Có khá nhiều cách để làm món nem, hôm nay bạn hãy thử làm món nem rán cực lạ miệng này nhé!
Thử làm nem rán theo cách mới siêu hấp dẫn! - Món ăn ngon

13-282bb.png

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món nem rán:

Phần nhân nem:

1 củ hành tây xắt nhỏ, 125 gram thịt gà xắt nhỏ, 150 gram cà rốt, 150 gram khoai tây, 50 gram đậu hà lan, 125ml sữa, 75 gram bột mì, 200ml nước dùng gà, 3/2 muỗng canh hạt nhục đậu khấu, 5 gram hạt tiêu, 7 gram muối, 30 gram cần tây, 120ml dầu chiên.

Phần vỏ nem:

1 quả trứng

50ml sữa

4 gram muối

70 gram bột mì

150 gram nước

14 gram bơ làm tan chảy

4 lòng trắng trứng

400 gram vụn bánh mì (hoặc bột chiên xù)

dầu chiên.

nấu nóng dầu chiên trong chảo với lửa vừa, cho hành tây vào xào trong khoảng 3 phút, sau đó cho thịt gà xắt nhỏ vào xào chung khoảng 3 phút nữa.

Thêm cà rốt, khoai tây thái hạt lựu và đậu hà lan vào chảo, xào khoảng 2 phút sau đó nêm hạt nhục đậu khấu, hạt tiêu và muối, thêm cần tây xắt nhỏ vào đảo chung.

Thêm bột mì vào và đảo liên tục trong 5 phút. Thêm sữa, nước dùng gà vào chảo để hỗn hợp hơi sôi trong 5 phút đến khi hỗn hợp đặc sánh lại sau đó tắt lửa để cho hỗn hợp nguội.

Để làm vỏ nem bạn cho bột mì, muối, sữa, bơ, nước và lòng đỏ trứng vào một cái bát, trộn thật đều hỗn hợp. Bạn lau chảo chống dính với một ít dầu chiên, nấu nóng chảo rồi đổ 60ml hỗn hợp bột vào chảo, nghiêng chảo để bột dàn đều trong lòng chảo. Đun trên lửa vừa trong khoảng 1-2 phút cho đến khi mép vỏ nem hơi cong lên là được. Tiếp tục với các phần hỗn hợp vỏ nem còn lại.

Bắt đầu cuộn nem, bạn đặt 1 tấm vỏ xuống và múc một muỗng canh hỗn hợp trứng và rau củ vào và cuộn lại, phần mép cuối của bánh bạn quét một lớp lòng trắng trứng để vỏ bánh không bị bung ra.

Lăn nem qua lòng trắng trứng, sau đó lăn qua vụn bánh mì xay, tiếp tục lăn qua lòng trắng trứng và lại lăn qua vụn bánh mì thô.

nấu nóng dầu chiên trong chảo và chiên nem cho đến chín vàng là được.

Với món nem này, vỏ nem sẽ hoàn toàn do bạn chế biến, mặc dù vỏ nem không phải là bánh tráng những nem vẫn giòn rụm thơm ngon, nhân nem thì thơm nức, béo ngậy hương vị sữa tươi và nước dùng gà. Cách chế biến món nem rán này khác hẳn những món nem truyền thống. Bạn hãy thử làm để tận hưởng những hương vị khác biệt nhé!

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món nem rán này nhé!

(Nguồn: indochinekitchen)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm nem rán ngon làm nem rán nem rán món ăn từ rau củ món ăn từ thịt gà

bánh su nhân kem mon trung chien ngon Cún Khang Gà cuộn rau củ nướng canh mướp nấu nấm cho bÃƒÆ Bùi Thu Hằng Bánh mỳ cuộn tôm chiên cơm hai món Canh bí đỏ và cà tím xào cóc ngào muối ớt dạ dày heo om nước dừa dau ham ca chua mi ngao cac mon che Giả canh Sup ga ca thu kho ngon đậu hủ trứng muối cam hoa suon chien SÃƒÆ trong gia do Rượu cua chien gion thẳng lam pizza bao tu thịt heo nướng mật ong Áp chảo Hấp bánh chuối ngọt bánh cupcake vừng mè công thức su hào muối trứng cuốn dГўu cach lam banh mi chien gion caramel phà cà mẹo nhỏ trong bếp hường cách nấu xôi pizza xúc xích banh men Noel bánh ngọt chocolate chip Trâm Phạm cách nấu chao cá hứng cách nấu cháo gà háo gỏi xoài mực khô canh sup đồ trang trí buổi thịt nướng quân Quýt tom chien hanh nhan ngon Ca kho cách chọn sấu ngon Sandwich Thưởng thức đặc sản phở sắn Quảng Đau hu chien phỏ bánh bông lan quà sườn hầm đậu Cắt heo nau cac mon an CHE BA BA xay sinh tố thanh long cupcake giáng sinh thit ga ăn dặm kiểu Nhật rửa nem cá quả gỏi đu đủ gan bò cháy táo ép quÃ Æ Thit nướng cách làm bánh quy bi do Suon non canh riêu cá chép mam ruoc xao voi thit dien Muoi dua cai bánh tráng cuốn cá nướng ga om tôm kho kìm tôm cuốn thịt cach lam trung Canh mướp hương kỹ năng bi heo tu lam mi Y Mút cu sen vi廙t chuối đánh xéo hÃƒÆ lan rau muống khoai mon chuyện cách nấu bún mung toi che tháºch cà rà cach danh tua luoi MON CANH sinh tố dưa leo dưa gang cách làm thịt xiên làm Đẹp lẩu cá món kho 2 đài loan cach lam banh ran xiên bánh trứng nuong banh mi cách may ví Banh trang Sinh tố nước mắm Sua chua cach kho ca basa ngon Thit ba chi