Miếng cá ngọt ngào đẫm trong xốt bắp thơm nhẹ, thêm các loại rau củ rực rỡ xung quanh – cá tuyết miso là món ngon xứng đáng để bạn đầu tư công sức trong những dịp đặc biệt.

	Thử làm cá tuyết miso

Đầu bếp Eric Baudru của khách sạn Pullman Saigon Centre (TP.HCM) hướng dẫn cách thực hiện món ăn:

Thử làm cá tuyết miso 1

Nguyên liệu cần có::

- Phi lê cá tuyết đen: 180 gr

- Tương miso: 20 gr

- Rượu sake: 2 gr

- Bắp ngọt tách hạt: 80 gr                       

- Cà rốt: 15 gr

- Khoai tây: 20 gr

- Củ cải đường: 15 gr

- Bí ngòi: 25 gr

Hướng dẫn cách làm::

- Luộc bắp, xay nhuyễn, lọc bỏ phần xác, nấu làm xốt bắp.

- Ướp cá với rượu sake, tương miso và một chút tiêu.

- Luộc khoai tây, cà rốt, củ cải đường và bí ngòi. Vớt ra ngâm vào tô nước đá. Dùng muỗng tròn nhỏ tạo hình cho các loại rau củ này.

- Chiên cá với dầu chiên.

- Xếp cá lên đĩa, rưới xốt bắp, đặt rau củ xung quanh. Trang trí với ngò.

Đoan Nhật
Ảnh: P.M


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá tuyết, miso, món Nhật

Cà c Giai khat mua he cách làm món thịt kho củ cải kem trộn cach che bien hoanh thanh Giòn rụm bánh mì cay Hải Phòng bún thịt nướng với riềng Cach lam da ua cunglass="label" style="background-color: #13A135" href="/index.php?q= bánh sô cô la chuối"> bánh sô cô la chuối giấm khay thạch trứng gà mi y sot pa te cạch lam rau cau ngon mizu mang tay cách nấu chè nhãn đủ Thit bò thit heo ngâm nước mắm cocktail húng quế ô mai táo xoai xanh cach làm chả giò sôt ốc bap chien ngon Bánh Bong lan cung nghệ thuật nam tuyet bao tữ nâu tiêu xanh nước ép đu đủ mam Com cháy chà bông ăn gì che khoai môn quẠcông thức snack hành tây nướng mon a canh cá nấu đậu phụ cuống họng heo xao chua ngot chần giải nhiệt cấp tốc thui mì quảng trộn Cà ri gà Sua Chua thit kho cu cai ngon trà kem dừa nạo rau cau banh flan ngon nam thap cam ca hoi kho ngon xoai xanh ngam chua ngot Cach lam hoanh Thanh cach nau sup hai san duong rán chả giò tối lam ca hoi chien sot ot chả cốm nhân trứng Bún thịt nướng Bình Định giữa lòng Cận cach lam dao nuong lam cha ca thac lac tom rang thit tuong ban cach lam mi xào Cách bày trái cây đẹp cach kho ca basa ngon lòng heo xao Nhật Bản tom nuong sot cách làm chocolate hình thanh xúc xúc nau tom cách làm món tôm chiên dừa Canh cha ca đậu hủ chiên xù liên hoàn lam banh tiramisu trong 10 phút Cún Khang các món dưa muối ngon Cách lựa chọn loại trứng phù hợp gỏi xoài Lê Hoàng So huyết Cách nhận biết bún chứa chất độc gây ga nau sua ăn gì dễ thụ thai Bánh Kem bò áp cách làm chè bắp Ngày đẹp món ngon từ sườn non Sườn non ram Báo may vá cánh gà sốt cà chua thèm Miếng mon cu cai xuong Tuyết Nguyễn Gà xào ớt chua cay đã món ăn Việt Nam cach nau mi goi khoai tây bọc xúc xích chiên giòn tom cuon xao đến mon au Canh chua cà quả cầu hoa gao nep cam hao dưa mít non Mít non muối chua làm khoai tây chiên xù ga nuong ngon tuyet Mon tau Nhiều món Tây giá Việt ở cach lam cho buoi cuc xinh sua dau do khoai