Theo truyền thống bánh sẽ được dùng kèm với một loại rượu nhẹ nhưng cũng sẽ rất tuyệt khi bạn dùng kèm một ly cà phê ấm nóng trong tiết trời dịu mát này. Thử món bánh quy hạnh nhân Cantucci từ nước Ý
Thử món bánh quy hạnh nhân Cantucci từ nước Ý

  Thử món bánh quy hạnh nhân Cantucci từ nước Ý

Thử món bánh quy hạnh nhân Cantucci từ nước Ý
Nguyên liệu gồm có:
 
- 400gr bột mì 
- 200gr hạnh nhân nguyên hạt 
- 180gr đường 
- 120gr bơ ở nhiệt độ phòng 
- 1 muỗng cà phê bột nở baking powder 
- 4 quả trứng (1 quả lấy riêng lòng đỏ)
- 2 muỗng súp rượu Vin Santo hoặc Marsala
Thử món bánh quy hạnh nhân Cantucci từ nước Ý
Bước thứ nhất(1):

trộn thật đều bột mì, bột nở, đường, 3 quả trứng, bơ và rượu đến khi hỗn hợp mịn mượt thì thêm hạt hạnh nhân vào.
Thử món bánh quy hạnh nhân Cantucci từ nước Ý
Bước thứ hai(2):

Chia bột thành hai phần, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi để vào tủ lạnh ít nhất 2 giờ.
Thử món bánh quy hạnh nhân Cantucci từ nước Ý
Bước thứ ba(3):

Làm nóng lò ở 180 độ C trong khoảng 10 phút.

Bột sau khi để nghỉ bạn nặn thành hai khối dài, bẹt đặt trên miếng silicon nướng bánh quy hoặc giấy nến, cách nhau 3cm, dùng chổi quét một lớp lòng đỏ trứng lên trên mặt bánh.
Thử món bánh quy hạnh nhân Cantucci từ nước Ý
Bước thứ tư(4):

Nướng bánh chừng 20 phút. Tắt lò chờ 5 phút sau đó bỏ ra, dùng dao sắc cắt chéo miếng bánh có độ rộng khoảng 1,5cm. Sau đó đạt lại miếng bánh vào khay đem nướng thêm 15 phút nữa.
Thử món bánh quy hạnh nhân Cantucci từ nước Ý Để bánh nguội hoàn toàn rồi dùng luôn hoặc cất trong lọ, túi nylon kín.

Đây là món bánh quy truyền thống của vùng Tuscany - Italy. Nếm thử một miếng bánh bạn sẽ thấy vị bùi thơm của hạnh nhân giòn tan trong miệng. Theo truyền thống bánh sẽ được dùng kèm với một loại rượu nhẹ nhưng cũng sẽ rất tuyệt khi bạn dùng kèm một ly cà phê ấm nóng trong tiết trời dịu mát này.

Thử món bánh quy hạnh nhân Cantucci từ nước Ý

 Hy vọng bạn thành công!



Bạn muốn làm bánh quy mà không có lò nướng? Hãy thử cách làm bánh bằng lò vi sóng cực dễ này nhé!

Thử món bánh quy hạnh nhân Cantucci từ nước Ý



Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh cách làm bánh quy bơ món ăn vặt món ý món ăn ý

lễ hội Thưởng trung vit lon món từ thịt gà canh cá kiểu thái mayonnaise các kiểu sushi Khoai tây hầm xương thach xoai pho mai thit bo nau la lồm banh troi salad thơm tôm gà ác kim chi viên Xôi lạc cach lam thach rau cau thanh long nghiền lam banh duc ruy Bếp bong cai trang canh cua đồng cua đồng rau đay mắm tầm bua com don gian bánh scones hương quế muc xao cay nong Canada cach nau canh bong cuon bánh kem nhiều lớp món cháo tÃ Æ Hoa trà xanh chi lượn sóng cách làm quẩy nau ruou ép thơm và cà rốt Bun tom nuong ngon zombie spaghetti ngao Lenovo gỏi cóc xanh Trâm Phạm thịt cuộn đậu hũ cách làm gỏi măng ca ri Äao am thuc kien giang vit nuong tam mat ngon tống Hot gÃƒÆ món âu sởi bo kho gung Thịt bò kho nem chua ran ngon ga pa te cach lam banh uot cuon thit cháo gà nấu rau củ rau câu hương trái cây mascarpone ca chem hap công thức gà ác tần hạt sen xôi mặn banh sandwich bánh bơ tỏi tròn món Tết dừa mứt dừa mứt Tết lưỡi canh vit ninh mang ngon pizza cuon calzone Giá mì tôm xào hải sản nấu lẩu nhưng sai lam khi che bien do an 10 bò kho ông nuoc chanh nem thịt gà món Nhật Mỳ udon kim chi khoai tay cách làm mì ý chay thit kho dua ngon dự món ăn từ hải sản thức uống coctail sảng Gao luc goi bo tron cay ngon salad gà nướng Cach Lam Kho lam banh my man chiên xù CHÈ THẬP CẨM SỮA DỪA Banh man Thà thịt bò hầm bữa ăn trưa diện tích sữa sữa bắp bắp sữa tươi cơm chế biến thịt bò lãng mạn nuoc dung bong gỏi miền thái banh chien ngon dầu ăn banh tart dau ngon nau ga la giang ngon bún thịt nướng giả cầy bo cuon la lot nuong ngon món sốt Đùi tỏi gà sốt nấm pad thai pho xao nuong bo món Ấn Độ Thit heo nem gÃƒÆ chá n ca basa ran ngon canh muop huuong nau cua