Ở Việt Nam, trứng vịt cũng phổ biến như trứng gà vậy nên thử nghiệm làm bánh bằng trứng vịt là một điều rất thú vị! Thử làm bánh gato cuộn từ... trứng vịt
Thử làm bánh gato cuộn từ... trứng vịt

  Nguyên liệu gồm có:
- 4 trứng vịt (250-260 gram cả vỏ)
- 85 gram đường
- 1 nhúm muối
- 80 gram bột mỳ + 20 gram bột ngô (bánh cacao thì thay 10 gram bột ngô bằng 10 gram bột cacao)
- 25 gram dầu chiên hoặc bơ chảy để ấm.
- 1,5 thìa cà phê vani (7ml)
Bước thứ nhất(1):   Cho đường và trứng vào âu, dùng máy đánh trứng đánh bông.
Ban đầu bọt trứng sẽ nổi to rồi nhỏ dần, khi trứng chuyển màu nhạt, bọt khí nhỏ dần bạn cho muối vào đánh tiếp.
  Bước thứ hai(2):   Bật lò nướng ở 190ºC, lót giấy nến lên khay nướng chữ nhật để khi bánh chín bạn lấy bánh ra đươc dễ dàng hơn.
  Bước thứ ba(3):   Bột mỳ, bột ngô (hoặc bột cacao) trộn thật đều, rây mịn rồi cho vào hỗn hợp trứng đã đánh ở Bước thứ nhất(1), dùng cây trộn bột trộn thật đều, nhanh tay và dứt khoát.
  Bước thứ tư(4):   Đổ bột vào khay, dàn đều các góc, vỗ nhẹ khuôn để loại bỏ bọt khí thừa.
  Bước thứ năm(5):   Nướng trong khoảng 10 phút, bánh vừa chín lấy ra ngay.
  Bước thứ sáu(6):   Úp ngược bánh trên một chiếc khăn ẩm rồi nhẹ nhàng cuộn lại.
Bước thứ bảy(7):   Đánh bông kem tươi với đường. Khi bánh nguội bạn rút khăn và trét kem tươi vào là xong!

Khi ăn bạn cắt bánh ra thành từng lát như thế này nhé! Nếu ăn không hết bạn cất bánh vào tủ lạnh để kem không bị chảy mà bánh vẫn sẽ rất mềm đấy:     Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh bánh ngọt món tráng miệng món ăn vặt các khác các khác

nấu lẩu ếch To phu canh chua tom 膼岷璵 Cất đồ cá lóc chiên giòn c º đậu phụ sốt chua ngọt Đậu phụ cách làm papparoti kho tau Cách phi hành tím thịt ba rọi chữ ca sot ca cải mầm trộn thịt bò Ca sot bánh canh bot loc tiec cuoi nam trung nuong cach nau che bi do Cách tỉa hoa từ quả bầu suon non sot me lam sua chua dau gà nấu bí đỏ tôm sốt cAm lam dua sen tầng làm bánh táo sữa chua các món bún cach lam râu cau dưa bánh bà lai đậu phộng chiên Thit thỏ công thức mứt mận Mam nem Cách lam chà bông Cach lam banh crepe Thit bò cach nau sup mit kho chay Những địa chỉ mới cho người ghiền rau cau bánh tuiles hạnh nhân nuoc sa gung bẠp món nướng dễ ăn oc nhoi bap nghien xôi nếp cẩm Vào thịt ba chỉ nướng Thịt ba chỉ món giai doc Ruoc Thịt bo xao sinh to carot ngon cách làm trứng ga nướng thịt gà sốt chanh cá chiên hình trái tim nau nam cocktail hap dan cơm Ý gạo Ý Arborio Safron Zio Bello thit xong khoi thom ngon cach lam che do xanh tôm tươi rim Lau ga ham sa thịt bò kho tộ canh rau khoai lang caramel thom cà phê són tiểu rối loạn tim mạch sốt ớt xào trứng khoai tu lau ậu mang tay tom ngon Độc đáo chè lá nếp cốm gân bò trộn chua ngọt bí đỏ xào tỏi Ăn bí đỏ xào tỏi giai khat mua he pasta sốt hải sản những món canh bí ngon Canh bí đỏ nấu Ba chi nuong lẩu lẩu gà món lẩu Thiên Trúc mẹo làm mứt gừng banh muffin man Nấu Chè am thuc thai Banh pho Mat gan bo Tai gan gà ca ri thom ngon ngao xao bo vo vien du khách Hạn so long cơm nắm phô mai banh tet ngon Cách làm bạch tuộc sò điệp chiên giòn cach lam trung sot me Tuna Bánh Kem báo phụ nữ mại bot chien xu quá liều lam banh bao chay cà mà bầu xào trứng màng bọc thực phẩm miến xào miến xào mít non Là lạ 6 món ngon ở Cần Thơ dễ làm say lòng suon xao thom mon cha gà lên mâm chả bò cuốn sả banh nhan thit chien kieu bac kinh thịt gà ram lá thơm