Theo phong tục từ thời Victoria ở Anh, các chú rể đều tự chọn cho mình một chiếc bánh trong lễ cưới. Và đây chính là loại bánh được hoàng tử Williams lựa chọn cho ngày trọng đại của mình. Thử làm "chiếc bánh chú rể" của hoàng tử Williams
Thử làm "chiếc bánh chú rể" của hoàng tử Williams

  Nguyên liệu gồm có:   240 gram bánh quy loại ít bơ (bạn có thể mua bánh quy Marie ở Việt Nam) 60 gram bơ 100 gram đường cát trắng 120 gram chocolate 1 quả trứng, đánh tan 240 gram chocolate để phủ bánh Bột quế.
  Bước thứ nhất(1):   Bôi một lớp dầu chiên hoặc bơ mỏng lên thành khuôn để chống dính cho khuôn.   Bẻ vụn từng chiếc bánh ra làm 3-4 miếng.   Dùng máy đánh trứng, đánh bơ với 100 gram đường cho tới khi bạn có được một hỗn hợp bơ đường bông nhẹ màu kem nhạt.    
  Bước thứ hai(2):   Làm chảy 120 gram chocolate trong lò vi sóng hoặc đun cách cách thủy, thêm hỗn hợp bơ đường ở Bước thứ nhất(1) vào khuấy đều tay cho bơ đường quyện đều vào chocolate thì bạn thêm trứng vào, khuấy đều cho trứng tan.   Cho bánh quy đã bẻ vụn vào hỗn hợp chocolate này, trộn thật đều lên cho chocolate bao đều lên bánh quy.   Bước thứ ba(3):   Cho hỗn hợp bánh quy - chocolate vào khuôn đã chống dính, dùng thìa nén chặt hỗn hợp này xuống. Bạn cần phải nén càng chặt càng tốt bởi sau này phần đáy bánh sẽ chính là mặt bánh. Cho cả khuôn bánh vào tủ lạnh để khoảng 3 tiếng.   Mách nhỏ: nếu có khuôn đế rời bạn nên dùng khuôn đế rời để khi lấy bánh ra được dễ dàng hơn.
  Bước thứ tư(4):   Nếu dùng khuôn đế rời, bạn chỉ cần đẩy phần đáy bánh lên để lấy bánh ra. Còn nếu không bạn dùng dao nhọn lách quanh thành bánh một cách nhẹ nhàng rồi úp ngược bánh trên giá inox và gõ nhẹ để bánh tự rời ra. Đặt bánh trên giá hoặc lót một tờ giấy nến để đặt bánh.   Bước thứ năm(5):   Làm chảy nốt 240 gram chocolate còn lại, rót xuống mặt bánh một cách từ từ. Dùng một chiếc spatula để miết lên mặt bánh cho lớp chocolate ở trên được mịn mượt hơn.   Để bánh ở nhiệt độ phòng cho đến khi lớp chocolate se lại. Dùng dao mỏng, nhọn lách dưới đáy bánh để nhấc bánh ra và chuyển sang đĩa trước khi dùng.
Bạn có thể rắc chút bột quế lên mặt bánh như thế này, vừa đẹp lại vừa thơm:     Hóa ra "chiếc bánh chú rể" này không hề khó chút nào, các mẹ thậm chí còn không phải dùng tới lò nướng mà vẫn làm được một chiếc bánh thật ngon và có thể tự hào khoe với các thực khách của mình rằng đây chính là chiếc bánh chú rể trong lễ cưới đình đám nhất của năm nay. Bạn sẽ còn ngạc nhiên hơn nữa khi biết công thức này là do cựu đầu bếp của Công nương Diana đưa ra trong một cuốn sách nấu ăn của ông mang tên Eating Royally (Ăn theo kiểu Hoàng gia) đấy:     Mong các bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh ngọt làm bánh làm bánh không cần lò nướng chocolate đám cưới đám cưới hoàng gia

bong muop xao toi bột mỳ cach lam ga kho cay ruou gung mi y sot ca chua chay suon mạch BOT bình canh cải chua ngon banh madeira chanh day ngon Tự chế món ăn việt nam Thập Cẩm ГЃ cách làm bánh gạo viên Hàn Quốc sai lầm ăn kiêng bỏ bữa ăn ít mít non xào sả cay salad dứa ổi Đâ thịt ba chỉ nướng sate trang trí táo Luon xao LAN banh pancake nhan dua lam dau den sua chua ngon pho chua lang son rang hat de khoai tây xào cà rốt om dưa cach lam tom xao ngon đông hạt ngô Lẩu tôm salad cà chua Chó Cach lam dua Leo muoi cocktail thực phẩm trẻ trứng cá hồi dầu kem trai vai ngon che bột lộc bánh nướng thịt xông khói ăn uống ấm cơ thể cam quýt Mam cơm rán gà xối mỡ cach nau mochi xoai giò heo heo heo nấu giả cầy nem cá lóc nom thit de cách làm lẩu dê hà thành sup bo xoi cach nau mi bo thạch cà phê cach lam sua chua pho bỏ đặc sản Hải Phòng tự làm bánh bông lan tại nhà Chân giò loãi Che dau xanh nem cÃƒÆ ro phi THIT hình mẫu ngâm nước mận pate gan lợn gạo snack hành tây chiên kfc rèm bua com gia dinh Cách chọn hoa quả tươi ngon banh phu the CANH Gà khoai tây nghiền kẹp thực những món canh sườn ngon Canh sườn non Trứng cuộn thịt bằm Nguyên Socola nóng thơm ngon bo nuong tai chanh ngon canh ốc tau pho ngon ngheu xao rau que ngon túi handmade món nhậu mía giải khát bot bi thinh Làm gỏi sữa đá vị chanh thit bo tron hanh tay Nhà pancake yến mạch gà viên sốt chua ngọt nội bức rau khoai lang nau salad kieu y ngon ngô nướng bánh ngọt món Ý Tiramisu cupcake Hương Cách làm chả giò Nニー盻嬾g hÃu ảo nướng bánh mì mè sủi cảo cuốn rau chà lo xôi khoai mì lạp xưởng canh hến nấu cà chua Canh hến nấu cà lam bun thang Quay cach lam dua Oc xao mon ngon tu thit tắt cách muoi mang chua ngeu cách pha chế trà chanh dây Pannacotta dua