Món cà tím giản đơn, dễ làm mà lại quá ngon; ăn với bánh mỳ hoặc mỳ Spaghetti sẽ rất hợp. Thử món Tây với cà tím bỏ lò kiểu Ý
Thử món Tây với cà tím bỏ lò kiểu Ý

   

 

Nguyên liệu gồm có:

2 quả cà tím to 2 quả cà chua (bạn có thể thay bằng 1 hộp sốt cà chua – tomato sauce) 1 củ hành 6 thìa súp dầu ô liu 4 thìa súp phô mai parmesan (hoặc 4 lát phô mai mozzarella) 1 nhúm lá thyme khô (tùy thích) Vài lá húng quế.
  Bước thứ nhất(1):   Cà tím xắt lát hơi dày rồi xát muối hạt lên bề mặt các miếng cà, sau 15 phút thì xả sạch muối, để ráo.
  Bước thứ hai(2):   Dùng chổi phết dầu ô liu lên bề mặt các miếng cà. Cho vào lò nướng ở 200°C cho đến khi cà chín vàng.
  Bước thứ ba(3):   Xay nhỏ cà chua và hành (nếu bạn dùng sốt cà chua thì bỏ qua bước này nhé); cho thêm một nhúm lá thyme khô vào sốt.
  Bước thứ tư(4):   Cho sốt cà chua lên bếp đun cho đến khi sốt sệt lại thì bạn nêm một ít muối và tiêu cho vừa miệng. Lấy cà tím đã nướng chín ra khỏi lò.
  Bước thứ năm(5):   Bôi một lớp dầu olive vào khay nướng, xếp một lớp cà tím vào khay.
 

Rắc một lớp phô mai lên cà tím.

 

Tiếp theo là một lớp sốt cà chua.

  Bước thứ sáu(6):   Làm lần lượt cho đến khi đầy khuôn. Rắc một lớp phô mai ở trên cùng trước khi cho khuôn vào lò nướng ở 200°C cho đến khi lớp phô mai chín vàng.
Cà tím bỏ lò là một món ăn nổi tiếng từ Ý, tên tiếng Ý của nó là Cà tím Parmigiana. Parmigiana là một món ăn Ý rất quen thuộc gồm cà chua, phô mai bỏ lò cùng với rau hoặc thịt.

Món cà tím Parmigiana giản đơn, dễ làm mà lại quá ngon; ăn với bánh mỳ hoặc mỳ Spaghetti sẽ rất hợp.     Mong các bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món nướng cà tím phô mai cà chua ẩm thực món ăn kèm

cÃƒÆ kho mon chien nấm kim chi Món ăn ngon banh la dua nhan dau Bánh phở nau che ngo móc mứt tết ngon gỏi xoài chua tóp lẩu xí quách salad táo hoa chuối Sụp ga cach lam trung vit lon chien ng lá xương sông cuộn thịt bằm Pate Chay chia măng tươi Ä au Jalan Alor khu phố ăn đêm nhộn nhịp ở tôm rim mặn ngọt hình tròn chả quýt lục bình ngó lục bình bông lục bình chiên kem thịt ba chỉ xiên nướng bi quyet lam cha bong ga ngon giấy làm hoành thánh phi lê cá chiên kem sau rieng thit ba chi kho ngon cá thác lác cuộn cải hấp cách trang trí bánh su kem Nước mắm bánh flan sữa tươi che dau do nep cam bánh cá chiên cach lam thit ga nau dong Thịt gà kho gừng bÃ Æ bÃ Æ bánh mì bơ sinh tố cà chua dinh dưỡng sốt tôm trang trí cupcake bún giò heo tiêu xanh Chia đùi gà áp chảo Ẫmthực thịt ba chỉ xào mắm ruốc làm cocktail dưa hấu cach lam pho sot cha gio kiwi bánh kim chi cải thảo canh thịt bằm cách nấu canh kim chi đậu phụ máu cho bÃƒÆ canh thịt bò nấu cải cách làm tôm xào mướp bà nh lê cach nau ca ri de dâu tằm 3 món ngon từ thịt vịt món ngon Bắc Kạn VÃƒÆ cach lam banh chuoi hat de cach lam xoai dam thì là hạt hạt thì là cảm lạnh sườn cốt lết chiên Món Lẩu rau cải xôi gà xé Cách lam cha lụa cách làm cupcake chuối mề gà xào sả cach lam thit kho dua xích Chè khoai dẻo chả giò rế Cách làm bánh chuối cach lam tep xao bà bầu bun xao thanh cua thuc don moi ngay sinh to me ngon Thơm ngọt ốc móng tay trà cam mam ca sac nau chua bánh bao ngọt trãƒæ ng bi do sot thom ngon da day rế Bay chim chóc Nam Đồng bun gao luc ngon rau qua kimbap banh my mon luon hồng xiêm chế biến bach tuoc vỏ cam súp lơ sốt cà cha la lot ốc nhồi hấp sinh tố Ăn cháo sườn Hàng Bồ hoa chuối thit chan gio xôi lá dứa bánh tráng chua ngọt dễ ăn