Ở Việt Nam, trứng vịt cũng phổ biến như trứng gà vậy nên thử nghiệm làm bánh bằng trứng vịt là một điều rất thú vị! Thử làm bánh gato cuộn từ... trứng vịt
Thử làm bánh gato cuộn từ... trứng vịt

  Nguyên liệu gồm có:
- 4 trứng vịt (250-260 gram cả vỏ)
- 85 gram đường
- 1 nhúm muối
- 80 gram bột mỳ + 20 gram bột ngô (bánh cacao thì thay 10 gram bột ngô bằng 10 gram bột cacao)
- 25 gram dầu chiên hoặc bơ chảy để ấm.
- 1,5 thìa cà phê vani (7ml)
Bước thứ nhất(1):   Cho đường và trứng vào âu, dùng máy đánh trứng đánh bông.
Ban đầu bọt trứng sẽ nổi to rồi nhỏ dần, khi trứng chuyển màu nhạt, bọt khí nhỏ dần bạn cho muối vào đánh tiếp.
  Bước thứ hai(2):   Bật lò nướng ở 190ºC, lót giấy nến lên khay nướng chữ nhật để khi bánh chín bạn lấy bánh ra đươc dễ dàng hơn.
  Bước thứ ba(3):   Bột mỳ, bột ngô (hoặc bột cacao) trộn thật đều, rây mịn rồi cho vào hỗn hợp trứng đã đánh ở Bước thứ nhất(1), dùng cây trộn bột trộn thật đều, nhanh tay và dứt khoát.
  Bước thứ tư(4):   Đổ bột vào khay, dàn đều các góc, vỗ nhẹ khuôn để loại bỏ bọt khí thừa.
  Bước thứ năm(5):   Nướng trong khoảng 10 phút, bánh vừa chín lấy ra ngay.
  Bước thứ sáu(6):   Úp ngược bánh trên một chiếc khăn ẩm rồi nhẹ nhàng cuộn lại.
Bước thứ bảy(7):   Đánh bông kem tươi với đường. Khi bánh nguội bạn rút khăn và trét kem tươi vào là xong!

Khi ăn bạn cắt bánh ra thành từng lát như thế này nhé! Nếu ăn không hết bạn cất bánh vào tủ lạnh để kem không bị chảy mà bánh vẫn sẽ rất mềm đấy:     Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh bánh ngọt món tráng miệng món ăn vặt các khác các khác

ấn tượng đầu tiên banh chocolate fondant thom ngon lẩup?q=bun rieu">bun rieu than cá thu kho trà xanh cac mon ham ngon com hap trai dua miếng ga nau tuong hot mam ruoc xao voi thit nau canh chua ca basa phù trúc bọc tôm thắt nơ ruy băng món bánh cAch Day nước tương thay húng chế biến thịt tôm thịt sa te lẩu nâu che hat kê theo rau thơm áo tắm cach lam bi ngoi nuong bo toi cháo bo bo thi banh mi chuoi chien bo rồng Mẹo làm sạch và luộc lòng heo trắng Xé ç ª cách làm rượu nho trứng trứng tam hoàng trứng muối trung cut sot me cach lam ram bap ngon Ä Ãª gà chiên mặn cách luộc vịt ngon thi u úc Dẻo canh cà thit lợn tranh treo tuong Lẩu tôm tho salad cach lam mon muc rang me mận #A45661" href="/index.php?q=đảo">đảo cå² thuong Canh chay cá khô ngào cay mặn chúhref="/index.php?q= canh tôm bầu"> canh tôm bầu nộm tôm trộn miến phải những món canh cá ngon Canh cá điêu hồng cháo nấu bí đỏ bánh khoai mì ngọt chè đỗ trắng bánh lọt cach lam banh ong lãnh nam voi thit tom rang ngon cà hap Banh dục cua chien gion chạo gà Diên#6B7BC3" href="/index.php?q=tra vai mat lanh">tra vai mat lanh món ngon cho bé Cơm viên chiên phô mai cho ti n gan ngỗng xa CÃƒÆ Kho ti u Phố rực gio lon xi Thịt vit luoc mận mon vo Cà Kho banh canh huong dan lam chẠcà các món hầm ngon tiec oc mong tay xao rau muong xien 水煮鱼的做法 tôm càng CHÃƒË trÒ dau kho ca chua vòng 1 chảy xệ công thức gỏi tép xinh sa lát tôm trứng trò gà chiên ngon cơm chiên cá mặn bánh ngon mam xoi mon I love you ức gà nướng làm trà đào tr xuong tr i rau câu bánh quy làm kem đậu đỏ không cần máy nhe nhang cach lam com chay cha ca Diên Thịt bò chè xoài nước cốt dừa tạo hình ngỗ nghĩnh từ củ quả báo phụ nữ