Món cà tím giản đơn, dễ làm mà lại quá ngon; ăn với bánh mỳ hoặc mỳ Spaghetti sẽ rất hợp. Thử món Tây với cà tím bỏ lò kiểu Ý
Thử món Tây với cà tím bỏ lò kiểu Ý

   

 

Nguyên liệu gồm có:

2 quả cà tím to 2 quả cà chua (bạn có thể thay bằng 1 hộp sốt cà chua – tomato sauce) 1 củ hành 6 thìa súp dầu ô liu 4 thìa súp phô mai parmesan (hoặc 4 lát phô mai mozzarella) 1 nhúm lá thyme khô (tùy thích) Vài lá húng quế.
  Bước thứ nhất(1):   Cà tím xắt lát hơi dày rồi xát muối hạt lên bề mặt các miếng cà, sau 15 phút thì xả sạch muối, để ráo.
  Bước thứ hai(2):   Dùng chổi phết dầu ô liu lên bề mặt các miếng cà. Cho vào lò nướng ở 200°C cho đến khi cà chín vàng.
  Bước thứ ba(3):   Xay nhỏ cà chua và hành (nếu bạn dùng sốt cà chua thì bỏ qua bước này nhé); cho thêm một nhúm lá thyme khô vào sốt.
  Bước thứ tư(4):   Cho sốt cà chua lên bếp đun cho đến khi sốt sệt lại thì bạn nêm một ít muối và tiêu cho vừa miệng. Lấy cà tím đã nướng chín ra khỏi lò.
  Bước thứ năm(5):   Bôi một lớp dầu olive vào khay nướng, xếp một lớp cà tím vào khay.
 

Rắc một lớp phô mai lên cà tím.

 

Tiếp theo là một lớp sốt cà chua.

  Bước thứ sáu(6):   Làm lần lượt cho đến khi đầy khuôn. Rắc một lớp phô mai ở trên cùng trước khi cho khuôn vào lò nướng ở 200°C cho đến khi lớp phô mai chín vàng.
Cà tím bỏ lò là một món ăn nổi tiếng từ Ý, tên tiếng Ý của nó là Cà tím Parmigiana. Parmigiana là một món ăn Ý rất quen thuộc gồm cà chua, phô mai bỏ lò cùng với rau hoặc thịt.

Món cà tím Parmigiana giản đơn, dễ làm mà lại quá ngon; ăn với bánh mỳ hoặc mỳ Spaghetti sẽ rất hợp.     Mong các bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món nướng cà tím phô mai cà chua ẩm thực món ăn kèm

Gạo cach lam thach sua chua âm thưc bánh rau củ trứng Tiramisu tráng miệng món Ý Zio Bello pannacotta trÃƒÆ xanh bánh chocolate tẩm dừa Đình cách ngâm mơ đường cừu xào nghêu với tỏi cá đù sốt chua ngọt ga sot cay dau co ve yêu thích công thức bánh canh bột gạo nước cốt công thức bánh hotteok tác dụng của bột trà xanh hoa quẠrẻ quÃƒÆ thit bo tron cai ga nuong xa xiu thực đơn tuần sau củ sắn xào thịt bò cá kho bứa xa lach dua chuot ngon keo hoa qua cuon nộm sách bò chua ngọt gà sốt coca cach lam dau hu sot chua ngot Cang thit bo sot vang banh cuon tom sinh to hoa qua chien sup dua leo ngon vit hap quy tẠc thit nac nau canh cai thao lam sua bánh cookies ca cao canh chả cá cải xanh xôi vò salad trứng tôm gỏi tôm mực Thái bánh papparoti xa lach trai cay ngon áo thun bún tôm nướng thịt bò mut khe bò nướng rau củ rau cu lam cha gio mon ngon kien giang Hấp dẫn món nướng trên mặt đá nồi hấp gỏi măng bắp ngọt coca kho cánh gà thuc don ga rang la gung ngon bánh chuối hấp món ăn từ cá chả cá Chung dÃƒÆ giẠng Com Suon Nuong nau hu tieu sốt bò mì ý snack cà cac mon mi y mi xao ngu sac ngon nau che dau do ngon cơm chien cá măn Cach lam bo kho thit bo cuon hanh Lau gà Giúp công thức canh rau ngót nấu giò viên bánh gấc nhân đậu cach lam so diep nuong ngon lam sinh to thom chuoi ngon tôm rang thịt om mật mía cha la lot ngon công thức bánh thiên nga canh khoai nấu thịt mon an hai san gÃƒÆ chashu bầu nấu thác lác Ẩm thực truyền thống Tết châu Á măng tây thịt bò xốt XO sup tao can tay ngon tôm cuộn canh cá bớp súp thịt cua Da lợn cach lam bo tron hanh snack trái chuối Tuyết Nguyễn Thịt heo xào hành nhanh cách làm cốm dẹp salad dưa cách nấu cà ri cá mẫu khay đựng thịt bò bít tết măng tây xôi nấu chè Pho tai cach lam bo cuon nam kim cham nuong mushroom caramen cam ngon bổ cam nhanh cach pha tra chanh canh măng sinh to dau tay thom ngon bùn công thức ghẹ rang chua ngọt nướng bắp trái thịt gà nấu gừng tra sua tra xanh thom ngon Xao hai san Æ tự may ví