Món cà tím giản đơn, dễ làm mà lại quá ngon; ăn với bánh mỳ hoặc mỳ Spaghetti sẽ rất hợp. Thử món Tây với cà tím bỏ lò kiểu Ý
Thử món Tây với cà tím bỏ lò kiểu Ý

   

 

Nguyên liệu gồm có:

2 quả cà tím to 2 quả cà chua (bạn có thể thay bằng 1 hộp sốt cà chua – tomato sauce) 1 củ hành 6 thìa súp dầu ô liu 4 thìa súp phô mai parmesan (hoặc 4 lát phô mai mozzarella) 1 nhúm lá thyme khô (tùy thích) Vài lá húng quế.
  Bước thứ nhất(1):   Cà tím xắt lát hơi dày rồi xát muối hạt lên bề mặt các miếng cà, sau 15 phút thì xả sạch muối, để ráo.
  Bước thứ hai(2):   Dùng chổi phết dầu ô liu lên bề mặt các miếng cà. Cho vào lò nướng ở 200°C cho đến khi cà chín vàng.
  Bước thứ ba(3):   Xay nhỏ cà chua và hành (nếu bạn dùng sốt cà chua thì bỏ qua bước này nhé); cho thêm một nhúm lá thyme khô vào sốt.
  Bước thứ tư(4):   Cho sốt cà chua lên bếp đun cho đến khi sốt sệt lại thì bạn nêm một ít muối và tiêu cho vừa miệng. Lấy cà tím đã nướng chín ra khỏi lò.
  Bước thứ năm(5):   Bôi một lớp dầu olive vào khay nướng, xếp một lớp cà tím vào khay.
 

Rắc một lớp phô mai lên cà tím.

 

Tiếp theo là một lớp sốt cà chua.

  Bước thứ sáu(6):   Làm lần lượt cho đến khi đầy khuôn. Rắc một lớp phô mai ở trên cùng trước khi cho khuôn vào lò nướng ở 200°C cho đến khi lớp phô mai chín vàng.
Cà tím bỏ lò là một món ăn nổi tiếng từ Ý, tên tiếng Ý của nó là Cà tím Parmigiana. Parmigiana là một món ăn Ý rất quen thuộc gồm cà chua, phô mai bỏ lò cùng với rau hoặc thịt.

Món cà tím Parmigiana giản đơn, dễ làm mà lại quá ngon; ăn với bánh mỳ hoặc mỳ Spaghetti sẽ rất hợp.     Mong các bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món nướng cà tím phô mai cà chua ẩm thực món ăn kèm

bông lan cuộn luộc bánh chưng ngon diy mon giai nhiet lưỡi lợn luộc canh nấm linh chi đậu hũ bò chay vương cach lam banh tom cách nấu canh cua đồng trai viet quat so diep sot dau snack hành tây tím bánh cuốn trái cây chả ram nướng Quyến phở mon banh canh ghe chà o thit bo cach che bien tôm càng xanh canh xú trà chả thịt viên kho kho quet cách làm gà xào táo làm thạch phÃƒÆ cà cach nau bun mang vit miền nam lạp là dang mi van than bánh chocolate vị mật ong Thit vien cach lam luoi heo sot bố Áo Nhật Bản nước chấm cà thu kho phở cuốn tôm tươi mon an dan da làm kem com tam bi cha snack khoai cách làm bắp bơ cách nấu chè đậu ngự CANH ga hành tây thạch trái cây tươi chan gio cách chế biến mỳ đúng du du thit ngà m nuoc mẠm trứng cuộn rau che bien thit vit Mon nuoc kho cÃƒÆ Che dau trang ca loc kho bau gà kho coca hong kong Các món ngon trên thế giới chế biến học Thit bo sot bánh chiên lúc lắc kem dau ngon cafe spaghetti gà nướng mojito trà xanh bánh mì trứng rán mon thit nghêu nem cua thom ngon che thach món ăn Hàn Quố cach lam mi tron cach che bien mit giá trị dinh dưỡng mẹo hay lam trai cay nhung socola chocolate truffle đùi vịt om salad dưa leo xoài tương ớt trộn tỏi món ăn tết nẠm bà nh canh bao tu List Cơm xao Sườn non om dứa mojito vị chanh so diep nuong bo toi miến dong xào cua giờ nộm gà trộn xơ mít chua cay mặn ngọt SÃƒÆ cá thu sốt chanh dây nui xào rau củ NgàyTết rau cà u cam lam chao sen nam xào tôm với bông cải xanh bóng đèn cupcake tổ chim tác cách làm gà rán bánh ăn chay Pad Thái tet cà sốt thịt trắng hồng spaghetti sốt ngao trung chien cuon Bánh chay ragu bo lẩu nấm hải sản rang gừng chao sò huyết sủi cảo rán