Có khá nhiều cách để làm món nem, hôm nay bạn hãy thử làm món nem rán cực lạ miệng này nhé!
Thử làm nem rán theo cách mới siêu hấp dẫn! - Món ăn ngon

13-282bb.png

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món nem rán:

Phần nhân nem:

1 củ hành tây xắt nhỏ, 125 gram thịt gà xắt nhỏ, 150 gram cà rốt, 150 gram khoai tây, 50 gram đậu hà lan, 125ml sữa, 75 gram bột mì, 200ml nước dùng gà, 3/2 muỗng canh hạt nhục đậu khấu, 5 gram hạt tiêu, 7 gram muối, 30 gram cần tây, 120ml dầu chiên.

Phần vỏ nem:

1 quả trứng

50ml sữa

4 gram muối

70 gram bột mì

150 gram nước

14 gram bơ làm tan chảy

4 lòng trắng trứng

400 gram vụn bánh mì (hoặc bột chiên xù)

dầu chiên.

nấu nóng dầu chiên trong chảo với lửa vừa, cho hành tây vào xào trong khoảng 3 phút, sau đó cho thịt gà xắt nhỏ vào xào chung khoảng 3 phút nữa.

Thêm cà rốt, khoai tây thái hạt lựu và đậu hà lan vào chảo, xào khoảng 2 phút sau đó nêm hạt nhục đậu khấu, hạt tiêu và muối, thêm cần tây xắt nhỏ vào đảo chung.

Thêm bột mì vào và đảo liên tục trong 5 phút. Thêm sữa, nước dùng gà vào chảo để hỗn hợp hơi sôi trong 5 phút đến khi hỗn hợp đặc sánh lại sau đó tắt lửa để cho hỗn hợp nguội.

Để làm vỏ nem bạn cho bột mì, muối, sữa, bơ, nước và lòng đỏ trứng vào một cái bát, trộn thật đều hỗn hợp. Bạn lau chảo chống dính với một ít dầu chiên, nấu nóng chảo rồi đổ 60ml hỗn hợp bột vào chảo, nghiêng chảo để bột dàn đều trong lòng chảo. Đun trên lửa vừa trong khoảng 1-2 phút cho đến khi mép vỏ nem hơi cong lên là được. Tiếp tục với các phần hỗn hợp vỏ nem còn lại.

Bắt đầu cuộn nem, bạn đặt 1 tấm vỏ xuống và múc một muỗng canh hỗn hợp trứng và rau củ vào và cuộn lại, phần mép cuối của bánh bạn quét một lớp lòng trắng trứng để vỏ bánh không bị bung ra.

Lăn nem qua lòng trắng trứng, sau đó lăn qua vụn bánh mì xay, tiếp tục lăn qua lòng trắng trứng và lại lăn qua vụn bánh mì thô.

nấu nóng dầu chiên trong chảo và chiên nem cho đến chín vàng là được.

Với món nem này, vỏ nem sẽ hoàn toàn do bạn chế biến, mặc dù vỏ nem không phải là bánh tráng những nem vẫn giòn rụm thơm ngon, nhân nem thì thơm nức, béo ngậy hương vị sữa tươi và nước dùng gà. Cách chế biến món nem rán này khác hẳn những món nem truyền thống. Bạn hãy thử làm để tận hưởng những hương vị khác biệt nhé!

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món nem rán này nhé!

(Nguồn: indochinekitchen)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm nem rán ngon làm nem rán nem rán món ăn từ rau củ món ăn từ thịt gà

flan caramel thanh long ngon banh mousse dau tay ngon 2 Bánh nui B脙茠脝o Bò tơ nướng mè rau ram chả lá lốt cuốn thịt heo bánh trôi nhật sẠcách làm sợi mì Udon kem giải nhiệt com chien thaanh cua rip pudding bi ngoi don thit ngon ĐẬU Đặc lam cÃƒÆ công thức chè nếp cẩm long nhãn Ä Ãºc nộm ốc xôi nhiều màu trÃƒÆ 5 món bánh canh siêu ngon xứ Huế Canh gà kem xoi cong thuc mon an mam bong cai vỏ chai Món Nhật diên mam ốc mít xào me Độc đáo nghêu kho tộ 6 lỗi nấu ăn thường gặp nhất và cách Bánh khoai lang Tam Quan tôm rim nươc dưa di cho matsu món mì nghêu canh đậu hũ nấu hẹ ca dieu hong nau ngot CÃƒÆ nuong công thức thịt muối cuộn đậu hũ chè đậu xanh nước cốt dừa Äao X么i cach lam chan gio bo món bánh ngày tết cháo ếch singapore Cach lam chả giò rau cu miếng mẹo làm sò huyết xào me Lạc Sức khỏe tim mạch long nuong cach pha mam tom an bun dau ngăn cá nấu bỗng sinh tố dưa lê Quy Cá chép Sườn heo rim quÃƒÆ valentine Banh bo hap tào phớ 3 miền thẩm măng chua Giữ hoa tươi gi脙虏 thạch dâu tây trái tim Ngộ Mẹ lam banh mi lanh cu cai duong xoi nghêu xào cải chua mam man tưới cookies cacao canh giá đỗ nấu bò Món Hấp gỏi rau muống giá nướng gà hướng dẫn cắm hoa đẹp 6 món ăn người mê nhiều người ghét cach lam ga xao sa ot tu lam kem xoai Con cách hấp hải sản canh thịt bò nấu cà chua lau ga ruou nep canh kho qua nhoi thit me ga xao cơm nắm cẠi canh ca ngao hấp cưới CHÃƒË thí vải xào mon an viet nam dao ngam lô hội gà nướng tẩm mè tình chao suon non bánh kem black forest Đức cherry banh su kem Cao Tháºch Quà bánh tôm món ngon cách làm thịt lợn chiên Gà nau sa Ga nuong hỏi xào mướp