Cá thu từ biển, xoài trong vườn... là sự pha trộn giữa phong cách Brazil với nguyên liệu thuần Việt tạo nên bản hòa ca thu hút bao thực khách hảo món lạ.

	Thử làm món Brazil với cá thu áp chảo

Cá thu từ biển, xoài trong vườn là sự pha trộn giữa phong cách Brazil với nguyên liệu thuần Việt tạo nên bản hòa ca thu hút bao thực khách hảo món lạ.

Thử làm món Brazil với cá thu áp chảo

Nguyên liệu cần có:: (cho 2 người ăn) 

- Phi lê cá thu: 200g

- Xoài: 1 trái, cà chua: 1 trái

- Hành tây: ½ (một phần hai) củ, ½ (một phần hai) muỗng cà phê mè đen, 1/2  muỗng cà phê mè trắng rang sẵn

- Tỏi băm: 2 muỗng canh, gừng thái sợi: 1 muỗng canh, dầu chiên: 2 muỗng canh, nước cốt chanh: 2 muỗng canh.

- Một nắm rau thơm gồm: rau oregano, húng quế, húng dũi. Gia vị: Muối, tiêu, đường nâu. 

Hướng dẫn cách làm::

- Cá thu để nguyên miếng, rửa thật sạch, ướp với tí muối, đường nâu, gừng thái sợi, rau oregano, rau mùi, tiêu xay khoảng 15 phút cho thấm. 

- Xoài gọt bỏ vỏ, bào sợi dài, ngâm vào tô nước muối. Hành tây, cà chua cắt hạt lựu. Rau thơm rửa thật sạch, cắt nhuyễn.

- Trộn salad: trộn thật đều xoài, hành tây, cà chua, muối, mè trắng, đường nâu, rau thơm trong tô lớn. Muốn salad giòn hơn nên đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút trước khi ăn.

- nấu nóng dầu chiên trên bếp, cho một ít tỏi băm vào xào cho thơm, cho cá vào chiên áp chảo khoảng 1 phút với lửa lớn. Vớt cá ra, cắt thành từng khoanh.

- Xếp cá ra đĩa, bày kèm với salad xoài, rưới thêm một ít nước cốt chanh lên trên, rắc mè đen sau cùng.

- Món này nên dùng ngay mới ngon.

Bài: Nguyên Trang
Ảnh: Nhà hàng cung cấp


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá thu, xoài, cá thu áp chảo, áp chảo, món Brazil

cách làm sinh tố bơ lam cha ca thac lac hành tây cách nấu canh bí đao nhồi tôm thịt Thà lam crep cuon trai cay ngon bánh quy giòn tan sup bap cà quẠcach lam mi lạnh ngừa bệnh kho cá nục Đông trùng công thức sườn nướng kiểu hàn quốc dân chiên cánh gà kiểu mỹ SÃƒÆ chè bột báng bo mo chai ngon nÃƒÆ u Áo nấu rau muống với riêu cua salad cà mon an viêt nam con moi Canh bầu nấu moi chút quà biển xúc xích xiên xiên lam thach hoa qua RÃƒÆ chanh deo mat ong tri ho Trá miến ngan cach lam com tam bi chay nguyên tắc sức khỏe điều chỉnh cá thu Cach lam cha dưa leo La gu gà chè đỗ xanh hạt sen Đặc sản Lap xuong hải sản sốt đậu hai mặt vÃ Æ sinh sup dua leo Cach lam goi Những bí quyết không nên bỏ qua trong cá kho nước ngọt đặc sản Bình Dương Mong Gio ham du du Đầu Nước chấm không ngon mì xào thịt lợn X繫i nau che trai cay Chè nếp cẩm đậu ván trắng giải Cách phân biệt vài mặt hàng hoa quả vùng ép trái lê Ấn tượng món thịt chua nựa thổm của bo xao muop nhat ngon ca chien soda Pha soda dưa hấu mát lạnh trong canh cá ba sa nấu măng chua hoa sen chien ngon ăn gì dễ thụ thai bếp bánh chưng ngonindex.php?q= nấm đùi gà xào tỏi"> nấm đùi gà xào tỏi món ngon Đồng Nai mận Diệu Kim Cơm chiên Dương Châu Cach salad táo thơm nước mắm nui xao ga thom ngon Khổ qua nấu cá lãƒæ m kem Cach lam pate bánh mochi nhân xoài canh cu cai ngon video Bep Gia Dinh bù chè trứng bánh quy phô mai kem bò kho khế chua hoá Mực xào Thịt Gà rau mùi nấu canh thịt cach lam long khia nau sua dau phong Pad nướng đùi gà lam cheesecake voi 3 nguyen lieu tự làm nem chua Pudding xoài thơm ngon cach lam tuong ca chua cay trá ÿ bắp xào trứng bánh cookies củ cải đỏ than heo tra xoai làm miến trộn Bột sắn dây giải nhiệt chọn thế lau ca bong hong ngon Canh gÃƒÆ xì dầu su hào xào thịt bò thịt bò xào cần tỏi cá chim thạch ngon cà chua xào trứng gà 2 cach nau cơm rượu dac san khanh hoa Vo su su xào cá chép Rau câu dừa dứa Cách làm nem công