Món cơm nắm kiểu Nhật có tên là O-nigiri hay còn được gọi là o-musubi nigirimeshi hoặc rice ball. Đây là một món ăn Nhật Bản được làm từ cơm trắng tạo hình tam giác hoặc các hình dạng hình bầu dục và thường được bao bọc nori (rong biển) bên ngoài. Theo truyền thống, nhân của onigiri gồm mơ ngâm (umeboshi), cá hồi muối,... hoặc bất kỳ nguyên liệu muối hoặc chua nào.
Hôm nay mình chia sẻ với các bạn món cơm nắm từ nguyên liệu sẵn có, nhanh và tiện lợi. Món này nếu chuẩn bị sẵn sẵn cho bữa trưa văn phòng hoặc bữa dã ngoại cũng rất thích hợp đấy.
Nguyên liệu gồm có:
- Cơm gạo Nhật hoặc cơm trắng hoặc cơm nếp.
- Ruốc sấy tẩm gia vị (được làm từ con ruốc sấy khô và tẩm gia vị)
- Mè đen (vừng đen)
- Rong biển
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Trải tấm màng nilon bọc thực phẩm, ép cơm thành lớp mỏng, cho ít ruốc và mè vào giữa. Gói kín lại, vê tròn.
Bước thứ ba(3): Nếu muốn tạo dạng tam giác thì ép các cạnh cơm giữa ngón cái và ngón trỏ để tạo hình.
Việc dùng tấm nilon bọc thực phẩm giúp cơm không dính tay và gọn gàng hơn. Nếu không dùng màng bọc thực phẩm, có thể pha chén nước với giấm để thoa tay khi nắm cơm.
Bước thứ tư(4): Cắt miếng rong biển bọc lại hoặc rắc mè tráng trí. Rong biển có tác dụng trang trí, cầm không dính tay và thêm chất dinh dưỡng nhé.
Nếu không thích làm cơm bọc nhân có thể trộn thật đều các nguyên liệu và nắm lại thôi nhé vẫn đủ vị.
Mong các bạn ngon miệng với món cơm nắm kiểu Nhật!
|
Các bài được độc giả quan tâm nhiều: 5 món ăn sống khác lạ của người Nhật Khoai lang nướng xốt kiểu Nhật Món thịt bò nướng kiểu Hàn Người Trung Quốc ăn Tết món gì? "Giao duyên" bánh xèo Việt và bánh kếp Tây |
Petitecuisine Trần
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
