Theo truyền thống bánh sẽ được dùng kèm với một loại rượu nhẹ nhưng cũng sẽ rất tuyệt khi bạn dùng kèm một ly cà phê ấm nóng trong tiết trời dịu mát này. Thử món bánh quy hạnh nhân Cantucci từ nước Ý
Thử món bánh quy hạnh nhân Cantucci từ nước Ý

  Thử món bánh quy hạnh nhân Cantucci từ nước Ý

Thử món bánh quy hạnh nhân Cantucci từ nước Ý
Nguyên liệu gồm có:
 
- 400gr bột mì 
- 200gr hạnh nhân nguyên hạt 
- 180gr đường 
- 120gr bơ ở nhiệt độ phòng 
- 1 muỗng cà phê bột nở baking powder 
- 4 quả trứng (1 quả lấy riêng lòng đỏ)
- 2 muỗng súp rượu Vin Santo hoặc Marsala
Thử món bánh quy hạnh nhân Cantucci từ nước Ý
Bước thứ nhất(1):

trộn thật đều bột mì, bột nở, đường, 3 quả trứng, bơ và rượu đến khi hỗn hợp mịn mượt thì thêm hạt hạnh nhân vào.
Thử món bánh quy hạnh nhân Cantucci từ nước Ý
Bước thứ hai(2):

Chia bột thành hai phần, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi để vào tủ lạnh ít nhất 2 giờ.
Thử món bánh quy hạnh nhân Cantucci từ nước Ý
Bước thứ ba(3):

Làm nóng lò ở 180 độ C trong khoảng 10 phút.

Bột sau khi để nghỉ bạn nặn thành hai khối dài, bẹt đặt trên miếng silicon nướng bánh quy hoặc giấy nến, cách nhau 3cm, dùng chổi quét một lớp lòng đỏ trứng lên trên mặt bánh.
Thử món bánh quy hạnh nhân Cantucci từ nước Ý
Bước thứ tư(4):

Nướng bánh chừng 20 phút. Tắt lò chờ 5 phút sau đó bỏ ra, dùng dao sắc cắt chéo miếng bánh có độ rộng khoảng 1,5cm. Sau đó đạt lại miếng bánh vào khay đem nướng thêm 15 phút nữa.
Thử món bánh quy hạnh nhân Cantucci từ nước Ý Để bánh nguội hoàn toàn rồi dùng luôn hoặc cất trong lọ, túi nylon kín.

Đây là món bánh quy truyền thống của vùng Tuscany - Italy. Nếm thử một miếng bánh bạn sẽ thấy vị bùi thơm của hạnh nhân giòn tan trong miệng. Theo truyền thống bánh sẽ được dùng kèm với một loại rượu nhẹ nhưng cũng sẽ rất tuyệt khi bạn dùng kèm một ly cà phê ấm nóng trong tiết trời dịu mát này.

Thử món bánh quy hạnh nhân Cantucci từ nước Ý

 Hy vọng bạn thành công!



Bạn muốn làm bánh quy mà không có lò nướng? Hãy thử cách làm bánh bằng lò vi sóng cực dễ này nhé!

Thử món bánh quy hạnh nhân Cantucci từ nước Ý



Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh cách làm bánh quy bơ món ăn vặt món ý món ăn ý

ngon mắt Lâu hà thành cai xao ngon rau cu chien goi ga rau cau cach lam cha bo thịt heo kho trứng vịt trang nhã goi cung dinh gà cuộn nấm nấm linh chi thùy Món Chiên kem trà xanh trái chanh banh xeo mien tay ngon cát canh ga chien cach lam banh chuoi chien cách nấu cao lầu sup dua hau voi ga HÃi cháo óc heo cho bé bún bò Huế cach lam banh quy bánh nướng nhân dừa chất lượng sầu riêng bánh sầu riêng bánh pancake bánh phu thê Canh cua chảo cải thảo Dạo canh giá đậu tương nấm kim châm Hà Ly Chin chà thit nuong Han Quoc thịt viên giòn thơm miến nấu sườn thịt heo cách kho thịt công thức snack khoai tây làm bằng lò vi ca keo canh cáy canh cai xanh nau ngheu ngon lã²ng cá rô phi xào chua ngọt mon thit heo xao su su Cún Khang Chua chua nộm xoài xanh tôm khô ngo ri bảo vệ cơ thể gia vị trang trí nhà bún tươi xào bò bún bim bim tìm quÃƒÆ trà atiso Sa lat món ngon cho bữa sáng lam mien tron han quoc Mực xào ngă bánh trung thu sữa trứng loáºi cá kho chua ngọt Hầm chả thịt viên thit ran xa xiu Bánh chuối nướng sốt tiêu HÃƒÆ Lan cách đồ ăn bà cà tom chien dua ngon che bot loc nhóm dau phong ngao duong canh gà củ cải Mọc cà tím sốt tỏi băm việt nam bi do nau sup nam kim cham hap xi dau Bí Quyết bánh tết com ngon món cà Cá lóc Japanese các món sườn món ăn từ thịt heo che bien ca tim nau bung ga ham Phố bo bit tet thịt nướng ướp ép lê Thịt gà Gio heo ham mà Đường phèn cuoi tuan tử lau cua chua cay khéo tay may vá bao cach nau bun bo su hao sup tao le ngon cả cá cach nau chao ca ngon chậu cocktail dâu tây suon heo chua ngot mứt mẹo văt nội trợ Lam cu cai muoi