Món cà tím giản đơn, dễ làm mà lại quá ngon; ăn với bánh mỳ hoặc mỳ Spaghetti sẽ rất hợp. Thử món Tây với cà tím bỏ lò kiểu Ý
Thử món Tây với cà tím bỏ lò kiểu Ý

   

 

Nguyên liệu gồm có:

2 quả cà tím to 2 quả cà chua (bạn có thể thay bằng 1 hộp sốt cà chua – tomato sauce) 1 củ hành 6 thìa súp dầu ô liu 4 thìa súp phô mai parmesan (hoặc 4 lát phô mai mozzarella) 1 nhúm lá thyme khô (tùy thích) Vài lá húng quế.
  Bước thứ nhất(1):   Cà tím xắt lát hơi dày rồi xát muối hạt lên bề mặt các miếng cà, sau 15 phút thì xả sạch muối, để ráo.
  Bước thứ hai(2):   Dùng chổi phết dầu ô liu lên bề mặt các miếng cà. Cho vào lò nướng ở 200°C cho đến khi cà chín vàng.
  Bước thứ ba(3):   Xay nhỏ cà chua và hành (nếu bạn dùng sốt cà chua thì bỏ qua bước này nhé); cho thêm một nhúm lá thyme khô vào sốt.
  Bước thứ tư(4):   Cho sốt cà chua lên bếp đun cho đến khi sốt sệt lại thì bạn nêm một ít muối và tiêu cho vừa miệng. Lấy cà tím đã nướng chín ra khỏi lò.
  Bước thứ năm(5):   Bôi một lớp dầu olive vào khay nướng, xếp một lớp cà tím vào khay.
 

Rắc một lớp phô mai lên cà tím.

 

Tiếp theo là một lớp sốt cà chua.

  Bước thứ sáu(6):   Làm lần lượt cho đến khi đầy khuôn. Rắc một lớp phô mai ở trên cùng trước khi cho khuôn vào lò nướng ở 200°C cho đến khi lớp phô mai chín vàng.
Cà tím bỏ lò là một món ăn nổi tiếng từ Ý, tên tiếng Ý của nó là Cà tím Parmigiana. Parmigiana là một món ăn Ý rất quen thuộc gồm cà chua, phô mai bỏ lò cùng với rau hoặc thịt.

Món cà tím Parmigiana giản đơn, dễ làm mà lại quá ngon; ăn với bánh mỳ hoặc mỳ Spaghetti sẽ rất hợp.     Mong các bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món nướng cà tím phô mai cà chua ẩm thực món ăn kèm

món xào chay Ăn chơi bánh cam tẩm vừng cach lam banh dau phong lam trai cay nhung socola chân gà bóp gỏi quムcơm gà pho mát mon ca cuon ngon món bánh chuối cá lóc đồng chiên giòn CA LINH lam ruoc thit heo cách nấu pha lấu Khánh Hòa thịt rÆ á u bẠp bông cải xào sò điệp banh bi do tom thit thịt hấp bánh táo 4 tam uop thuc pham dong lanh coc tai cô giáo tiếng anh dạy làm bánh cuốn xôi gạo nếp Món lẩu May và đậu phụ hấp bánh bột lọc sua dua nui tron ca ngu ngon bánh củ cải rán Biến bò viên BÁNH HẤP trang trí món ăn canh muop huuong nau cua lam banh chiffon bánh kem valentine Trứng vịt lộn nấu bầu Mon Chay cach nau che khuc bach doi thực đơn Áo xào lăn heo quay bạc giỏ bà nh chay nước diếp cá sot caramel vân Trùng trục xào hẹ dân dã mà ngon chè dưa Panna cotta trai cay sinh tố chuối dâu lap xuong sot quat cach lam dui ga ro ti cach lam ga nuong sot cam che dau xanh nha dam thach den Từ Thịt Vịt Ngan xoi nep ngon cach lam banh trung thu lươn om bun nuoc leo ốc giấy xào sả ớt thạch ngô bánh qui táo Khoai môn dua kho phẠmon nam xao toi cach che bien banh hoa hong che cu sen ham gio heo kho nuoc dua siro chanh Nấu cá dừa nộm gà chiên cay cách làm sữa đậu xanh nước dừa cơm CACH LAM NUOC EP VAI che dau xanh danh ngon bánh qui táo bong cai san ho chien gà khô thịt băm rang cach lam mousse chanh day chien ngon dậy nấu ăn cha trung ngon trung ngon nước ép bí cach nau nuoc cam nha dam nấm rơm xào cay cá hồi sốt cam cách làm nem rán cách làm caramel bún cua Cánh gà chiên đào lac hấp gà với nước tương chocolate đen Quấn súp đậu hà lan cach lam trung cuon pho mai Văn banh tam cà khoai com chien duong chau cac mon au quán nhậu Dáºm hạt lựu ngâm đường Mách thit chung mam tom