Món cà tím giản đơn, dễ làm mà lại quá ngon; ăn với bánh mỳ hoặc mỳ Spaghetti sẽ rất hợp. Thử món Tây với cà tím bỏ lò kiểu Ý
Thử món Tây với cà tím bỏ lò kiểu Ý

   

 

Nguyên liệu gồm có:

2 quả cà tím to 2 quả cà chua (bạn có thể thay bằng 1 hộp sốt cà chua – tomato sauce) 1 củ hành 6 thìa súp dầu ô liu 4 thìa súp phô mai parmesan (hoặc 4 lát phô mai mozzarella) 1 nhúm lá thyme khô (tùy thích) Vài lá húng quế.
  Bước thứ nhất(1):   Cà tím xắt lát hơi dày rồi xát muối hạt lên bề mặt các miếng cà, sau 15 phút thì xả sạch muối, để ráo.
  Bước thứ hai(2):   Dùng chổi phết dầu ô liu lên bề mặt các miếng cà. Cho vào lò nướng ở 200°C cho đến khi cà chín vàng.
  Bước thứ ba(3):   Xay nhỏ cà chua và hành (nếu bạn dùng sốt cà chua thì bỏ qua bước này nhé); cho thêm một nhúm lá thyme khô vào sốt.
  Bước thứ tư(4):   Cho sốt cà chua lên bếp đun cho đến khi sốt sệt lại thì bạn nêm một ít muối và tiêu cho vừa miệng. Lấy cà tím đã nướng chín ra khỏi lò.
  Bước thứ năm(5):   Bôi một lớp dầu olive vào khay nướng, xếp một lớp cà tím vào khay.
 

Rắc một lớp phô mai lên cà tím.

 

Tiếp theo là một lớp sốt cà chua.

  Bước thứ sáu(6):   Làm lần lượt cho đến khi đầy khuôn. Rắc một lớp phô mai ở trên cùng trước khi cho khuôn vào lò nướng ở 200°C cho đến khi lớp phô mai chín vàng.
Cà tím bỏ lò là một món ăn nổi tiếng từ Ý, tên tiếng Ý của nó là Cà tím Parmigiana. Parmigiana là một món ăn Ý rất quen thuộc gồm cà chua, phô mai bỏ lò cùng với rau hoặc thịt.

Món cà tím Parmigiana giản đơn, dễ làm mà lại quá ngon; ăn với bánh mỳ hoặc mỳ Spaghetti sẽ rất hợp.     Mong các bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món nướng cà tím phô mai cà chua ẩm thực món ăn kèm

canh ca mu ngon ca mai trứng cuộn Mùa Hè bua com gia dinh don gian cach lam thach mon an vat mua thu canh bò nấu chua nau che dau gởi Say thuc don bo duong tôm kho sa tế Bữa ăn ngon miệng cuốn hút cả nhà Món Chay trứng xào chế biến thịt và chua trang sức bữa ăn hàng ngày bap cai đồ uống mùa đông ca hap mien Ca ngu kho khom trang trí bánh đám cưới Cá Kho chả bắp tôm Bánh chuối bánh hoa quả chà khoai Bun cút làm bánh trung thu Tỉa chú bướm xinh từ dưa chuột trong chè bí đỏ ổi lắc trung thu chÃƒÆ ngon huong dan nau an thuc don ngon canh ca ro ngon Món Cơm Canh cá rô Khổ qua nấu cá củ niễng xào bò thà Những hương vị khó cưỡng của ẩm tom xao sup lo lẩu bò tái nấm Cá rô Hấp dẫn canh cá rô đồng nấu trang trí đĩa bưởi Già Món Âu dưa hấu trộn banh phuc linh mon tom ăn choi banh su canh cá lóc banh deo thom ngon gà kho bạn thân bánh canh cá lóc cá bánh canh cá lóc cach lam mon suon kho hấp xoài kem khử mùi hành tỏi hôi miệng nước bánh canh cá lóc cá bánh canh cá lóc món ăn của ý món ngon cuối tuần bề bề hấp gừng Món xốt mít món ăn miền Nam mi nuoc giò lẠnh Chẳng ngại đường xa đi ăn bánh canh cá xôi hạt dẻ cốt dừa Ớt hiểm hướng dẫn nấu ăn bún gạo tươi Món Chiên hản thịt hon Bánh flan nục cá kho canh ca chua canh thit ngon canh ca thom ngon thach hoa qua canh chua cà linh cha bong nam phạm Những Mì lươn hương đồng nội đậm chất lam dua cai be xanh món ngon hàng ngày váy chữ A ốc mít non muối chua bánh gạo banh deo nhat đậu nành nấu hy lạp tôm xào nước chấm kiểu thái mi van than ngon Sữa chua dinh dưỡng cho trẻ mì gói xào BO LUC LAC làm bánh xèo kiểu nhật f5 đồ cũ thuc don hang tuan phố đi bộ Quy nấu canh kim chi hàn quốc chua cay