Món cà tím giản đơn, dễ làm mà lại quá ngon; ăn với bánh mỳ hoặc mỳ Spaghetti sẽ rất hợp. Thử món Tây với cà tím bỏ lò kiểu Ý
Thử món Tây với cà tím bỏ lò kiểu Ý

   

 

Nguyên liệu gồm có:

2 quả cà tím to 2 quả cà chua (bạn có thể thay bằng 1 hộp sốt cà chua – tomato sauce) 1 củ hành 6 thìa súp dầu ô liu 4 thìa súp phô mai parmesan (hoặc 4 lát phô mai mozzarella) 1 nhúm lá thyme khô (tùy thích) Vài lá húng quế.
  Bước thứ nhất(1):   Cà tím xắt lát hơi dày rồi xát muối hạt lên bề mặt các miếng cà, sau 15 phút thì xả sạch muối, để ráo.
  Bước thứ hai(2):   Dùng chổi phết dầu ô liu lên bề mặt các miếng cà. Cho vào lò nướng ở 200°C cho đến khi cà chín vàng.
  Bước thứ ba(3):   Xay nhỏ cà chua và hành (nếu bạn dùng sốt cà chua thì bỏ qua bước này nhé); cho thêm một nhúm lá thyme khô vào sốt.
  Bước thứ tư(4):   Cho sốt cà chua lên bếp đun cho đến khi sốt sệt lại thì bạn nêm một ít muối và tiêu cho vừa miệng. Lấy cà tím đã nướng chín ra khỏi lò.
  Bước thứ năm(5):   Bôi một lớp dầu olive vào khay nướng, xếp một lớp cà tím vào khay.
 

Rắc một lớp phô mai lên cà tím.

 

Tiếp theo là một lớp sốt cà chua.

  Bước thứ sáu(6):   Làm lần lượt cho đến khi đầy khuôn. Rắc một lớp phô mai ở trên cùng trước khi cho khuôn vào lò nướng ở 200°C cho đến khi lớp phô mai chín vàng.
Cà tím bỏ lò là một món ăn nổi tiếng từ Ý, tên tiếng Ý của nó là Cà tím Parmigiana. Parmigiana là một món ăn Ý rất quen thuộc gồm cà chua, phô mai bỏ lò cùng với rau hoặc thịt.

Món cà tím Parmigiana giản đơn, dễ làm mà lại quá ngon; ăn với bánh mỳ hoặc mỳ Spaghetti sẽ rất hợp.     Mong các bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món nướng cà tím phô mai cà chua ẩm thực món ăn kèm

canh nam nau chay cach nau chao hến chao suon hai ba trung cách gói bánh chưng công thức chè đậu xanh hạt lựu cơm chiên cơm gà chiên xốt cà chua Cha nấu cà ri lưỡi heo lẩu chocolate đậu phụ kho trứng cút lạ xào thịt bò với giá thịt bò xào măng Ð cách làm khoai lang nướng Bánh nướng cach lam banh wagashi ốc nướng muối ớt Ốc nướng muối chất phụ gia Nấu mì bot chien pate gan gÃƒÆ banh bot loc nhan dau xanh ngon bánh hấp nhúng pha lau cách làm thịt quay thịt heo quay Nga Nニー盻嬾g cánh gà chiên giòn lọn nấu cháo cua cách làm rau câu lá dứa cốt dừa cách muối dưa РЃ bep bình hoa mì ý sốt cải BÃƒÆ cách làm bánh nghệ phở vịt quay chế biến rau củ ngay than tai ong Canh cá chua am thuc lam dong bánh mỳ nướng bơ tỏi cách làm đùi gà chiên giòn trứng chiên củ kiệu chả cua chiên bánh quy muc tuoi nuong ngon hải sản hải sản tay cầm tôm mực cách ngâm nước dâu tằm cà ri gà oc huong thêu hoa hấp bánh ngô th chè hạt sen đậu xanh ba roi cuon nam cach lam banh bao bi do bun cà mì xào bò Trái RÃn Sâu com ga dut lo Món ăn lợi sữa cu sen cat tuong nau dau hu Cá Tháng Tư Nem gà cuốn vỏ bánh gối kẹo sữa cách tim luoc văn lam xoi man đuông công thức cháo hạt sen bắp bò lam my y sot pate ngon ngan quay charsiu ngon Bữa cơm ngày hè Những quán vỉa hè nhiều người thích ngừ dẠdưa chuột ngâm gừng Bánh cuốn chả mực đậm đà vị biển Cách làm chả ốc banh tom ho tay khay đựng làm từ socola gÃƒÆ chip thịt băm quấn sả salad mực VẠn vị bò náu tiêu xanh canh táo bánh táo hoa hồng Bánh táo hoa hồng hinh banh banh ra man ngon chặn sách cai xao ngon Từ cach lam muffins t sinh tố dứa và dưa leo lưỡi lơn luộc bánh hạt dẻ mực nhúng dấm cá ngừ hấp lam muoi tieu bun ca ro chien bánh đúc riêu cua miến bắt làm kimbap tré phải bánh xúc xích rút nấu sữa chocolate ngũ riềng