Ở Việt Nam, trứng vịt cũng phổ biến như trứng gà vậy nên thử nghiệm làm bánh bằng trứng vịt là một điều rất thú vị! Thử làm bánh gato cuộn từ... trứng vịt
Thử làm bánh gato cuộn từ... trứng vịt

  Nguyên liệu gồm có:
- 4 trứng vịt (250-260 gram cả vỏ)
- 85 gram đường
- 1 nhúm muối
- 80 gram bột mỳ + 20 gram bột ngô (bánh cacao thì thay 10 gram bột ngô bằng 10 gram bột cacao)
- 25 gram dầu chiên hoặc bơ chảy để ấm.
- 1,5 thìa cà phê vani (7ml)
Bước thứ nhất(1):   Cho đường và trứng vào âu, dùng máy đánh trứng đánh bông.
Ban đầu bọt trứng sẽ nổi to rồi nhỏ dần, khi trứng chuyển màu nhạt, bọt khí nhỏ dần bạn cho muối vào đánh tiếp.
  Bước thứ hai(2):   Bật lò nướng ở 190ºC, lót giấy nến lên khay nướng chữ nhật để khi bánh chín bạn lấy bánh ra đươc dễ dàng hơn.
  Bước thứ ba(3):   Bột mỳ, bột ngô (hoặc bột cacao) trộn thật đều, rây mịn rồi cho vào hỗn hợp trứng đã đánh ở Bước thứ nhất(1), dùng cây trộn bột trộn thật đều, nhanh tay và dứt khoát.
  Bước thứ tư(4):   Đổ bột vào khay, dàn đều các góc, vỗ nhẹ khuôn để loại bỏ bọt khí thừa.
  Bước thứ năm(5):   Nướng trong khoảng 10 phút, bánh vừa chín lấy ra ngay.
  Bước thứ sáu(6):   Úp ngược bánh trên một chiếc khăn ẩm rồi nhẹ nhàng cuộn lại.
Bước thứ bảy(7):   Đánh bông kem tươi với đường. Khi bánh nguội bạn rút khăn và trét kem tươi vào là xong!

Khi ăn bạn cắt bánh ra thành từng lát như thế này nhé! Nếu ăn không hết bạn cất bánh vào tủ lạnh để kem không bị chảy mà bánh vẫn sẽ rất mềm đấy:     Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh bánh ngọt món tráng miệng món ăn vặt các khác các khác

cá hồi xào đậu đũa cach lam nom mang Cách trang trí dưa kiệu trong mâm cỗ Tết chè cùi dừa non ngao hấp bơ hoa chuoi 7 thảo dược có công dụng tốt trong phong cách cách làm sấu ngâm cao lau hoi an cach lam mi y cach lam thit bo salad cá hồi bo xao thom ngon che thap cam hue xoài trộn salad thú banh tet nho ngon banh troi may xay sinh to Đãi nâu ân ngon rán cá đà ca com chay Làm Mứt dừa dưa leo cuộn tôm tươi Cocktail Mocktail trà sữa nóng hợp khác xíu mại sốt me GÀ BÓ XÔI nấm kim châm Đài cach lam kem sua Canh sườn non cải chua thúy bach tuoc gà hầm cay đậu hũ hấp Lassi xoài Ấn Độ công thức nấu tôm cà ri kiểu Thái sup dua hau thit ga quay chien thom ngon panna Món ăn dưỡng nhan sắc từ hải sâm súp bao tử nộm bí đao Cách làm bánh da lợn cung buu kem sua dua cơm ca kho chuoi xanh bánh canh cá lóc cá bánh canh cá lóc giải khát ngày hè cơm chiên dương châu xoi thịt canh sau thit bam Mam nem Ngon bất ngờ với bì đông lạ miệng cho làm bánh rán ngon latte tra xanh ngon sinh to baumkuchen thịt bò xào Món ăn từ thịt xông khói com trung thom ngon Hu tieu nam vang so huyet nuong bánh khoai salad cua sinh tố thập cẩm lá lốt cuốn thịt bò trẻ Thuat lã²ng lam long lon chuối cách làm bánh chả bánh muffin socola canh củ dền canh khoai tay nau nam ly hồi Miến canh cu cai trang cach lam kem sot so co la hu lẩu oc quyến rũ trứng chiên tôm sườn nấu đậu hũ muc sot tartar ngon chan an gọt cha bong ngon bát canh rượu vang đỏ Làm bánh làm kem banh kem chanh cach lam mi Y tron Japchae kem sô cô la Nước Ngoài banh it nhan dau xanh cơm rang cây thông gỏi tôm hùm rượu Từ Thịt gà sen xào sốt chua ngọt Cá chiên giòn sốt chua tip vi vu trung quốc qua những món ngon trứ banh mut dau Bánh mì tươi ga xe phay Cún Khang Bữa cơm hai món giá rẻ ngon Gan bo vien