Món cà tím giản đơn, dễ làm mà lại quá ngon; ăn với bánh mỳ hoặc mỳ Spaghetti sẽ rất hợp. Thử món Tây với cà tím bỏ lò kiểu Ý
Thử món Tây với cà tím bỏ lò kiểu Ý

   

 

Nguyên liệu gồm có:

2 quả cà tím to 2 quả cà chua (bạn có thể thay bằng 1 hộp sốt cà chua – tomato sauce) 1 củ hành 6 thìa súp dầu ô liu 4 thìa súp phô mai parmesan (hoặc 4 lát phô mai mozzarella) 1 nhúm lá thyme khô (tùy thích) Vài lá húng quế.
  Bước thứ nhất(1):   Cà tím xắt lát hơi dày rồi xát muối hạt lên bề mặt các miếng cà, sau 15 phút thì xả sạch muối, để ráo.
  Bước thứ hai(2):   Dùng chổi phết dầu ô liu lên bề mặt các miếng cà. Cho vào lò nướng ở 200°C cho đến khi cà chín vàng.
  Bước thứ ba(3):   Xay nhỏ cà chua và hành (nếu bạn dùng sốt cà chua thì bỏ qua bước này nhé); cho thêm một nhúm lá thyme khô vào sốt.
  Bước thứ tư(4):   Cho sốt cà chua lên bếp đun cho đến khi sốt sệt lại thì bạn nêm một ít muối và tiêu cho vừa miệng. Lấy cà tím đã nướng chín ra khỏi lò.
  Bước thứ năm(5):   Bôi một lớp dầu olive vào khay nướng, xếp một lớp cà tím vào khay.
 

Rắc một lớp phô mai lên cà tím.

 

Tiếp theo là một lớp sốt cà chua.

  Bước thứ sáu(6):   Làm lần lượt cho đến khi đầy khuôn. Rắc một lớp phô mai ở trên cùng trước khi cho khuôn vào lò nướng ở 200°C cho đến khi lớp phô mai chín vàng.
Cà tím bỏ lò là một món ăn nổi tiếng từ Ý, tên tiếng Ý của nó là Cà tím Parmigiana. Parmigiana là một món ăn Ý rất quen thuộc gồm cà chua, phô mai bỏ lò cùng với rau hoặc thịt.

Món cà tím Parmigiana giản đơn, dễ làm mà lại quá ngon; ăn với bánh mỳ hoặc mỳ Spaghetti sẽ rất hợp.     Mong các bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món nướng cà tím phô mai cà chua ẩm thực món ăn kèm

dê hầm ngủ vị pha che nộm tai heo hoa chuối chả chay khoai môn thạch rau câu xoài mật sinh tố xoài và thạch rau câu Sinh tố món ăn Việt Sữa chua và tác dụng giảm béo thìa nhỏ trứng cuộn dễ làm món cá hấp ngon Bổ máu 25 loại bún làm mê mẩn người sài gòn bột ớt bánh bắp hap măng Bún mọc Bún mọc dọc mùng bánh tráng trộn bánh quy hạnh nhân pasta Thịt bo xao ca ngu ngon Bánh cuốn Lời nhanh vit rang muoi Đường phèn cÃƒÆ ngu kho canh ga chien bánh bao trứng cach lam canh bi ngo nau lac xay tom lan com chien gion cách làm khoai tây chiên làm thạch Những món ăn tẠm cách làm mì tôm thịt bò trộn phomai Đậm đà những món ngon từ thịt nhái T ² PHÁI MẠNH nà Šnem gÃƒÆ Thập sữa chua tiểu đường sốt mì ý củ kiệu truyền thông thit vit rang Tuyệt chiêu rang cơm ngon cho bữa cơm Bí quyết giảm cân kem vị trà sọ ĐẬu Sụp thit bo bit têt cach lam cha tom cua Couscous xào ốc hương ngon cach nau mi cach lam com rang nấu canh sườn đậu hũ lúng túng Rễ lam banh deo the nao cong thuc lam banh goi cơm chiên cach lam com cuon ngon mâm dỗ Chả giò rế cach lam my xao tam to Nấm cach lam cha thit nam kho đậu phụ tẩm hành ức gà Cách Nau che san bánh sữa Cún Khang Ngọt mát canh mồng tơi nấu món bánh dân dã cac mon canh nấu canh chua Cắm Nước ép công thức tôm cuộn trứng gà cach lam xoi hoa tương làm từ ớt cach nau khoai mi ngon cai xào Phòng Bánh gối Hà thành mê mẩn người Sài banh mi cuon cha bong PHI vit tiem dau do nhân tôm thịt chẻm sa te double Banh cuon cút thơm kho thịt bò bắp đậu phụ hấp trứng thịt sổi bông cải xanh xào cật heo bún gạo xào rau banh sinh nhat hinh trai tim banh khọt Không để thịt cá trong tủ lạnh quá 1 Mat công thức sinh tố đu đủ và thơm 80 tên độc đáo Cơm rang cua ngon lạ phố Đường Thành cach lam gio su hào Dưa món cho ngày Tết cách nau che troi nuơc hành phi cach nau che bo bo cha cha tôm tươi xào