏ nghiền nhuyễn

- 1 muỗng cà phê mỡ lợn

- 1 muỗng cà phê đường

- 1 chút muối

- dầu chiên

- Que xiên cắt nhỏ thành từng đoạn cỡ 5 – 7cm

Thu sang, làm bánh nếp chiên hình quả lê cực xinh 2
Thu sang, làm bánh nếp chiên hình quả lê cực xinh 3 Thu sang, làm bánh nếp chiên hình quả lê cực xinh 4

Rây bột ra bát cho mịn rồi từ từ thêm nước vào, nhồi bột thành hỗn hợp dẻo mịn.

Khoai tây rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, thái miếng rồi mới đem hấp cho mau chín. Tranh thủ lúc khoai còn ấm dùng muỗng nghiền nhuyễn. Sau đó cho lòng đỏ trứng vào nghiền cùng, thêm mỡ, đường, muối rồi nhào cho đến khi được một hỗn hợp khô mịn, không dính tay.

Thu sang, làm bánh nếp chiên hình quả lê cực xinh 5 Thu sang, làm bánh nếp chiên hình quả lê cực xinh 6

Chia bột thành những phần bằng nhau, viên tròn từng phần bột rồi ép dẹt. Múc một muỗng đậu đỏ vào chính giữa và gói lại. Dùng đầu ngón tay bóp bẹt một đầu bánh, sau đó tiếp tục nắn cho tròn đều để tạo hình núm quả lê. Xuyên một que xiên vào đầu núm quả. Làm tương tự cho hết phần bột.

Thu sang, làm bánh nếp chiên hình quả lê cực xinh 7 Thu sang, làm bánh nếp chiên hình quả lê cực xinh 8

Làm nóng dầu trong chảo (lượng dầu nhiều đủ ngập mặt bánh), thả từng “quả lê” vào chiên trên lửa vừa. Để lớp vỏ bánh được vàng đều bạn phải chiên trong thời gian khá lâu và đảo bánh liên tục, nhất là khi bánh nổi lên trên mặt dầu. Canh đến khi bánh ngả màu vàng nâu ưng ý thì vớt bánh ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Thu sang, làm bánh nếp chiên hình quả lê cực xinh 9

Bày bánh nếp chiên ra đĩa, thêm một nhánh bạc hà cho món bánh thêm sinh động.

Thu sang, làm bánh nếp chiên hình quả lê cực xinh 10

Quả lê vốn là thứ quả đặc trưng của mùa thu, không chỉ vì đó là mùa trái lê ngon nhất mà còn vì những giá trị sức khỏe nó đem lại cho con người trong thời tiết này. Cũng bởi thế, chiếc bánh nếp chiên xinh yêu hình trái lê ngoài ý nghĩa tượng trưng còn như một chi tiết đẹp cho bữa sáng của ngày thu thêm phần hấp dẫn, thi vị.

Thu sang, làm bánh nếp chiên hình quả lê cực xinh 11

Chiếc bánh nếp chiên dẻo, thơm và có vị ngọt dịu. Cắn một miếng vào lớp bánh phồng vàng ươm, giòn rụm, bạn bắt gặp ngay phần nhân đậu đỏ ngọt thơm, bùi béo bên trong rất thích miệng.

Thu sang, làm bánh nếp chiên hình quả lê cực xinh 12

Với hình ảnh bắt mắt này, các bé sẽ thích thú hơn mà “hợp tác” với bạn trong bữa sáng. Bạn có thể chuẩn bị sẵn cho bé vài “trái lê” để ăn bữa xế ở trường. Chắc chắn bé sẽ tự hào mà khoe tài khéo léo của mẹ cho các bạn đấy!

Thu sang, làm bánh nếp chiên hình quả lê cực xinh 13

Hy vọng bạn thành công với món bánh nếp chiên này nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nghiền các món á khác bánh nếp chiên bánh nếp Làm bánh không cần lò nướng món tráng miệng

quán bánh mì chảo ngon đậu hũ tẩm hành dua xanh sinh tố đu đủ 5 phút làm sinh tố đu banh goi rau câu nhiều màu sốt vang thịt bò Những thói quen ăn uống có hại ragu bo gia cay cho đậu hũ om tôm bắp rang bơ ga nau la giang Tôm Nau ngan Độc đáo chả tôm Thanh Hóa brasil Hạt sen chiên thịt heo tẩm côm công thức cơm rang nhồi hoa bí Món cu cai do Gimbab quán cafe tran chau thom ngon cách làm ếch om khoai tây cach nau mon an uốn cong bà cá bánh canh sườn Chè hẻm ở cố đô ca ch la m ba nh tu lam gio heo ham sen món ngon nhà mình Muôn nẻo muối chua sot kem món ngon từ măng bánh dày nhân đỗ khoai môn Trụng vải thiều cach lam lẩu kem cach lam vit tiem ngu qua lam hoa dat set công thức cơm gà phô mai củ kiệu muối chua banh tom gion rum ca dia gà hấp lá sen mứt cùi dừa phô mai bông lan Lý Thường Kiệt hấp cá bằng lò vi sóng thịt cua hấp cách làm nộm chân gà rút xương lá lốt nấu canh mít ca chep sot gung thom cà linh bún thái xào nấu chè xoài ot ngam Ngó bắp non biến dưa món Đẹp Chôm cách làm cupcake hình cây thông gà kho bột quế bánh trái cây chao ech ngon Ga tan goi cuon rau ma ngon Lễ Gỏi lá bữa tiệc vị rừng món việt banh ba lai ngon muối ớt ngon banh mi cuon bap cai thao nấu ăn với lò vi sóng chiên cơm tại nhà tự pha nước chấm ốc kem banh trung thom ngon quà Đổi vị với bánh khoai môn đậu xanh Ếch nam xao bo kem que trái cây cach lam nui dut lo ngon tự làm kem sầu riêng kho cá cơm với thịt ba chỉ sườn nướng sả ớt kèm cà rốt món chiên ngon may khăn quang gà xào sả ớt tôm sôt chanh day Giáng Sinh bánh bánh khúc cây bánh hải sản hấp bơ món canh cach nau che sa ke ga luoc la chanh Pate gan gà Tự tay làm say tẩm đường muối ớt lau kim chi banh cu cai trieu chau cach lam banh bot chien món tráng miệng Cach lam banh xeo ga quay sot nam cach lam rau cau ca rot cá rô phi chiên tajine thit bo thom ngon thịt ba chỉ rim trứng phục sinh cha lua cách trộn salad mon ngon voi than heo DAU PHONG RANG cách nấu cơm tấm ngam Món ngon hà noi cách xay sinh tố må å