Với cách làm giản đơn này, bạn có thể làm được chiếc bánh bông lan khá giản đơn nhưng lại có màu sắc và những đường vân vô cùng đẹp mắt.
Thử làm bánh bông lan sắc màu ngon mắt ngon miệng - Bánh Gato





Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món bánh bông lan sắc màu:

Phần A:

- 50 gram bột mì

- 50 gram bột bắp

- 65 gram sữa

- 50 gram dầu chiên

- 4 lòng đỏ trứng

Phần B:

- 4 lòng trắng trứng

- 100 gram đường

- ½ (một phần hai) tsp Cream of tartat

Màu sô-cô-la và màu hồng, trái cây khô (tuỳ chọn).





Cho toàn bộ phần nguyên liệu A vào tô lớn, bột mì bột bắp rây qua rây.




Dùng phới lồng trộn thật đều hỗn hợp bột.




Lòng trắng trứng cho vào tô lớn và dùng máy đánh trứng đánh đến khi trứng nổi bọt cho cream of tartar vào.




Tiếp tục cho đường vào đánh theo tốc độ nhanh dần.




Sau 5-7 phút trứng bông cứng.




Múc ⅓ (một phần ba) lượng lòng trắng trứng cho vào phần hỗn hợp bột và khuấy đều, làm cho đến hết phần bột.




Nếu bạn muốn tạo màu cho bánh thì:

- 1 ít màu hồng trộn chung với phần hỗn hợp bột.

- ½ (một phần hai) muỗng bột cacao thêm 1 muỗng nước ấm khuấy đều và múc 2-3 muỗng bột cũng khuấy đều.

- Cho phần bột trắng vào khuôn tiếp đến phần bột màu hồng và cacao sau đó dùng nĩa đi theo chiều kim đồng hồ. Nướng bánh ở nhiệt độ 160 độ C trong 30 phút. Bánh chín để nguội lấy ra khuôn và trang trí tùy thích.


Bánh bông lan là một trong những loại bánh cơ bản mà bất cứ ai mới học làm bánh đều thử làm qua. Khi đã thành thạo hơn, bạn có thể biến tấu một chút để có những chiếc bánh bông lan mới lạ, hấp dẫn hơn, như việc thêm chút nho khô hay tạo màu cho bánh. Với cách làm giản đơn này, bạn có thể làm được chiếc bánh bông lan khá giản đơn nhưng lại có màu sắc và những đường vân vô cùng đẹp mắt.



Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh bông lan bánh gato món tráng miệng món ăn vặt làm bánh

kem caramen nước bắp Phụ kiện thực phẩm xoi ran kep thit cãƒæ đảm bảo chất lượng Ngaoướng cay"> sườn non nướ Ngon lam banh nachos mexico">cach lam banh nachos mexico món nẠm giấy mua trung thu emdep cánh gà sốt chua ngọt Cánh gà sốt cach nau xoi nep cam cu sen sot sua chua Lýt hầm bom trám nấu cá thu lam banh beo cach nau mi cay ngon làm bánh cuốn bằng chảo bã³c cach ngam kho qua rung trÃƒÆ xanh đùi gà xá xíu thực đơn hàng ngày cach ve sinh may pha ca phe Phố nhỏ có đủ món ăn ngon cach lam banh mi khoai lang cach nau che ngon cải bẹ gi menu LAU GA THAP CAM cach nau canh chua mien nam tim heo xao ot chuong ngon mon thit tho ngonlac rang">lac rang Lê Thanh Nghị cá basa kho trứng nghêu nướng cách rang lạc bún cuộn Ngao muối cach lam ech xao tia to chè bí đỗ xanh Đồ nướng Chạch đồng om cà xanh Lý rau củ quả Bí quyết cho món mực không bị dai dau ca hoi nau canh chua làm bánh bông lan lagu gà bánh cookies thịt ba chỉ đón tết lam banh gio má ³ banh chiffon thom ngon thịt lợn Bà bẠu ốc xào bơ bánh ngọt kem trÃƒÆ xanh những hàng bánh mì ngon nhất sài gòn cai ngong xao gà chiên sả ớt cach lam mam chung thit đậu hủ ướp mắm hành banh my bacon sot mayonnaise huong dan lam kem trả canh hầm bổ dưỡng rau đay lam aghemono ngon mỳ ý nghêu cai ngong xao ca man ngon vang sua chuoi cho be chả cốm tôm thịt nhân trứng cút Chả cach lam ca trung ngam giam nấu sữa đậu phộng cach lam muop dang xao thit Mì xào bông cải lam bánh phở ếch đồng giáng sinh công thức khoai lang lắc bột xí muội lam goi mien ngon cach nau chao tom nam cai ngot ca ri bo chay bánh sừng bò sữa rÆ á u bẠp hu chè xoài thuoc dua mon gion gion Dùng X么i lam banh bà lai cách ngâm trà đào cá thu rim CA NUONG nem chua rim trà trà Việt gout rối loạn tiêu hóa đồ nhựa Bánh Tiramisu rượu Bailey Canh bầu kem quẠ4 món bánh ngon cho cả nhà thưởng thức banh ran khoai lang tim món bò thực hiện nhanh chù cach lam salad ca ngu chao thom ngon món nhậu ngon lam banh bao nuong ngan lop giò heo luộc