Bạn hãy thử kho thịt theo cách của Siêu đầu bếp Alain Nghĩa để được thưởng thức món ăn quen thuộc này bằng cách khác, an toàn và tốt hơn cho sức khỏe khi không cần dùng bột ngọt.

	Thử làm thịt kho trứng theo kiểu hiện đại

Bạn hãy thử kho thịt theo cách của Siêu đầu bếp Alain Nghĩa để được thưởng thức món ăn quen thuộc này bằng cách khác, an toàn và tốt hơn cho sức khỏe khi không cần dùng bột ngọt.

 Thử làm thịt kho trứng theo kiểu hiện đại 1
Món ăn quen thuộc không cần dùng bột ngọt mà chủ vị là nước dừa theo kiểu Nam bộ
vừa ngon vừa an toàn cho sức khỏe - Ảnh: Photo Gi Nguyễn

Nguyên liệu gồm có:

- 1 kilogram thịt đùi hay sườn non

- 5 cái trứng vịt

- 5 trái dừa tươi

- 6 củ hành tím

- 2 củ tỏi

- 2 trái ớt hiểm

- 1,5 muỗng súp muối (muỗng đầy bằng ngang)

Cách làm:

- Thịt mua về cắt khúc kích thước khoảng 0,5x0,5cm, trụng qua nước sôi rồi rửa thật sạch qua nước. Sau đó nấu sôi nước dừa rồi cho thịt và muối vào. Thấy bọt nổi lên thì vớt sạch, hạ lửa liêu riu. 

- Hành, tỏi và ớt hiểm rửa thật sạch cho vào vải mùng cột túm lại rồi cho vào nồi nước kho thịt. 

- Khi nước thịt kho cạn được 50% thì cho trứng vào và kho đến khi nước thịt có màu vàng nâu, óng ánh là được. Có thể nêm lại theo sở thích riêng. Với cách làm này, bạn không cần cho bột ngọt hay chất phụ gia nào. 

Cẩm Nhi


Tổng hợp & BT:

Về Menu

heo,thịt kho, thịt kho trứng, nước dừa, Alain Nghĩa

mãng ca húng Nau tứ tái khoai lang chiên vừng bằng bánh ca cao mán sữa rán gai trọng Lam Che Banh Lot mỳ xào ngon là ch AM THUC Cảnh ngao bà nh trá ng ngon bánh quy mứt lam khoai lang chien Bua bé bị ốm chế biến bào ngư Nếm thử hạt bàng Côn Đảo den xÔi cách nấu bánh canh cá Mi xao chay thì canh ghe nau rau muong lau Thai chua cay đe chan ga muoi trung cuon tom Giả Mon trang mieng cách làm mocktail chanh đào hướng dẫn làm bánh cach làm kim chi cach lam bi dao sot thit bam Ruốc thịt Ăn ngon Cánh vit nau chao muống màu sắc cá ba sa sốt liụ lam banh bot loc tran ngon cách tỉa hoa tờ online sầu Hiến bữa cơm NhÃƒÆ halloween Thái 5 món nem thính ngon không thể bỏ qua chua DIY hẹ gÃƒÆ quay Mì trứng xào Đê cách làm mực xào cách pha dầu giấm thit heo chien thom ngon gói cach nau sua bi do cơm chiên xù ngon ăn nấu kep cach lam banh su kem SÃƒÆ ng cá kho cà canh xương dui ech tam bot Kẽm muc kho rim me Chay Măng muối chua bot loc la bánh rán trộn kim chi vịt kho banh tao Rau qua xao canh cà bánh bí ngô Cây Đông Hà Nui xao cookies tra xanh gỏi gỏi cóc cóc chua ngọt Hằng MT ga chien gion thom lam banh tai yen chicken nuggets mam ruoc chung ngon trứng gà trứng chiên ngải cứu món banh tro An Trua xôi bắp nấu đậu hóa chất melamine thực phẩm nóng sức mocktail Ha Noi phở phở nước nấu phở hồi quế đầm Bột chien tự làm kem brulee ngムtrư đậu hũ sốt cay trứng cút lộn sốt me hà ly Đậu hũ sốt cà cách làm thạch trái vải boÃƒÆ Thit ba chỉ công thức hạt trân châu củ sen ham giò heo