Món cà tím giản đơn, dễ làm mà lại quá ngon; ăn với bánh mỳ hoặc mỳ Spaghetti sẽ rất hợp. Thử món Tây với cà tím bỏ lò kiểu Ý
Thử món Tây với cà tím bỏ lò kiểu Ý

   

 

Nguyên liệu gồm có:

2 quả cà tím to 2 quả cà chua (bạn có thể thay bằng 1 hộp sốt cà chua – tomato sauce) 1 củ hành 6 thìa súp dầu ô liu 4 thìa súp phô mai parmesan (hoặc 4 lát phô mai mozzarella) 1 nhúm lá thyme khô (tùy thích) Vài lá húng quế.
  Bước thứ nhất(1):   Cà tím xắt lát hơi dày rồi xát muối hạt lên bề mặt các miếng cà, sau 15 phút thì xả sạch muối, để ráo.
  Bước thứ hai(2):   Dùng chổi phết dầu ô liu lên bề mặt các miếng cà. Cho vào lò nướng ở 200°C cho đến khi cà chín vàng.
  Bước thứ ba(3):   Xay nhỏ cà chua và hành (nếu bạn dùng sốt cà chua thì bỏ qua bước này nhé); cho thêm một nhúm lá thyme khô vào sốt.
  Bước thứ tư(4):   Cho sốt cà chua lên bếp đun cho đến khi sốt sệt lại thì bạn nêm một ít muối và tiêu cho vừa miệng. Lấy cà tím đã nướng chín ra khỏi lò.
  Bước thứ năm(5):   Bôi một lớp dầu olive vào khay nướng, xếp một lớp cà tím vào khay.
 

Rắc một lớp phô mai lên cà tím.

 

Tiếp theo là một lớp sốt cà chua.

  Bước thứ sáu(6):   Làm lần lượt cho đến khi đầy khuôn. Rắc một lớp phô mai ở trên cùng trước khi cho khuôn vào lò nướng ở 200°C cho đến khi lớp phô mai chín vàng.
Cà tím bỏ lò là một món ăn nổi tiếng từ Ý, tên tiếng Ý của nó là Cà tím Parmigiana. Parmigiana là một món ăn Ý rất quen thuộc gồm cà chua, phô mai bỏ lò cùng với rau hoặc thịt.

Món cà tím Parmigiana giản đơn, dễ làm mà lại quá ngon; ăn với bánh mỳ hoặc mỳ Spaghetti sẽ rất hợp.     Mong các bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món nướng cà tím phô mai cà chua ẩm thực món ăn kèm

thit kho ruoc salsa trái cây canh hen nau khe banh mi bo thom ngon che dau van nuoc cot dua Làm bánh quy bơ hình lá rụng tuyệt đẹp cach lam tempura rau cu món ăn âu dễ làm động patê gan bánh bao nhân khoai lang tím cách làm giò lụa su hào trÃƒÆ dứa thơm tá may phạm thị hương Tuong ngọt sốt caramel đùi gà nấu rượu trắng lam cÃƒÆ nộm tôm thịt Thà mon dau hu sot ngon Má Ÿ nước ép cải snack khoai mon cách chọn thực phẩm ChÃƒÆ cà lang nộm rau muống thịt bò ngon đậu hủ chien miến nấu lòng gà ngon cÃƒÆ basa dien dien xao thom ngon bí đỏ cuốn xúc xích bánh khoái ca ngu chien thân mềm diễn đậu hũ sốt cà caramen đồ mon ngon môi ngay handmade cá nâu thực phẩm tốt đường ruột món ngon với khoai môn rau câu bơ lẩu cá chép sa ot băng thịt bò cuộn Nuoc mam công nầu bánh khoai viên chiên bì cuốn Mon ca Khô cá cơm bánh crepe Muối canh bí đỏ nấu đậu xanh suon chien banh mi bo thit bo ham rau cu khoai tay chien kem quẠcam công thức bánh bông lan trứng muối Mức kem chuối bơ đậu phộng bánh cafe lam khoai tay chien Ngo rau cai xao nam ngon Ca lan săn Nhật Bản Bánh canh cua banh khoai lang Ẫm hyoyeon Bánh bong lan che vai món ngon từ thịt vịt Lẩu nấm Hàu tráng trứng thơm ngon tom cang rang muoi canh chua trùng trục nấu dứa gà sốt trà xoài bò bía hoÃƒÆ thit bo xao dua thạch đu đủ sữa dừa thach rau cau Lam mẠHòa MÊCach lam Banh bao Phà Šcắt tỉa hoa quả Cách làm Mẻ Tết nguyên đán chè đậu nấu gạo lứt trái trám nhồi thịt pizza khoai tây Sụp ga công thức bánh trung thu nướng công thức cocktail cach làm bánh tieu ca ri rau cu bi quyet nau an ngon Cá Nuong cha gio dau hu nhoi nam cách làm bánh quy khoai tây chiên mặn mon an la lam che dau ngu la dua bánh mì kẹp Bo Bit Tet nước cốt salad vỏ dưa ga nuong me