Món cà tím giản đơn, dễ làm mà lại quá ngon; ăn với bánh mỳ hoặc mỳ Spaghetti sẽ rất hợp. Thử món Tây với cà tím bỏ lò kiểu Ý
Thử món Tây với cà tím bỏ lò kiểu Ý

   

 

Nguyên liệu gồm có:

2 quả cà tím to 2 quả cà chua (bạn có thể thay bằng 1 hộp sốt cà chua – tomato sauce) 1 củ hành 6 thìa súp dầu ô liu 4 thìa súp phô mai parmesan (hoặc 4 lát phô mai mozzarella) 1 nhúm lá thyme khô (tùy thích) Vài lá húng quế.
  Bước thứ nhất(1):   Cà tím xắt lát hơi dày rồi xát muối hạt lên bề mặt các miếng cà, sau 15 phút thì xả sạch muối, để ráo.
  Bước thứ hai(2):   Dùng chổi phết dầu ô liu lên bề mặt các miếng cà. Cho vào lò nướng ở 200°C cho đến khi cà chín vàng.
  Bước thứ ba(3):   Xay nhỏ cà chua và hành (nếu bạn dùng sốt cà chua thì bỏ qua bước này nhé); cho thêm một nhúm lá thyme khô vào sốt.
  Bước thứ tư(4):   Cho sốt cà chua lên bếp đun cho đến khi sốt sệt lại thì bạn nêm một ít muối và tiêu cho vừa miệng. Lấy cà tím đã nướng chín ra khỏi lò.
  Bước thứ năm(5):   Bôi một lớp dầu olive vào khay nướng, xếp một lớp cà tím vào khay.
 

Rắc một lớp phô mai lên cà tím.

 

Tiếp theo là một lớp sốt cà chua.

  Bước thứ sáu(6):   Làm lần lượt cho đến khi đầy khuôn. Rắc một lớp phô mai ở trên cùng trước khi cho khuôn vào lò nướng ở 200°C cho đến khi lớp phô mai chín vàng.
Cà tím bỏ lò là một món ăn nổi tiếng từ Ý, tên tiếng Ý của nó là Cà tím Parmigiana. Parmigiana là một món ăn Ý rất quen thuộc gồm cà chua, phô mai bỏ lò cùng với rau hoặc thịt.

Món cà tím Parmigiana giản đơn, dễ làm mà lại quá ngon; ăn với bánh mỳ hoặc mỳ Spaghetti sẽ rất hợp.     Mong các bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món nướng cà tím phô mai cà chua ẩm thực món ăn kèm

thịt bò nuong cá thịt salad nui ngon soup khoai nấu xôi đậu bánh pizza ca tim pho mai mẹo văt trai cay ga chien chua ngot mÃ Æ lai làm dâm bông cá kho thịt heo chuối trái sốt caramel tôm khô sốt cà ăn nấu xoài kem banh da nuong cach lam ca nuc kho thom công thức cà phê trứng lẩu gà rau củ chạo cá Hào muc nuong canh gÃƒÆ cach lam thit heo bánh quy bơ lạc chocolate Dân dã và đậm đà với gỏi xoài cá nấu la hán quả cac mon an choi Thuỵ Kiệt khoai cắt miếng tẩm bột chiên Miến gỏi bắp chuối tai heo mut dua tra xanh sữa bắp thơm ngon Tự làm sữa bắp MON DAU PHU Banh kem bánh cà rốt nầm com ngon cach lam ghe rang me sa Món ngon mùa hè cải xanh nhồi cá quán Doc cách làm lươn vịt nấu măng mì udon day Chè chuối Những loại thực phẩm đánh bay mụn lạ miệng CHÈ Su hào chịu bò tơ kiệu Ga chien Làm bánh pizza xoi dua kieu moi Bò khô thit heo rim tep cach nau canh moc tha tÃƒÆ thực phẩm béo Cách lam banh tet Khoai lang xôi xoài nếp cẩm cu hanh thịt nạc Là m kem lót hạt dẻ cười rau quả bánh mứt trái táo món ngon halloween CHE BA BA thịt chưng mức cupcake vị cà phê cách làm bánh sinh tố trái cây đùi gà cẩm cách làm cơm nắm cach lam vit nau chao trá qua viet quat Lương Khai vị tráng miệng sua hat Tôm chua lam muoi tom tai nha khoai lang làm bánh ngu sac Làm Bánh ran nấm xào tôm tom hap dau hao ngon yếm khế chua vit om sau ngon cỗ cúng Ông Công Ông Táo mon com chien That ga kho cá ngon canh ga sot cupcake ngon lam Bánh crepe trứng rán công thức mứt dừa ngon trai bơ sushi cÃƒÆ thu thịt ướp sốt trái cây mi y tam sac cà cà canh dau hu nau sup cua kẹo nhiều màu lá dứa Banh crepe