Da gà giòn sần sật, đượm thơm mùi chanh tươi, kèm thêm các loại rau chua ngọt hài hòa khiến bạn cảm thấy không khỏi thích thú. Đó cũng chính là lý do khiến món chân gà trộn chua cay kiểu Thái trở thành món khoái khẩu của nhiều tín đồ ẩm thực.
Thử ngay món chân gà trộn chua cay bạn sẽ mê ngay tức thì! - Món ăn vặt






Để làm chân gà trộn chua cay Bạn cần phải chuẩn bị sẵn:

- 400 gram chân gà rút xương

- 20 gram rau mùi

- 10 gram hành lá

- 1 quả chuông đỏ

- ½ (một phần hai) củ hành tây

- ½ (một phần hai) quả dưa chuột

- Nguyên liệu làm nước xốt cay: 2 tép tỏi; 2 quả ớt đỏ; 50ml dấm trắng; 50 gram đường; 4 muỗng canh nước mắm; 2 muỗng canh tương ớt ngọt của Thái.




Rau mùi thái rối. Ớt đỏ bổ đôi, bỏ hạt rồi thái sợi dài. Dưa leo cũng cắt thành sợi mảnh. Hành tây xắt mỏng, đem ngâm vào nước đá hoặc bát nước giấm loãng cho khỏi hăng rồi vớt ra cho ráo.


Hành lá cắt khúc dài có kích thước tương tự chiều dài ớt đỏ.



Đun sôi nồi nước nhỏ, cho chân gà rút xương vào luộc sơ chừng 2 phút rồi vớt ra cho ráo.


Chân gà luộc xong vớt ra bát nước mát có thả vài viên đá giúp thịt săn lại và giữ được độ giòn.



Bạn không vớt chân gà ra mà để nguyên trong bát nước mát, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại, để vào tủ lạnh trong 2 giờ. Sau khi lấy chân gà ra khỏi tủ lạnh, vớt chân ra rổ thưa cho ráo.




Mỗi chân gà bạn cắt làm đôi theo chiều dọc cho vừa ăn. Sau đó dùng khăn giấy thấm khô chân gà.





Tỏi bóc vỏ lụa, ép dập rồi bằm nhuyễn. Chanh vắt lấy nước cốt. Ớt đỏ thái khoanh tròn.

Cho tỏi, nước cốt chanh, dấm, đường, nước mắm và xốt ớt ngọt của Thái vào bát trộn thật đều thành hỗn hợp trộn chân gà.



Thêm chân gà, ớt đỏ, hành tây, dưa chuột, rau mùi và hành lá xắt nhỏ vào bát trộn. Rưới hỗn hợp nước trộn lên trên rồi đảo cho thật đều. Cho âu chân gà trộn vào ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng trước khi ăn.



Không chỉ hấp dẫn thị giác bởi màu sắc tươi tắn, thưởng thức chân gà trộn chua cay kiểu Thái còn vô cùng đã miệng! Da gà giòn sần sật, đượm thơm mùi chanh tươi, kèm thêm các loại rau chua ngọt hài hòa khiến bạn cảm thấy không khỏi thích thú. Đó cũng chính là lý do khiến món chân gà trộn của Thái này trở thành món khoái khẩu của nhiều tín đồ ẩm thực. Có một cách ăn thú vị không kém là ăn kèm món này với bánh phồng tôm hoặc bánh đa. Rất thích miệng đấy! Bạn hãy thử xem nhé!

Mong các bạn thành công và ngon miệng!

Theo: Daydaycook


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn thái lan chan ga rut xuong món nhậu Món ăn kèm món trộn món ăn vặt

món xào ngon cá hồi sốt chua ngọt bánh gato GÃƒÆ chay lòng gà xào gà xào kiểu thái thịt heo xào mì kem tươi cá chép nhồi tỏi tây miến xào tai heo ậm kho thá t lam tom chien sot dua thịt gà lam pho chả cua huong dan nom su hao Phạm Liên Ngọt mềm bò xào ớt chuông Mì xào cach làm xôi gấc cach lam banh tieu tai nha heo ham dau rau muống pizza viên bánh bơ đậu phộng Tráng Cach nau che nấu chè bưởi COM CHIEN thịt heo cuộn mẹo vặt với trứng cơm chiên que kem phơ bo Mẹo chiên cá không dính chảo cơm hap la sen sa lát thanh long Cúm banh num dua ngon vÃƒÆ thanh cách nấu chè hạt sen Chợ Viềng có món bê thui rau can nuoc nuoc sot ca chua Thịt Bò hầm Từ Thịt bò bánh xeo chanh dây và mochi mi xao kem chocolate RÃƒÆ Luoi heo Thịt lợn sử dụng thÃi cách làm trứng cuộn Indonesia snack Cao lầu đậm chất xứ Quảng giữa lòng mắm cá chưng trứng thịt cha ca chien thom ngon Món Chè cháo bo bo thit chó Tràng bánh pancake giảm cân ăn khuya ngủ ít fast food cá basa Cach lam che suong sa ô CÁCH LÀM KIM CHI salad rau trộn cach lam com chien xa xiu sua dau nanh bún bánh chưng Tết hàu sữa Cach nau sup cua Chao ca cach lam ga rang muoi cà tím Bánh tét lá cẩm nhà họ Huỳnh mưt dưa Rau cải Nuoc uong cách chọn thực phẩm Khấu lau chao ca qua thuc don bua com chieu lá sen bọc cơm hấp Lâu cach lam ga nuong toi thịt xông khói cuộn nấm nhân thịt đặc sản Hải Phòng cách làm bánh mì quả thanh long bánh qui bơ hạnh nhân mon mien mang Am thuc viet cháo cua dau phu sot trái cây trộn cach lam nuoc cham cham cheo phô mai Xíu mại phủ phô mai nướng vàng tào phớ trứng gà trộn rượu rum nấu kem chocolate pín bò thuốc bắc Đưa lam latte tra xanh tỉa dưa hấu canh mướp nhồi thịt cach lam pho bo Tết nguyên đán cháo gan heo trứng bách thảo Mực xào banh chien nong thom món lắc Khoai lang lắc mật ong