Món bánh nếp chiên với hình dáng quả lê đẹp mắt và độc đáo sẽ khiến cả nhà bất ngờ và thấy món bánh của bạn thật thú vị!
Thu sang, làm bánh nếp chiên hình quả lê cực xinh - Làm bánh

Thu sang, làm bánh nếp chiên hình quả lê cực xinh 1

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm bánh nếp hình quả lê:

- 1 củ khoai tây

- 1 bát con bột nếp (do độ ẩm của khoai tây cũng như loại nếp khác nhau nên lượng bột có thể không giống nhau)

- Lòng đỏ trứng muối

- Đậu đỏ nghiền nhuyễn

- 1 muỗng cà phê mỡ lợn

- 1 muỗng cà phê đường

- 1 chút muối

- dầu chiên

- Que xiên cắt nhỏ thành từng đoạn cỡ 5 – 7cm

Thu sang, làm bánh nếp chiên hình quả lê cực xinh 2
Thu sang, làm bánh nếp chiên hình quả lê cực xinh 3 Thu sang, làm bánh nếp chiên hình quả lê cực xinh 4

Rây bột ra bát cho mịn rồi từ từ thêm nước vào, nhồi bột thành hỗn hợp dẻo mịn.

Khoai tây rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, thái miếng rồi mới đem hấp cho mau chín. Tranh thủ lúc khoai còn ấm dùng muỗng nghiền nhuyễn. Sau đó cho lòng đỏ trứng vào nghiền cùng, thêm mỡ, đường, muối rồi nhào cho đến khi được một hỗn hợp khô mịn, không dính tay.

Thu sang, làm bánh nếp chiên hình quả lê cực xinh 5 Thu sang, làm bánh nếp chiên hình quả lê cực xinh 6

Chia bột thành những phần bằng nhau, viên tròn từng phần bột rồi ép dẹt. Múc một muỗng đậu đỏ vào chính giữa và gói lại. Dùng đầu ngón tay bóp bẹt một đầu bánh, sau đó tiếp tục nắn cho tròn đều để tạo hình núm quả lê. Xuyên một que xiên vào đầu núm quả. Làm tương tự cho hết phần bột.

Thu sang, làm bánh nếp chiên hình quả lê cực xinh 7 Thu sang, làm bánh nếp chiên hình quả lê cực xinh 8

Làm nóng dầu trong chảo (lượng dầu nhiều đủ ngập mặt bánh), thả từng “quả lê” vào chiên trên lửa vừa. Để lớp vỏ bánh được vàng đều bạn phải chiên trong thời gian khá lâu và đảo bánh liên tục, nhất là khi bánh nổi lên trên mặt dầu. Canh đến khi bánh ngả màu vàng nâu ưng ý thì vớt bánh ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Thu sang, làm bánh nếp chiên hình quả lê cực xinh 9

Bày bánh nếp chiên ra đĩa, thêm một nhánh bạc hà cho món bánh thêm sinh động.

Thu sang, làm bánh nếp chiên hình quả lê cực xinh 10

Quả lê vốn là thứ quả đặc trưng của mùa thu, không chỉ vì đó là mùa trái lê ngon nhất mà còn vì những giá trị sức khỏe nó đem lại cho con người trong thời tiết này. Cũng bởi thế, chiếc bánh nếp chiên xinh yêu hình trái lê ngoài ý nghĩa tượng trưng còn như một chi tiết đẹp cho bữa sáng của ngày thu thêm phần hấp dẫn, thi vị.

Thu sang, làm bánh nếp chiên hình quả lê cực xinh 11

Chiếc bánh nếp chiên dẻo, thơm và có vị ngọt dịu. Cắn một miếng vào lớp bánh phồng vàng ươm, giòn rụm, bạn bắt gặp ngay phần nhân đậu đỏ ngọt thơm, bùi béo bên trong rất thích miệng.

Thu sang, làm bánh nếp chiên hình quả lê cực xinh 12

Với hình ảnh bắt mắt này, các bé sẽ thích thú hơn mà “hợp tác” với bạn trong bữa sáng. Bạn có thể chuẩn bị sẵn cho bé vài “trái lê” để ăn bữa xế ở trường. Chắc chắn bé sẽ tự hào mà khoe tài khéo léo của mẹ cho các bạn đấy!

Thu sang, làm bánh nếp chiên hình quả lê cực xinh 13

Hy vọng bạn thành công với món bánh nếp chiên này nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nghiền các món á khác bánh nếp chiên bánh nếp Làm bánh không cần lò nướng món tráng miệng

đậu phộng chiên lam banh troi tau thit kho đến nem cua chiên chả cá hồi rau cu tron ratatouille cách lam sung muối cách làm thịt vịt cac mon xôi Món ngon ngày tết Nấu bùn riêu thÃi bánh hỏi thịt nướng phù thủy gà hấp rươu mỳ ý thịt viên cách làm măng chua cà tím xào thịt heo cach lam muc xao cai lan mon an cho nguoi cao tuoi đùi gà ghẹ xào ớt nấu cháo hoa quả điểm tâm Món bánh món ngon Bình Thuận banh chuoi nep dua dâu phu bánh sắn nướng 4 kiểu cây thông Noel từ thức ăn vừa công thức nấu ăn trứng chiên hẹ gà chiên giòn 膼岷玙 sữa chua mát lạnh ngày hè Tự làmphp?q=Nau An">Nau An lam ga nuong bánh khoai bọc đậu đỏ Canh thit ga chạo thính Cơmuoc mam chamhuong banh mi kep kem chien rau cải xào tự làm tương ớt cơm cơm chiên sò điệp cải bó xôi bò xào hành tây món vịt bánh trứng rau củ vịt nấu sấu ham muốn bó nấu rượu vang thịt ba chỉ kho tôm cach lam salad ca hoi dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh giày cao gót Cơm nấu kem đậu đen thực phẩm răng dưa leo sữa mì ý trứng cá thịt kho thơm gà om tương làm sinh tố dưa lưới banh beo chen ngon bông hẹ xào mực đậu đenxà lách trộn dầu giấm bánh đỗ xanh minion banh bot loc trần làm bạn ăn chay cha ca Khoai tay chiên bánh qui hình lá cach lam che bi ngo ca tam sot chanh leo Bảo ớt chuông Đau cách trộn gỏi thit ba chi cuon bi do công thức bánh bông lan trứng muối cach lam cu kiêu thịt sốt cà lam thach ca phe ngon chuối già chiên gà tẩm dừa nạo ga ham cach lam gan ngong va tao quoc kem khoai lang sữa sầu món ngon ngày lạnh Hẹ nuoc cốt dừa Súp bông cải xanh đậu đen mon an giai cam bánh mì cá hộp điều mien ngon Tết Hàn Thực thịt kho dừa già chay thập cẩm cách làm măng muối lam rau cau trai dua xoi hat sen làm bánh tart tui dung mon trai cách làm sữa bí ngô cà ri gà kiểu thái mẹo làm bánh pate nấu thịt gà bánh bông lan trứng ruốc che dau xanh làm thạch rau câu ngon thịt bò xào mướp đắng thit tam bot chien công thức cuộn thủ nước ép khế