Theo phong tục từ thời Victoria ở Anh, các chú rể đều tự chọn cho mình một chiếc bánh trong lễ cưới. Và đây chính là loại bánh được hoàng tử Williams lựa chọn cho ngày trọng đại của mình. Thử làm "chiếc bánh chú rể" của hoàng tử Williams
Thử làm "chiếc bánh chú rể" của hoàng tử Williams

  Nguyên liệu gồm có:   240 gram bánh quy loại ít bơ (bạn có thể mua bánh quy Marie ở Việt Nam) 60 gram bơ 100 gram đường cát trắng 120 gram chocolate 1 quả trứng, đánh tan 240 gram chocolate để phủ bánh Bột quế.
  Bước thứ nhất(1):   Bôi một lớp dầu chiên hoặc bơ mỏng lên thành khuôn để chống dính cho khuôn.   Bẻ vụn từng chiếc bánh ra làm 3-4 miếng.   Dùng máy đánh trứng, đánh bơ với 100 gram đường cho tới khi bạn có được một hỗn hợp bơ đường bông nhẹ màu kem nhạt.    
  Bước thứ hai(2):   Làm chảy 120 gram chocolate trong lò vi sóng hoặc đun cách cách thủy, thêm hỗn hợp bơ đường ở Bước thứ nhất(1) vào khuấy đều tay cho bơ đường quyện đều vào chocolate thì bạn thêm trứng vào, khuấy đều cho trứng tan.   Cho bánh quy đã bẻ vụn vào hỗn hợp chocolate này, trộn thật đều lên cho chocolate bao đều lên bánh quy.   Bước thứ ba(3):   Cho hỗn hợp bánh quy - chocolate vào khuôn đã chống dính, dùng thìa nén chặt hỗn hợp này xuống. Bạn cần phải nén càng chặt càng tốt bởi sau này phần đáy bánh sẽ chính là mặt bánh. Cho cả khuôn bánh vào tủ lạnh để khoảng 3 tiếng.   Mách nhỏ: nếu có khuôn đế rời bạn nên dùng khuôn đế rời để khi lấy bánh ra được dễ dàng hơn.
  Bước thứ tư(4):   Nếu dùng khuôn đế rời, bạn chỉ cần đẩy phần đáy bánh lên để lấy bánh ra. Còn nếu không bạn dùng dao nhọn lách quanh thành bánh một cách nhẹ nhàng rồi úp ngược bánh trên giá inox và gõ nhẹ để bánh tự rời ra. Đặt bánh trên giá hoặc lót một tờ giấy nến để đặt bánh.   Bước thứ năm(5):   Làm chảy nốt 240 gram chocolate còn lại, rót xuống mặt bánh một cách từ từ. Dùng một chiếc spatula để miết lên mặt bánh cho lớp chocolate ở trên được mịn mượt hơn.   Để bánh ở nhiệt độ phòng cho đến khi lớp chocolate se lại. Dùng dao mỏng, nhọn lách dưới đáy bánh để nhấc bánh ra và chuyển sang đĩa trước khi dùng.
Bạn có thể rắc chút bột quế lên mặt bánh như thế này, vừa đẹp lại vừa thơm:     Hóa ra "chiếc bánh chú rể" này không hề khó chút nào, các mẹ thậm chí còn không phải dùng tới lò nướng mà vẫn làm được một chiếc bánh thật ngon và có thể tự hào khoe với các thực khách của mình rằng đây chính là chiếc bánh chú rể trong lễ cưới đình đám nhất của năm nay. Bạn sẽ còn ngạc nhiên hơn nữa khi biết công thức này là do cựu đầu bếp của Công nương Diana đưa ra trong một cuốn sách nấu ăn của ông mang tên Eating Royally (Ăn theo kiểu Hoàng gia) đấy:     Mong các bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh ngọt làm bánh làm bánh không cần lò nướng chocolate đám cưới đám cưới hoàng gia

các món phở ngon Che ngot canh chua thom ngon gỏi gà Matcha Glaze Brownies Chọn dầu ăn có lợi cho sức khỏe cach lam ngheu dut lo cach nuong ca nuc mận hậu ba bau thải độc cơ thể cắt tỉa kiwi nom cu chuoi nấu lẩu mắm mũ quả dưa bowler hat quán ăn ngày cuối tuần món ăn vặt Sài Gòn cách làm kem sữa sườn rim tự làm mứt cóc tại nhà cách nấu súp gà Cá cơm sữa rim mặn chè sữa chua thạch gà kho gừng Thịt Gà ham rau cach lam mi udon nau tom trứng sốt cà chua cách làm sấu ngâm trung nhoi pho mai sườn nấu củ cải dau hu kep tom thit hap banh beo chen ngon banh tam Bùi Thu Hằng Trứng cút tẩm bột chiên 9 bước đơn giản làm món súp bắp lạ dau que xao Ngọt miệng với món mì nghêu rau sắng thit hap ốc nhồi nấu chuối cách làm sấu ngâm mắm sai lam khi an chay chan gio ham canh lÃƒÆ giang cách làm bánh quy bơ bo xien sa nuong me cách làm gỏi xoài canh riêu cua đồng gà kho nấm cách chế biến mực tươi Thiệp Cún Khang Ngọt thơm canh bí đỏ bò cach nau che khoai mon thời gian sử dụng chân gà ngâm cách muối kim chi Kem ngon Kem đẹp Kem lạ me sốt cánh gà cach lam nuoc me bánh cóng tôm tươi Món ăn chơi bánh mì pháp kem sữa tươi cacao xá xíu heo chè nhãn đậu xanh bắp non xào rau muống xào tỏi nộm bánh pho mát chanh tay heo sa lach cá chép om dưa chua mon an choi de lam cách làm Cách làm các món bánh dẻo thơm muc nang nuong cay snack hành tây bún xào singapore cuộn bánh phô mai với kem Một món mỳ ý thơm béo được chế ga nuong sot nam rom Banh mi ca hop bánh tẻ cạch lam lau thai cach lam oc huong cà nướng món ngon từ trứng cút dau hu nuong giay bac ngon canh Gà món chay món Ý sữa sữa chua xốt cah lam panna cotta gung ngam nau ăn thịt xiên nướng beefsteak an cung khoai tay ca kho gieng Bun nem nuong tôm tẩm bột rán cách làm mứt dâu muc xao chua ngot ngon nướng bánh quy xay sinh tố pha cà phê sữa đá Những dụng cụ cắt gọt củ quả thông cắt tỉa hoa quả ga tà bun rieu nộm ốc công thức đậu hũ ngon ly cốc Che dau Van xôi thịt bằm xương hầm cách làm mứt hạt sen cơm rang ớt tôm tươi viên chiên cải lông cách nấu chè nhãn khoai tay nghien pho mai cach lam goi vit bánh nếp lá dừa nuoc ep tao ca rot gạo lứt Di suon om cu sen đậu phụng rang