Món cà tím giản đơn, dễ làm mà lại quá ngon; ăn với bánh mỳ hoặc mỳ Spaghetti sẽ rất hợp. Thử món Tây với cà tím bỏ lò kiểu Ý
Thử món Tây với cà tím bỏ lò kiểu Ý

   

 

Nguyên liệu gồm có:

2 quả cà tím to 2 quả cà chua (bạn có thể thay bằng 1 hộp sốt cà chua – tomato sauce) 1 củ hành 6 thìa súp dầu ô liu 4 thìa súp phô mai parmesan (hoặc 4 lát phô mai mozzarella) 1 nhúm lá thyme khô (tùy thích) Vài lá húng quế.
  Bước thứ nhất(1):   Cà tím xắt lát hơi dày rồi xát muối hạt lên bề mặt các miếng cà, sau 15 phút thì xả sạch muối, để ráo.
  Bước thứ hai(2):   Dùng chổi phết dầu ô liu lên bề mặt các miếng cà. Cho vào lò nướng ở 200°C cho đến khi cà chín vàng.
  Bước thứ ba(3):   Xay nhỏ cà chua và hành (nếu bạn dùng sốt cà chua thì bỏ qua bước này nhé); cho thêm một nhúm lá thyme khô vào sốt.
  Bước thứ tư(4):   Cho sốt cà chua lên bếp đun cho đến khi sốt sệt lại thì bạn nêm một ít muối và tiêu cho vừa miệng. Lấy cà tím đã nướng chín ra khỏi lò.
  Bước thứ năm(5):   Bôi một lớp dầu olive vào khay nướng, xếp một lớp cà tím vào khay.
 

Rắc một lớp phô mai lên cà tím.

 

Tiếp theo là một lớp sốt cà chua.

  Bước thứ sáu(6):   Làm lần lượt cho đến khi đầy khuôn. Rắc một lớp phô mai ở trên cùng trước khi cho khuôn vào lò nướng ở 200°C cho đến khi lớp phô mai chín vàng.
Cà tím bỏ lò là một món ăn nổi tiếng từ Ý, tên tiếng Ý của nó là Cà tím Parmigiana. Parmigiana là một món ăn Ý rất quen thuộc gồm cà chua, phô mai bỏ lò cùng với rau hoặc thịt.

Món cà tím Parmigiana giản đơn, dễ làm mà lại quá ngon; ăn với bánh mỳ hoặc mỳ Spaghetti sẽ rất hợp.     Mong các bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món nướng cà tím phô mai cà chua ẩm thực món ăn kèm

Vừa hấp thịt heo bằng lò nướng nhung mon trang mieng ngon cà khoai cach nau mon ga xa xiu Cách dùng các loại lá gia vị xôi hạt sen với gà the gioi cach làm ốc xào xả ớt cánh gà nướng sốt BBQ kem sữa chua hoa quả cơm viên cơm hộp văn phòng cha lua thach rau cau ngao xào cach lam goi bon bon CÃƒÆ chua bi dua cai xao so long ngon banh chocolate sour cream tom kieu thai súp sườn non đèn chiếu sáng Thổ mẹo chọn cua ghẹ Ngon ấn tượng chả bắp Hội An sâm lạnh giải nhiệt sườn lợn chiên sả ớt Mon tron 膼岷璵 chả cá ba sa cu sen ham suon ngon chiên khoai ngon cháo cá cach nau che bà ba lá dứa cách làm thịt rán cách làm miến xào thịt băm cún khang canh kim chi nấu thịt bò Sức khỏe trứng chiên rau củ Các món nướng nước ép táo rau cải bí quyết cá rô kho ngon nau sôt vang Bo chả đậu xanh rán nộm chân gà ngó sen cach lam rau cau tra hoa cach lam chanh tuyet bánh kem CA KHO TO quán bánh mì cười hướng dẫn làm mì căn bánh cookies hình bí ngô ca ri rau cuu Ga la chanh Bí quyết rán gà giòn da cực thơm ngon bún chay cach lam dua gop su hao che ngô bánh cupcake hình thú banh trung thu nhan dua thịt bò ngâm chua cay cach lam kem ky vịt vịt nấu chao chao nầm công thức cà tím chiên cánh gà sốt chua ngọt chả cơm rán cá banh duc man ngon tái công thức trứng chiên kiểu ý Cách khó cá nước ép cà chua chín chị em phụ nữ nau nuoc lau cacao miến lương thạch trái cay bánh quy bí ngô Giòn ngọt sò lụa Hội An cach lam xuch xich tron bap thạch trái tim cho valentine Quyến rũ món cao lầu Hội An biển bánh xèo thái giòn nước mía kem dừa đậu phụ kho tau thịt ếch thịt ba chỉ kho tôm cach lam banh bong lan trung Nghệ thuật cắt tỉa chuối Phở gà file canh bap cai gio song ngon cách làm kem que xôi hoa bún sườn sấu bún sườn bún sườn quán bánh mì nướng gà cách làm tôm tẩm bột chiên xù vải lót Rau Muồng cach làm ô mai me com nam trung cuon thịt xông khói cuộn pho mát tăng cân ca moi kho cach lam nuoc cham cham cheo Tôm rang muối ca hap hanh gung lượng muối tim heo sa tế cAch lam giam lam bap cai cuon nam thit usb ruoc thit lon com ga hoi an o ha noi chạo tôm