Đổi vị cho cả nhà với món bánh gạo trộn thanh cua cay cay mới lạ các bạn nhé! Đảm bảo gia đình bạn sẽ ấn tượng với hương vị đặc biệt của món bánh gạo trộn thanh cua này.
Nguyên liệu cần có:
Nếu bạn đã quen thuộc với món bánh gạo chay Tteokbokki Hàn Quốc thì hãy thử đổi vị với món bánh gạo trộn thanh cua cay ngon và bắt mắt này nhé. Vào bếp cùng Lamsao thực hiện cách làm bánh gạo trộn thanh cua nào! Với món bánh gạo trộn thanh cua, bạn cần:
+ 200 gram bột gạo
+ 200 gram bột ngô (có thể thay bằng bột sắn dây)
+ 2 lòng đỏ trứng
+ Một ít thanh cua (có thể tìm mua ở các siêu thị đồ Nhật, nếu không có thể thay thế bằng xúc xích)
+ Sa tế
+ Vừng, muối, đường, tỏi
+ Sốt mayonnaise, xì dầu
Hướng dẫn cách làm:
Bước thứ nhất(1) : Để thực hiện cách làm bánh gạo trộn thanh cua, đầu tiên bạn tiến hành trộn thật đều bột gạo, bột ngô với nước nha. Bắc nồi bột lên bếp và đun ở mức lửa vừa cho đến khi sôi thì bạn vặn nhỏ lửa đi, dùng đũa khuấy đều. Bạn để nghỉ một lúc rồi lại khuấy tiếp nhé. Thời gian nấu bột thành bánh sẽ mất khoảng 30 phút. Sau 30 phút thì bạn bỏ phần bột đã chín ra, lấy tay nặn bánh thành những khúc dài như hình bên dưới. Bạn đặt nồi lên bếp, tiến hành nấu sôi nước rồi thả thanh cua vào, đun thêm khoảng 2 phút nữa rồi vớt ra cho ráo nước.
Bước thứ hai(2): Tiếp đó, bạn lấy 2 lòng đỏ trứng, đánh đều lên rồi mang đi hấp trong 10 phút cho chín thì để riêng cho nguội nhé.
Bước thứ ba(3): Bạn đặt chảo lên trên bếp, nấu sôi dầu rồi cho bánh vào đảo đều. Bỏ thanh cua vào cùng luôn.
Bước thứ tư(4): Bạn thêm muối, đường, sa tế, tỏi và xì dầu vào. Trước khi bắc chảo xuống thì bạn rắc thêm một ít vừng lên bánh và thanh cua nhé. Xắt phần trứng hấp thành các vụn nhỏ rồi rắc lên trên đĩa
Bước thứ năm(5): Cuối cùng, bạn xếp lần lượt một lượt bánh, một lượt sốt mayonnaise và rắc nốt phần trứng còn lại lên trên là đã hoàn thành xong cách làm bánh gạo trộn thanh cua cay cay quá ngon này rồi.
Thành phẩm
Bánh gạo trộn thanh cua mềm dai với vị cay tê đầu lưỡi chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn phải mê mẩn. Bánh gạo cay cay kết hợp với vị lạ miệng của thanh cua tạo nên một món ăn ngon mà độc đáo. Tranh thủ những ngày rảnh, bạn hãy vào bếp trổ tài cách làm bánh gạo trộn thanh cua lạ miệng này để cả nhà bất ngờ nhé!
Nếu không muốn mất nhiều thời gian thì bạn có thể mua bánh gạo bán sẵn ngay tại các siêu thị lớn hay siêu thị Hàn Quốc nhé! Còn nếu bạn “bồ kết ” cái hương vị là lạ của món bánh gạo thì hãy thử kết hợp bánh gạo với sốt kem nấm để tạo nên món bánh gạo Hàn Quốc sốt kem nấm có mùi vị ngon miệng không kém bánh gạo trộn thanh cua đâu nha!
Mong bạn thực hiện thành công cách làm bánh gạo trộn thanh cua!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
