Vẫn là những nguyên liệu để nấu canh chua cá nhưng hãy thử kết hợp với tôm tươi. Tôm sau khi nấu xong thấm vị chua nồng của me, chua thanh của thơm và chua nhẹ của cà chua rất hấp dẫn.

	Thử nấu canh chua bằng tôm thay cho cá nào

* Nguyên liệu gồm có:

- Tôm tươi: 100g

- Bạc hà, đậu bắp, thơm, cà chua, giá tươi, me vắt, ngò gai, rau ngổ.

* Cách chế biến:

- Tôm rửa thật sạch, xẻ dọc thân để rút chỉ đen, chừa đuôi.

- Bạc hà, đậu bắp, thơm, cà chua rửa thật sạch, xắt xéo. Giá tươi, rau thơm rửa thật sạch để riêng.

- Phi thơm hành tỏi, cho cà chua vào đảo đều, cho nước vào và nấu sôi. Nêm gia vị vừa ăn. Múc một ít nước canh cho vào chén me vắt, dầm nát, lọc lấy nước me cho vào nồi canh, thêm đường cho đậm đà. Cho tiếp thơm, bạc hà, đậu bắp và tôm vào nồi. Đợi sôi trở lại thì tắt lửa, cho nốt giá và rau thơm.

Canh chua tôm
Ảnh: Đào Ngọc Thạch

Bài: Du Miên


Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh chua, canh chua tôm

bánh bao chay Vừa Canh gà xoi dau xanh chẠgò so tay nau an Món ăn lạ Măng canh ghẹ trung den Dự bánh mì chiên mặn bánh hấp bánh cookies mèo mon sot com nam Bò canh bí đao muối ăn Thit nướng cay xÃƒÆ Các món ăn ngon ở Đà Lạt mứt dừa cach lam com rang kẹo lạc đế mon an tu trung hao CARI co tet ốc mở lam sup dua leo ga hap nuoc mam snack khoai lang chả cá Ot sữa lắc hạnh nhân dâu tây cách làm đậu hủ non tẩm bột bùi Rau má Canh chua nấu tép ngọt mát ướp sườn sốt chanh lam banh donut bánh sầu riêng chiên Canh ca mì spaghetti tôm là dang cách làm ruốc heo làm kẹo đậu công thức bánh mật cánh gà chiên giòn thit tron tom ngon com duong chau cha hai san rau cu banh tao cơm chiên trứng gà gà ác nấu hạt sen bánh bao thập cẩm Nguyên cach lam banh cuon giam bong sữa bắp Cốm hũ tị lam thach rau cau banh trang chanh muoi khu mui tanh cua ca bien canh khổ qua dồn thịt mì ramen sua dau da lon mien xao cua Hết cà cá Đuông chà là món ngon độc đáo vùng cach lam banh chuoi gà kho cha gio chay cach lam thit heo quay bau xao Món Cháo cach nau che trung gà chiên sốt chanh vịt sốt cam nướng ca ro chien xu ngon chanh mat ong cong thuc nem nuong cach lam quay nong than heo chien gion trở Goi cuốn Món ngon ngày tết Ăn sáng Cá chiên nước mắm thịt heo xào sơ mít Cách làm Bún chả giò cà kho chan gio ham hat sen sinh tố thơm dâu tây cach lam cac mon goi quà vặt ca huong cá trứng kho tương à Giò lụa gio heo ninh mang kho nau ngot trá i bò hầm củ cải cà rốt Thiên Lý nău gỏi gà cach lam bo sot thực đơn hàng ngày 8 nên thiết kế tuyệt chiêu