Thử nướng sườn lợn thơm ngon kiểu Mỹ này cho cả nhà thưởng thức nhé! Món sườn nướng kiểu Mỹ cũng không quá khó làm nữa.
Thử làm sườn nướng kiểu Mỹ

Nguyên liệu:

- 1 kg sườn (để nguyên tảng)

Gia vị ướp

- 250 ml nước dứa ép và nước dừa
- 2 muỗng canh sữa dừa
- 2 muỗng canh rau mùi tươi, xắt nhỏ
- 1 quả ớt xanh

Sườn nướng siêu ngon kiểu Mỹ - 1

Gia vị khô

- ¾ muỗng canh đường nâu
- ½ muỗng canh muối
- ½ muỗng canh hạt tiêu
- ½ muỗng canh bột tỏi
- ½ muỗng canh bột hành
- ½ muỗng canh bột allspice
- ¼ muỗng canh bột ớt

Sườn nướng siêu ngon kiểu Mỹ - 2

Lớp men tráng

- 125ml nước dứa và nước dừa
- 1 ½ muỗng canh dấm gạo
- ¾ muỗng canh đường nâu
- ¾ muỗng canh bơ
- Muối và hạt tiêu

Sườn nướng siêu ngon kiểu Mỹ - 3

Nước xốt dứa và dừa

- 125ml nước dứa và nước dừa
- ¼ muỗng cà phê bột ớt
- 1 muỗng cà phê gừng mài nhỏ
- 30ml nước xốt cà chua
- ¾ muỗng canh giấm gạo
- ½ muỗng canh xốt worchestershire
- ½ muỗng canh đường nâu
- 1 muỗng cà phê xì dầu
- Muối và hạt tiêu

Sườn nướng siêu ngon kiểu Mỹ - 4

Cách làm:

  • 1

    Trộn tất cả các nguyên liệu để ướp sườn vào với nhau.

    Cho sườn vào trong túi ziplog, đổ gia vị tẩm ướp vào rồi để vào ngăn mát tủ lạnh cho thấm gia vị trong 2 tiếng.

    Sườn nướng siêu ngon kiểu Mỹ - 5

  • 2

    Trong thời gian chờ sườn đang tẩm ướp, trộn tất cả các gia vị khô lại với nhau rồi để chúng sang một bên.

    Sườn nướng siêu ngon kiểu Mỹ - 6

  • 3

    Làm lớp men tráng phết lên sườn, cho nước dứa, nước cốt dừa, giấm, đường, bơ và hạt tiêu vào chảo và đun sôi từ 10 – 15 phút, thỉnh thoảng dùng thìa gỗ khuấy đều.

    Sườn nướng siêu ngon kiểu Mỹ - 7

  • 4

    Sau khi sườn đã ướp xong, trà xát hỗn hợp gia vị khô lên hai mặt của sườn. Bọc sườn lại bằng lá nhôm rồi đặt lên khay nướng. Nướng sườn trong lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 180oC (335oF) trong 1h30 phút. Sau đó, rưới hỗn hợp làm men tráng lên hai mặt sườn và tiếp tục nướng ở nhiệt độ 200oC (395oF) trong 5 phút. Sau đó lại rưới lớp men tráng một lần nữa rồi nướng thêm 5 phút.

    Sườn nướng siêu ngon kiểu Mỹ - 8

  • 5

    Trong thời gian nướng thịt, chuẩn bị sẵn làm nước xốt ăn kèm với sườn nướng. Trộn tất cả các nguyên liệu là xốt vào trong chảo. Nấu trong 10 phút cho đến khi hỗn hợp trở nên sền sệt. Cho nước xốt ra ngoài và để nguội.

    Sườn nướng siêu ngon kiểu Mỹ - 9

  • 6

    Khi sườn nướng chín, thưởng thức nóng cùng với nước xốt nhé.

    Sườn nướng siêu ngon kiểu Mỹ - 10

    Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món sườn nướng kiểu Mỹ!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món "tây"

Cà linh sup tom thom ngon mòn ăn tu cà chạch briochée cach lam thit heo cuon la lot Cà ch là m Xào bò nấu bia Brazil tôm sốt banh mi nhan tom ran má t dua bí ngòi Bong lan cơm nắm chiên Vừa Banh trứng tu lam mut buoi Bo kho gia low Black forest cupcake món Tây Trâm Phạm Nam Phi Cá bống thệ rim khô nồng nàn hương giò lợn hầm rau củ Bi dau xanh sot chanh brownies Bánh Kem flan bánh táo ghe rang me Bo vo vien chocolate hoa quả Bay Bap gia kho lá nghệ Banh ran công thức muối cà Banh quy mat ong ngon bánh bột lọc đậu xanh Banh qui cach lam kim chi cai trang Banh ngot Banh mochi Trứng chan ga phung chao Banh man Cách bảo quản bánh Trung Thu luôn thơm bí ngòi chiên bu bò trộn salad bấp vò cookies hanh nhan Chè bạch quả hu Banh danh Nâu công thức làm bánh pizza THIT-color: #0CB384" href="/index.php?q=cach lam banh nghe">cach lam banh nghe Làm hoa giả Bangkok tré Trè æ½ rau cu chiena> lam gio chao quay cach nau chao hanh bánh kem cach lam dau hu trái cây lắc lam dau hu kho trung cut buộc bánh crepe BO LUC LAC crepep cam bánh gối ngon Baking kho cÃƒÆ basa lam cha Bữa trưa văn phòng trong tháng Vu Lan cách làm bánh từ trái mận Trị mề đay bằng lá khế BI DAO cách làm sữa chua túi Tráng Miệng cách rang thịt cháy cạnh BI DO bánh bí chiên Bữa sáng đơn giản với mì ngao trang trí hộp quà Thịt rùa Bồ Xôi bÃƒÆ BANH ICH World ga kho thom ngon Video Dạy Nấu Ăn Bột mì bu n Thức Uống Bốn đùi gà xá xíu sup ca ngon mì quảng Thịt Heo nước chấm Bắp cải Thịt Cừu kem trà xanh cách làm món nhật hà ly Bếp đẹp cho nguời phụ nữ hiện đại banh da ca ro thom ngon Bố trí đồ đạc sandwich kẹp rau củ thịt ba rọi xào lá lốt đậu hũ kho dầu hào sa lát tôm trộn trái cây Bếp đẹp nhờ giấy dán tường tÃ Æ cach nau mon ăn ngon Bật Túi Xách lam bun cha ha noi cach lam kem dua Bảo quản thực phẩm đúng cách trong tủ bua an chieu chuoi chien day nâu an Tôm bánh đa tươi Hải Phòng Bún Bún sứa bun bo cuon la lot Trái Cây Bún cá Kiên Giang chả cá sốt mayonnaise Bò xào Hến