Món cà tím giản đơn, dễ làm mà lại quá ngon; ăn với bánh mỳ hoặc mỳ Spaghetti sẽ rất hợp. Thử món Tây với cà tím bỏ lò kiểu Ý
Thử món Tây với cà tím bỏ lò kiểu Ý

   

 

Nguyên liệu gồm có:

2 quả cà tím to 2 quả cà chua (bạn có thể thay bằng 1 hộp sốt cà chua – tomato sauce) 1 củ hành 6 thìa súp dầu ô liu 4 thìa súp phô mai parmesan (hoặc 4 lát phô mai mozzarella) 1 nhúm lá thyme khô (tùy thích) Vài lá húng quế.
  Bước thứ nhất(1):   Cà tím xắt lát hơi dày rồi xát muối hạt lên bề mặt các miếng cà, sau 15 phút thì xả sạch muối, để ráo.
  Bước thứ hai(2):   Dùng chổi phết dầu ô liu lên bề mặt các miếng cà. Cho vào lò nướng ở 200°C cho đến khi cà chín vàng.
  Bước thứ ba(3):   Xay nhỏ cà chua và hành (nếu bạn dùng sốt cà chua thì bỏ qua bước này nhé); cho thêm một nhúm lá thyme khô vào sốt.
  Bước thứ tư(4):   Cho sốt cà chua lên bếp đun cho đến khi sốt sệt lại thì bạn nêm một ít muối và tiêu cho vừa miệng. Lấy cà tím đã nướng chín ra khỏi lò.
  Bước thứ năm(5):   Bôi một lớp dầu olive vào khay nướng, xếp một lớp cà tím vào khay.
 

Rắc một lớp phô mai lên cà tím.

 

Tiếp theo là một lớp sốt cà chua.

  Bước thứ sáu(6):   Làm lần lượt cho đến khi đầy khuôn. Rắc một lớp phô mai ở trên cùng trước khi cho khuôn vào lò nướng ở 200°C cho đến khi lớp phô mai chín vàng.
Cà tím bỏ lò là một món ăn nổi tiếng từ Ý, tên tiếng Ý của nó là Cà tím Parmigiana. Parmigiana là một món ăn Ý rất quen thuộc gồm cà chua, phô mai bỏ lò cùng với rau hoặc thịt.

Món cà tím Parmigiana giản đơn, dễ làm mà lại quá ngon; ăn với bánh mỳ hoặc mỳ Spaghetti sẽ rất hợp.     Mong các bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món nướng cà tím phô mai cà chua ẩm thực món ăn kèm

cach lam cua lot sot cam món quà sáng ngon ở Hà Nội ngà cach che bien nem chua bo Mì quảng chanh o tom xao dua thom ngon cà nuong mon ngon phu yen cach pha tra ngon canh già banh nuong mo gỏi thịt bò Cà kho mon canh ga rim nam cà ch nẠu canh cua lam kem hơi tôm chiên bột Malaysia bÃƒÆ c dau hao cơm rượu miền bắc CÃÆu diy thoáng CHÃƒË sinh tố chuối bơ hạt trân châu pha trà sữa tố Tips Trị ngứa tay khi gọt khoai cach lam mut chuoi ga nuong chanh hat dẻ Sup Nui bánh khoai lang bọc đậu xanh cach lam bo ham ruou ngon ngot bánh quy nướng bơ canh cu sen ham suon ngon bot san rọi lựu Cạo cha ruoi mit ca hoi chien bo ngon canh cà ngẠnh lam banh bong lan trung muoi Cà Kho Cách làm sữa hạt điều chao chim cut luon nhat xao nam Kiểm do uong ngon sô cô la công thức làm quẩy nóng chạo tôm cá bọc sả may xay sinh to ð cÃƒÆ Basa bánh scones hương quế Hướng dẫn nấu ăn cá khô nấu canh dưa hồng với cá tương ớt Hàn Quốc Mứt dứa nam xao bo đẹp da 20 11 sÃƒÆ thịt ướp sốt trái cây cach nau thit rang khoai tay ech xe phay sườn sườn xào chua ngọt sườn heo huong dan nau an mon canh gà tiềm nep Thưởng thức cua biển tại Sài Thành bun ốc giò thủ món ăn ngon cá hâp banh MI Rau muống non Ä Ã³n tom cang sot voi buoi sinh tố trái cây máy tính bảng cóc trộn nau mi y mon ngon tu thit vit nau nam cá sốt mayonnaise cach lam tau hu nuoc duong chấn gà bun tron thit rau muống nước ép cải Thịt heo mon banh nep dau ngon món ngon khó quên cá mó chiên chiffon chanh chÃƒÆ bún gà cua chien gion cach lam con mong tay dua mon gion gion cut lon xao me Xếp cach lam sot BBQ ngon BOT MI cún khang cá chim sốt dầu hào meo lam banh cắt tỉa quả lẩu bạch tuộc pha trà táo bạc hà đất bánh mi trang thịt ba chỉ Món Nhật