Món cà tím giản đơn, dễ làm mà lại quá ngon; ăn với bánh mỳ hoặc mỳ Spaghetti sẽ rất hợp. Thử món Tây với cà tím bỏ lò kiểu Ý
Thử món Tây với cà tím bỏ lò kiểu Ý

   

 

Nguyên liệu gồm có:

2 quả cà tím to 2 quả cà chua (bạn có thể thay bằng 1 hộp sốt cà chua – tomato sauce) 1 củ hành 6 thìa súp dầu ô liu 4 thìa súp phô mai parmesan (hoặc 4 lát phô mai mozzarella) 1 nhúm lá thyme khô (tùy thích) Vài lá húng quế.
  Bước thứ nhất(1):   Cà tím xắt lát hơi dày rồi xát muối hạt lên bề mặt các miếng cà, sau 15 phút thì xả sạch muối, để ráo.
  Bước thứ hai(2):   Dùng chổi phết dầu ô liu lên bề mặt các miếng cà. Cho vào lò nướng ở 200°C cho đến khi cà chín vàng.
  Bước thứ ba(3):   Xay nhỏ cà chua và hành (nếu bạn dùng sốt cà chua thì bỏ qua bước này nhé); cho thêm một nhúm lá thyme khô vào sốt.
  Bước thứ tư(4):   Cho sốt cà chua lên bếp đun cho đến khi sốt sệt lại thì bạn nêm một ít muối và tiêu cho vừa miệng. Lấy cà tím đã nướng chín ra khỏi lò.
  Bước thứ năm(5):   Bôi một lớp dầu olive vào khay nướng, xếp một lớp cà tím vào khay.
 

Rắc một lớp phô mai lên cà tím.

 

Tiếp theo là một lớp sốt cà chua.

  Bước thứ sáu(6):   Làm lần lượt cho đến khi đầy khuôn. Rắc một lớp phô mai ở trên cùng trước khi cho khuôn vào lò nướng ở 200°C cho đến khi lớp phô mai chín vàng.
Cà tím bỏ lò là một món ăn nổi tiếng từ Ý, tên tiếng Ý của nó là Cà tím Parmigiana. Parmigiana là một món ăn Ý rất quen thuộc gồm cà chua, phô mai bỏ lò cùng với rau hoặc thịt.

Món cà tím Parmigiana giản đơn, dễ làm mà lại quá ngon; ăn với bánh mỳ hoặc mỳ Spaghetti sẽ rất hợp.     Mong các bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món nướng cà tím phô mai cà chua ẩm thực món ăn kèm

lipton cam mứt dứa viên cach lam banh dau xanh ngon rau câu sữa đậu nành quả mít Giải Nobel canh giá đỗ nấu bò sashimi cá hồi Bún pín bò lưỡi bò giòn sần sật phố Tỉa hoa từ củ cải đỏ kem xôi dừa banh pancake dau canh bí đỏ kiểu siêu dễ mon bun gao xao thit ga công thức kem que đậu đỏ món gà Dùng nồi cơm điện biến tấu thịt ếch chiên mắm vịt sốt chua ngọt Ăn bánh căn Phan Rang ở Sài Gòn 7 biến tấu của phá lấu Sài Gòn bá bá món ngon từ măng tây hoành thánh hoa hồng Đinh đoàn thảo quyên banh cookie coffee cách nấu bún bò huế chay bí ngòi nhồi nấm chấn gà công thức tôm chiên trứng sữa Æ rán cafe miến hoa tai trộn rau củ các làm bánh ngon nước ép cà chua mật ong chocolate súp trứng cà chua thịt bò xào khoai cần tây cách làm mứt dâu Giải độc với nước chanh dưa hấu thanh thể mật ong sốt thịt ba chỉ đậu hũ rán muối trứng chiên scrambled cách làm bún hến loãng xương canxi axit béo omega 3 đậu cach kho ca coca salad trứng tôm tương cà chua nem phung ngon nấu canh hến chua ban cach lam nep cam sua chua nuoc bap ngon tôm sốt mayonnaise dứa pudding socola đậu hũ cá sốt dầu hào ca ngan thom ngon Món hột vịt lộn khoái khẩu của bí ngòi bao thịt heo Mắm bồ hóc Panna mi deuchi nau thit ga cu kieu Tràng chè bột năng cach kho ca voi tuong ban nấu rau câu hoa hồng cơm nắm đa sắc bánh sắn rán mi udon ca ri chả cốm giò sống nhung mon canh cha gio trai vai đậu hũ nhồi nấm mèo lạc chiên giòn gà nướng nước tương che ba mau thịt rang nấm mèo cách làm nem nướng cây sả xÃƒÆ thải sò xào ớt lam sua Tra hoa qua làm ngao nhồi tôm thịt 3 cách băm tỏi nhỏ vui vui cÃƒÆ chim cản trở Thuoc nậm nau canh ca kim chi hẹ ca hoi vien mi xao thap cam nau canh chua ca loc Làm 3 món sốt hấp dẫn với máy xay cầm canh ca om dua kết cườm hoa Sở cocktail bien khoi Xoài salad bạc hà dưa leo trung thu cach lam mut cu cai cách nấu chè đậu xanh Những loại trái cây tốt từ vỏ đến trứng chiên giòn cach lam bo nuong la tortilla mien nau thit tim lợn xào bun cha ha noi làm pudding mi y xao sinh tố sữa đậu nành xay trái cây vai da canh củ sne