Nguyên liệu gồm có: Rắc một lớp phô mai lên cà tím. Tiếp theo là một lớp sốt cà chua.
Bước thứ nhất(1):
Cà tím xắt lát hơi dày rồi xát muối hạt lên bề mặt các miếng cà, sau 15 phút thì xả sạch muối, để ráo.
Bước thứ hai(2):
Dùng chổi phết dầu ô liu lên bề mặt các miếng cà. Cho vào lò nướng ở 200°C cho đến khi cà chín vàng.
Bước thứ ba(3):
Xay nhỏ cà chua và hành (nếu bạn dùng sốt cà chua thì bỏ qua bước này nhé); cho thêm một nhúm lá thyme khô vào sốt.
Bước thứ tư(4):
Cho sốt cà chua lên bếp đun cho đến khi sốt sệt lại thì bạn nêm một ít muối và tiêu cho vừa miệng. Lấy cà tím đã nướng chín ra khỏi lò.
Bước thứ năm(5):
Bôi một lớp dầu olive vào khay nướng, xếp một lớp cà tím vào khay.
Bước thứ sáu(6): Làm lần lượt cho đến khi đầy khuôn. Rắc một lớp phô mai ở trên cùng trước khi cho khuôn vào lò nướng ở 200°C cho đến khi lớp phô mai chín vàng. |
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)