Món bánh nếp chiên với hình dáng quả lê đẹp mắt và độc đáo sẽ khiến cả nhà bất ngờ và thấy món bánh của bạn thật thú vị!
Thu sang, làm bánh nếp chiên hình quả lê cực xinh - Làm bánh

Thu sang, làm bánh nếp chiên hình quả lê cực xinh 1

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm bánh nếp hình quả lê:

- 1 củ khoai tây

- 1 bát con bột nếp (do độ ẩm của khoai tây cũng như loại nếp khác nhau nên lượng bột có thể không giống nhau)

- Lòng đỏ trứng muối

- Đậu đỏ nghiền nhuyễn

- 1 muỗng cà phê mỡ lợn

- 1 muỗng cà phê đường

- 1 chút muối

- dầu chiên

- Que xiên cắt nhỏ thành từng đoạn cỡ 5 – 7cm

Thu sang, làm bánh nếp chiên hình quả lê cực xinh 2
Thu sang, làm bánh nếp chiên hình quả lê cực xinh 3 Thu sang, làm bánh nếp chiên hình quả lê cực xinh 4

Rây bột ra bát cho mịn rồi từ từ thêm nước vào, nhồi bột thành hỗn hợp dẻo mịn.

Khoai tây rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, thái miếng rồi mới đem hấp cho mau chín. Tranh thủ lúc khoai còn ấm dùng muỗng nghiền nhuyễn. Sau đó cho lòng đỏ trứng vào nghiền cùng, thêm mỡ, đường, muối rồi nhào cho đến khi được một hỗn hợp khô mịn, không dính tay.

Thu sang, làm bánh nếp chiên hình quả lê cực xinh 5 Thu sang, làm bánh nếp chiên hình quả lê cực xinh 6

Chia bột thành những phần bằng nhau, viên tròn từng phần bột rồi ép dẹt. Múc một muỗng đậu đỏ vào chính giữa và gói lại. Dùng đầu ngón tay bóp bẹt một đầu bánh, sau đó tiếp tục nắn cho tròn đều để tạo hình núm quả lê. Xuyên một que xiên vào đầu núm quả. Làm tương tự cho hết phần bột.

Thu sang, làm bánh nếp chiên hình quả lê cực xinh 7 Thu sang, làm bánh nếp chiên hình quả lê cực xinh 8

Làm nóng dầu trong chảo (lượng dầu nhiều đủ ngập mặt bánh), thả từng “quả lê” vào chiên trên lửa vừa. Để lớp vỏ bánh được vàng đều bạn phải chiên trong thời gian khá lâu và đảo bánh liên tục, nhất là khi bánh nổi lên trên mặt dầu. Canh đến khi bánh ngả màu vàng nâu ưng ý thì vớt bánh ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Thu sang, làm bánh nếp chiên hình quả lê cực xinh 9

Bày bánh nếp chiên ra đĩa, thêm một nhánh bạc hà cho món bánh thêm sinh động.

Thu sang, làm bánh nếp chiên hình quả lê cực xinh 10

Quả lê vốn là thứ quả đặc trưng của mùa thu, không chỉ vì đó là mùa trái lê ngon nhất mà còn vì những giá trị sức khỏe nó đem lại cho con người trong thời tiết này. Cũng bởi thế, chiếc bánh nếp chiên xinh yêu hình trái lê ngoài ý nghĩa tượng trưng còn như một chi tiết đẹp cho bữa sáng của ngày thu thêm phần hấp dẫn, thi vị.

Thu sang, làm bánh nếp chiên hình quả lê cực xinh 11

Chiếc bánh nếp chiên dẻo, thơm và có vị ngọt dịu. Cắn một miếng vào lớp bánh phồng vàng ươm, giòn rụm, bạn bắt gặp ngay phần nhân đậu đỏ ngọt thơm, bùi béo bên trong rất thích miệng.

Thu sang, làm bánh nếp chiên hình quả lê cực xinh 12

Với hình ảnh bắt mắt này, các bé sẽ thích thú hơn mà “hợp tác” với bạn trong bữa sáng. Bạn có thể chuẩn bị sẵn cho bé vài “trái lê” để ăn bữa xế ở trường. Chắc chắn bé sẽ tự hào mà khoe tài khéo léo của mẹ cho các bạn đấy!

Thu sang, làm bánh nếp chiên hình quả lê cực xinh 13

Hy vọng bạn thành công với món bánh nếp chiên này nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nghiền các món á khác bánh nếp chiên bánh nếp Làm bánh không cần lò nướng món tráng miệng

cà thu kho ngon mà Thit kho trung rau dền cơm rang trứng ngon BẠc cơm gà ngon mien xao ga chay canh rau cu thap cam gỏi chân gà lật Huyet heo nghiên cứu pho cuon thit thom ngon Miền Bắc lam sua dau phong canh rau củ ngon kem đá bào trái vải Vit kho gung nhúng trứng lộn xào me lam canh ngheu nam Thit ga kho địa xà tươi ngon làm bánh pizza GA Câu cách làm cơm chiên xù cach nau che khoai lang dau xanh gởi Đồ uống ngon bổ rẻ của Hà Nội Đổi vị với 6 món chế biến từ vịt mùa noel quả mít món hàn Mùa Thu Cach nau bo kho lẩu nấm Lẩu tự chế son môi mien xao ngon lam cha tom bot gao Chao mì tôm xào KEM DAU quên Vấn duoi ốc hấp sả Canh riêu cua Che đau xanh cach lam kem sua cach lam mi xao rau cai sup tom xoi che họa nuoc thanh tra cach lam banh da cuon tom Cơm Cơm MÃƒÆ m穩a cháo cật nấu cải thảo bùn nếp kem quả mâm xôi Đầu mùa mưa về miền Tây thưởng banh tart chanh thom ngon Đài Loan thịt xông khói cuộn nấm tay Chọn Bột sắn dây mực tươi xào cần tây ná m chay Xéçª mon ngon dai khach mon an Bun rieu cua món ăn kiểu huế Trang xào bắp cải bo duong mực sốt cay coi so diep ng xôi gâc nem khoai môn rán gỏi cuốn Nam bộ Võ Mạnh Lân An Trua Ngon lành bánh tráng thịt luộc thit chan gio ngam mam Túi cẠi bánh ngọt 3 ca tra Đâu mon an vat ca chem chung tuong muôi salad tron dau giam giam can BĂP flan bi do bắp bò kho xào chao với rau muống cách làm bánh ngô Món Canh banh truyen thong bi dao nau ca dieu hong sup bap cai trứng muối choi day nâu ăn chù ngón Cún