Bánh giòn bên ngoài, mềm bên trong với vị bắp cải ngọt, thơm mùi các loại lá gia vị và bột cà ri; lại hơi có chút cay cay của ớt nên dù là món chiên nhưng bạn có thể ăn nhiều mà không ngán. Thử món bánh vòng mặn kiểu Ấn giòn thơm
Thử món bánh vòng mặn kiểu Ấn giòn thơm

 

  Nguyên liệu gồm có:   - 130 gram đậu lăng trắng - ¼ (một phần tư) cái bắp cải, rửa thật sạch, thái hạt lựu - 2 trái ớt sừng xanh, bỏ hạt, xắt nhỏ - Một mẩu gừng khoảng 3cm, bào nhuyễn - Một nắm lá rau mùi, rửa thật sạch, thái vụn - 1-2 muỗng cà phê bột cà ri - Vài lá cà ri (nếu có) - Muối, gia vị vừa nêm.
  Bước thứ nhất(1):   Đậu lăng rửa thật sạch, ngâm nước khoảng 2-3 giờ cho mềm rồi để ráo.   Cho đậu lăng vào máy xay sinh tố, xay với 2 muỗng canh nước. Bạn không nên xay quá lâu và chỉ nên để máy ở tốc độ thấp, lần lượt cho từng thìa canh nước vào cối đến khi có được một hỗn hợp đặc, nhuyễn.   Thêm tất cả các nguyên liệu còn lại cùng đậu lăng đã xay vào thố.
 

Trộn kỹ đến khi bạn có được một hỗn hợp dẻo vừa, đồng nhất. Nếu muốn bánh giòn hơn nữa bạn có thể thêm 1 muỗng canh bột gạo vào trộn cùng nhé!

  Bước thứ hai(2):   Làm ướt tay, lấy một lượng bột vừa phải, nắn nắn thành viên tròn rồi dùng ngón tay cái ấn vào giữa viên bột để tạo hình bánh vòng với lỗ tròn ở giữa.
  Bước thứ ba(3):   Làm nóng nhiều dầu trong chảo với lửa vừa, khi chảo dầu nóng già bạn thả từng chiếc bánh vào chiên vàng cả hai mặt. Chiên đến đâu bạn nặn bánh đến đó.
 

Chiên xong bạn vớt bánh ra đĩa có lót giấy thấm dầu, để 2-3 phút cho bánh ráo dầu rồi dùng nóng là bánh giòn ngon nhất.

Thông thường món bánh này thường được dùng kèm rau củ hầm kiểu Ấn; tuy nhiên bạn có thể ăn không hoặc chấm với tương ớt cũng quá ngon và không mất thời gian chuẩn bị sẵn bởi bản thân những chiếc bánh đã giòn ngon và đầy hương vị rồi!     Bánh giòn bên ngoài, mềm bên trong với vị bắp cải ngọt, thơm mùi các loại lá gia vị và bột cà ri; lại hơi có chút cay cay của ớt nên dù là món chiên nhưng bạn có thể ăn nhiều  mà không ngán.     Mong các bạn thành công và có món bánh vòng thật ngon nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món chiên ẩm thực làm bánh làm bánh không cần lò nướng

lam kem trai cay đậu que làm bánh Làm Mứt dua thuc don nau ngon canh bắp cải nhồi thịt bằm goi ga Hue ngon Ngheu xao toi pho tron panna cotta sốt chanh dây sot chanh leo bánh kem chuối nướng Hawaii kem trà xanh cách làm gà rang sả ớt chè hạt sen đóng cach nau che xoai chè hạt sen cach lam kem trai bo á chua An cách làm tôm kho củ sen Đặt thit nuong gieng cách làm sữa đậu xanh lá dứa Tự làm Bố trí thiết bị điện tử mang lại may cách làm gỏi xoài bánh trái cây ngă đồ ăn Trung Hoa Trứng om nước trà gio heo ham dau do ngon Pasta ngon ngon cach lam banh beo tom thit giảm nấu thịt nạc mÃƒÆ chay che troi nuoc ngon gà trộn rau củ sốt 10 thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch dạ dày hầm bo nuong kem lanh Cach nau che dau do Æ u Hu tieu ca trứng cút chiên xù món quà cã³c banh tiramisu thom pad thái cách ngâm chân gà Canh nấm bánh ăn chay cách làm bánh mousse chanh leo Biến chiếc cốc thành vườn mini trang bảo quản thực phẩm món ngon từ gà ống cắm bút cach lam tra dao cà kho mỳ spaghetti diên bap rang cach lam bun gao xao trung cách làm bánh khúc Mẹo nấu thịt không bị dai cach làm ô mai me ga video moc cua bẠp cẠi Món ăn từ trứng gà trị bệnh đường cach lam nhong rang mÃƒÆ nui nấu chạo tôm cua chien gion thịt đút lò sốt nho rau câu trà cach lam com trung lam cha khoai tay chiên cánh gà sốt nước mắm bò xào cần Trồng cây trong chậu nem hoa quẠhuong dan lam banh gao ngon lam tuong den Khoai tây tím Đã đẹp lại còn bổ công thức vịt nướng chao Xoi dua cách làm kẹo dẽo che tao xon dac san nem phung HEO Màng ngô xào hành Châu trà táo khô cach lam mam tom chua chả giỏ hủ tiếu xào sinh tố lòng lợn luộc món canh mát nuoc dung vit xiem nau canh chua thit tom tron khoai tay thom cach lam sandwich ca ngu bún Ga la chanh món ăn từ hải sản sandwich chuối chiên chà khoai tà y trung bao thit nam miến dong thịt bò xào su hào Món Canh Ngon Độc đáo đặc sản Phú Quốc Dot bi nấu cháo tôm mối