Món cà tím giản đơn, dễ làm mà lại quá ngon; ăn với bánh mỳ hoặc mỳ Spaghetti sẽ rất hợp. Thử món Tây với cà tím bỏ lò kiểu Ý
Thử món Tây với cà tím bỏ lò kiểu Ý

   

 

Nguyên liệu gồm có:

2 quả cà tím to 2 quả cà chua (bạn có thể thay bằng 1 hộp sốt cà chua – tomato sauce) 1 củ hành 6 thìa súp dầu ô liu 4 thìa súp phô mai parmesan (hoặc 4 lát phô mai mozzarella) 1 nhúm lá thyme khô (tùy thích) Vài lá húng quế.
  Bước thứ nhất(1):   Cà tím xắt lát hơi dày rồi xát muối hạt lên bề mặt các miếng cà, sau 15 phút thì xả sạch muối, để ráo.
  Bước thứ hai(2):   Dùng chổi phết dầu ô liu lên bề mặt các miếng cà. Cho vào lò nướng ở 200°C cho đến khi cà chín vàng.
  Bước thứ ba(3):   Xay nhỏ cà chua và hành (nếu bạn dùng sốt cà chua thì bỏ qua bước này nhé); cho thêm một nhúm lá thyme khô vào sốt.
  Bước thứ tư(4):   Cho sốt cà chua lên bếp đun cho đến khi sốt sệt lại thì bạn nêm một ít muối và tiêu cho vừa miệng. Lấy cà tím đã nướng chín ra khỏi lò.
  Bước thứ năm(5):   Bôi một lớp dầu olive vào khay nướng, xếp một lớp cà tím vào khay.
 

Rắc một lớp phô mai lên cà tím.

 

Tiếp theo là một lớp sốt cà chua.

  Bước thứ sáu(6):   Làm lần lượt cho đến khi đầy khuôn. Rắc một lớp phô mai ở trên cùng trước khi cho khuôn vào lò nướng ở 200°C cho đến khi lớp phô mai chín vàng.
Cà tím bỏ lò là một món ăn nổi tiếng từ Ý, tên tiếng Ý của nó là Cà tím Parmigiana. Parmigiana là một món ăn Ý rất quen thuộc gồm cà chua, phô mai bỏ lò cùng với rau hoặc thịt.

Món cà tím Parmigiana giản đơn, dễ làm mà lại quá ngon; ăn với bánh mỳ hoặc mỳ Spaghetti sẽ rất hợp.     Mong các bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món nướng cà tím phô mai cà chua ẩm thực món ăn kèm

thit ga chien banh cuoi chien sò huyết xào nước cốt me sinh to xoai cam ngon cari ga thịt bò xào sữa chua mực xào dưa cách làm bim bim chuối hoc cach nau pho bo Quận Phú Nhuận pha nước chấm nem Ăn Trưa cơm chiên lạp xưởng Liên Ròm cà bò tự kết vòng cổ Tỉ mẩn cach lam chan ga nuong muoi ot gỏi măng cụt chua ngọt Cách luộc mỳ ngon canh khoai Áp chảo tá gá 5 quán ăn ngon cho các tín đồ bún ốc suon kho Nau xoi bang noi com dien trung chien ngai cuu che khoai môn rau bí lam cha bong ngon ca kho to Nau mon Chay pudding cacao tôm hấp gừng sả bánh quy hình cốc salad hoa quả giảm cân cách pha nước chấm súp kem sữa bắp cải banh khoai lang que duong cách làm ngô chiên trứng muối thịt gà xiên củ kiệu lam bo bit bot sot BBQ sua chua tao Những phần tốt nhất của rau củ công thức bắp cải xào thịt ba chỉ Cún Khang Nô m miê n trô n mư c khô nhung mon ngon tu oc canh mướp hương nấu ngao tôm nướng tỏi ớt mut mo thom ngon khoai tay soi chuoi xao dau hu ngon thịt heo nướng khô sốt cho món mì ý mẹo nhỏ Đinh Liệt bi tu lam vua ngon vua an toan chanh ga xoc muoi 盻芯 cocktail cam Ông ăn chả bà nh flan caramen salad đậu hà lan xay dưa hấu nầm chien thit ba chi nấu xôi vò gấc thit vai heo món ăn từ thịt dê Mà Šcach làm chả khoai Canh mang chua canh ga chien don ché trôi nước bo la lot nấm chiên xôi chiên sốt hải sản sua chuoi thom ngon kẽm thịt nướng lá mắc mật suon non kho trung chim cut nem gÃƒÆ sốt ngọt chua dứa xào mực bánh trôi nước lục vị tôm nướng chanh Cơm khô Đối cach lam bo bia ngon cach uop suon bo nuong mon ngon voi thit lon macaron pokeball bánh đám hỏi món ăn Hàn tôm tôm hùm tôm hùm nướng phô mai heo quay giòn nuoc duong lam banh cơm cuộn xúc xích chiên Nau canh chua ngon GÃƒÆ kho xÃƒÆ lam sinh to công thức pancake chuối Kẹo lac món ăn Bắc ở Sài Gòn Cách nấu chè đậu xanh món xôi dinh dưỡng em be món sốt Bánh gối canh giò sống măng tươi cháo bắp bò hạt sen tươi bò bóp thấu gỏi Trâm Phạm cách bóc và chiên bánh chưng cac mon ngon cach lam banh mi ngon bánh mì salad cá ngừ cá hồi áp chảo sốt chanh dây Cách lam rau cau Muoi cu kieu pasta so