Để làm cơm trộn cá hồi, bạn cần:
Phần cơm & cá:
- 500 gram phi lê cá hồi
- 250 gram gạo nâu (nấu chín)
- 20 gram xà lách trộn
- 20 gram giá đỗ
- 15ml dầu olive
- Một chút muối
- Gia vị lemon pepper
Phần sốt:
- 30 gram ớt bột Hàn Quốc
- 15ml tương ớt Hàn Quốc
- 15ml xì dầu
- 1 tép tỏi
- 45ml mật ong
- 15ml nước cốt chanh
- 15ml giấm trắng
- 5ml dầu mè
- 10 gram mè rang
Cách làm cơm trộn cá hồi như sau:
 |
Bước thứ nhất(1): - Đầu tiên, bạn ướp phi lê cá hồi với muối và gia vị lemon pepper. |
 |
Bước thứ hai(2): - Áp chảo mỗi mặt phi lê cá trong vòng 4-5’. Bạn có thể cho thêm 1 vài lát chanh xắt mỏng để khử bớt mùi tanh và giữ cho thịt cá được ẩm và mềm nhé! |
 |
Bước thứ ba(3): - Tiếp theo, bạn băm hoặc giã nhỏ tỏi ra. |
 |
Bước thứ tư(4): - Trút tất cả gia vị của phần sốt vào 1 tô lớn và trộn thật đều, để sang 1 bên. |
 |
Bước thứ năm(5): - Dùng dĩa (nĩa) gỡ thịt cá thành những miếng lớn vừa ăn. |
 |
Bước thứ sáu(6): - Bạn xới cơm vào 1 đĩa sâu lòng, sau đó xếp xà lách trộn và giá đỗ lên trên. |
 |
Bước thứ bảy(7): - Bày phần cá hồi lên trên đĩa và rưới hỗn hợp nước sốt vừa pha. Thế là món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức rồi đấy! |
Công thức cơm trộn này vừa giản đơn, dễ làm mà lại cực kỳ đầy đủ dưỡng chất, tốt cho sức khỏe của bạn nữa đấy!
Nhất là hương vị cũng vô cùng thơm ngon luôn!
Nguồn: Beyond Kimchee
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
